Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

Стоматологи по всему миру радуются: проблемы с зубами встречаются практически у каждого. Пломбы, мосты, брекеты – сколько способов «заработать» на, казалось бы, невосполнимом ресурсе – здоровье нашей челюсти. Американский дантист Стивен Лин развенчивает миф о том, что здоровье зубов либо дано от природы, либо нет. В ПДФ-приложении к его книге вы найдете разработанный им 40-дневный план восстановления идеального состояния челюсти. Он включает уникальную диету, специальные дыхательные упражнения и принципы сна, которые помогут вернуть белоснежную улыбку и приятный запах в вашу ротовую полость.

Быстрая утомляемость, чувство «тумана» в голове, забывчивость, раздражительность или тревожность — эти симптомы многие привыкли списывать на усталость от напряженного рабочего дня или недосып. Однако это сигналы о гораздо более серьезных проблемах с мозгом — болезнях Альцгеймера и Паркинсона, а также различных формах деменции, которые могут развиваться в течение нескольких лет, прежде чем появятся первые тревожные признаки. Современные исследования показывают, что прогрессирование нейродегенеративных заболеваний во многом связано с неправильным питанием и образом жизни. Макс Лугавер в сотрудничестве с доктором медицины Полом Гревалем разработали «гениальную программу», которая поможет улучшить функционирование мозга, память, аналитические способности, а также стать более энергичным и продуктивным, защитив мозг от преждевременного старения или избавившись от симптомов когнитивных нарушений. Вы узнаете, какую пищу предпочитает ваш мозг, что является для него полезным, а что — настоящим ядом, какой вид стресса способствует концентрации и какие физические нагрузки запускают процесс очистки мозга от вредных воспалений. Бонусом программы станут хорошее настроение, высокая продуктивность, снижение веса и профилактика заболеваний мозга.

Болезни головного мозга являются самой распространенной причиной "инвалидности" в мире. А болезнь Паркинсона – это наиболее быстрорастущее заболевание: за последние двадцать пять лет количество пациентов с этой болезнью удвоилось и достигло шести миллионов. По прогнозам, если темпы роста сохранятся, к 2040 году число случаев увеличится в четыре раза. Почему Паркинсон стал так "популярен"? Прежде всего, из-за пестицидов, используемых при выращивании сельскохозяйственной продукции. Но это не все. Эта книга подробно расскажет о механизмах развития заболевания, опишет известные на сегодняшний день причины и последствия, а также предложит план, который поможет избежать встречи с этой опасной и разрушительной болезнью.

Кто является главным врагом на кухне? Холодильник? Возможно. Но только если в нем вы храните растительное масло промышленного производства. Оно, накапливаясь в организме, нарушает систему высвобождения энергии, что делает нас усталыми и больными. Последние исследования в области нутрициологии показали, что промышленные растительные масла препятствуют сжиганию собственного жира, способствуют образованию отложений на боках и ягодицах и… влияют на наше настроение и пищевые предпочтения. Чтобы восстановить здоровье, необходимо провести детоксикацию жировых отложений и вернуть организму естественные способности к «сжиганию жира».

Кто является главным врагом на кухне? Холодильник? Возможно. Но это лишь в том случае, если вы храните в нем растительное масло промышленного производства. Именно оно, накапливаясь в организме, разрушает систему высвобождения энергии, что делает нас усталыми и больными. Последние исследования в области нутрициологии показали, что промышленные растительные масла мешают нам сжигать собственный жир, способствуют отложениям на боках и ягодицах и… влияют на наше настроение и пищевые предпочтения. Чтобы восстановить здоровье, необходимо детоксифицировать жировые отложения и вернуть организму естественные способности к «сжиганию жира».

Если вы перестали пытаться похудеть из-за усталости от неудачных усилий, если вы начали задумываться о своем здоровье и желаете перемен, или если у вас есть несколько лишних килограммов, которые вы хотели бы сбросить – у меня для вас хорошие новости. В своей книге доктор медицины Сьюзан Пирс Томпсон предлагает удивительно простое решение проблемы похудения. Эта система основана на современных исследованиях в области нейробиологии, психологии и биологии и объясняет, почему люди, которые отчаянно пытаются похудеть, снова и снова терпят неудачу. Проблема заключается в том, что наш собственный мозг мешает нам достичь этой цели. "Заблокированные нейроны" – это простой метод, который нейтрализует все попытки мозга остановить процесс похудения. Он основывается на четырех Разумных Границах – четких и недвусмысленных правилах, которые нельзя нарушать. Томпсон показывает, как восстановить здоровье мозга и переключить его в режим, когда он готов сбрасывать килограммы и прекращает саботировать усилия по снижению веса. Более того – этот подход не требует силы воли и гарантирует успех в любом случае. Сьюзан и участники ее программы делятся своими историями, которые показывают, почему традиционные диеты и системы тренировок оказываются неэффективными. Вы узнаете, какую роль в вашем процессе похудения играет Восприимчивость, откуда берутся желания, с которыми трудно справиться, и как перенастроить мозг, чтобы они исчезли – и многое другое. Сьюзан проведет вас через все этапы – от похудения до поддержания формы сегодня, завтра и в будущем – и предложит план питания, который подойдет каждому, независимо от того, веган вы, придерживаетесь безглютеновой или палеодиеты, или имеете другие ограничения. "Заблокированные нейроны" помогут вам выйти из порочного круга ожирения и представляют собой радикальный план стабильной потери веса. Это своего рода "читкод" в игре, где невозможно обойтись без "читкодов".