Люди и растения были переплетены между собой в культуре Тробриана. Фактически размножение человека и регенерация растений были в некотором роде эквивалентны, поскольку считалось, что один и тот же дух отвечает за новую жизнь в обоих случаях. Заклинание на благополучный рост, которое произносилось при первой посадке батата, завершалось словами: «Чрево моего сада лежит предо мной. Чрево моего сада набухло. Чрево моего сада раздулось, как бы нося в себе ребенка». И в последующие месяцы сад действительно «набухает», так как над каждым всходящим ростком батата появляется земляной холмик. Образ символической беременности был обнаружен и в других культурах, выращивающих батат: некоторые из них относятся к посадке батата как к погружению клубня-«отца» в землю с представлением о том, что со временем «материнское» лоно земли принесет «потомство» батата.
Это не антропоморфизм в современном, человекоцентричном смысле. Растения похожи на людей, потому что люди похожи на растения; являясь частью единой природы, они обладают общими качествами, которые их связывают. Такой образ мышления присущ не только народам Папуа – Новой Гвинеи. Среди племени ачуар Верхней Амазонки очеловечивание культурных растений продвинулось еще дальше; у женщины ачуар есть два вида потомства: ее дети и те растения, за которыми она ухаживает. Это племя охотников-собирателей, живущее вдали от цивилизации и имеющее давние традиции земледелия, было изучено антропологом Филиппом Десколой в середине 1970-х годов, когда он и его жена, коллега-антрополог Энн-Кристин Тейлор, провели несколько лет, живя среди ачуаров[155]. В отличие от садов Тробриана, сады и огороды ачуаров являются частными пространствами. Большей частью полевыми работами занималась жена Дескола, поскольку мужчинам обычно запрещалось заходить на эти участки.
Граница каждого сада обозначена банановыми деревьями, и на этих огражденных участках женщины выращивают основные клубневые растения, такие как маниок, батат и таро, а также фруктовые деревья и целый спектр лекарственных растений. Женщины ачуар – опытные садоводы: на их участках обычно выращивается около сотни различных видов растений, одни из которых одомашнены, другие – дикие. Единственные инструменты, которые они используют для обрабатывания своих больших участков, – это маленькие мачете и палки-копалки, и, как и на островах Тробриан, эстетическое оформление сада имеет большое значение. Для женщины племени ачуар сад, свободный от сорняков, – это источник личной гордости. Дескола описывает, что растения в садах «располагаются в соответствии с их родственным сходством, на грядках, отделенных одна от другой маленькими песчаными дорожками, тщательно разровненными граблями, как в японском саду».
Ачуары также верят в земледельческую магию[156]. Чтобы быть хорошим садовником, необходимо выучить огромное количество магических песен, известных как
Считается, что отдельные растения обладают чем-то, что можно уподобить душе, а разнообразные сорта обладают различными характерами. Выращивание маниока (или корня юкки) сильно ритуализировано, поскольку, в отличие от других растений в саду, ему приписывают зловещие качества. Его культивирование включает в себя конкретный договор, согласно которому «маниок позволяет людям есть себя при условии, что они берут на себя ответственность за обеспечение его дальнейшего распространения». Когда женщины поют растениям, они объединяются с плодоносными силами Нункуи, как об этом поется в песне-мольбе к маниоку: «Как женщина Нункуи, я взываю к жизни нашу пищу». Как пишет об этом Дескола, садоводство женщин-ачуар «можно рассматривать как ежедневное повторение акта творения, которым Нункуи однажды вызвал к жизни все культурные растения».
Это «садоводческое материнство»[157], как называет его Дескола, работает на взаимной основе, поскольку в святилище сада женщины находят своего рода материнскую заботу и для себя. Среди ачуаров публичное проявление эмоций не приветствуется, но в садах женщины могут безопасно выражать свое горе и страдания, а также свою радость. Они уходят туда и в тот момент, когда им приходит время рожать. Сад – это то место, где новая жизнь входит в мир и где ее можно защищать и питать. Более того, женщин укрепляет вера в то, что здесь, в саду, они могут прибегнуть к созидательным силам Нункуи.
Мы думаем, что социальный мир ограничен миром людей, но для охотников-собирателей он гораздо шире. Социальное, природное и духовное – это не отдельные, обособленные сферы, а части единого мира. В своей работе, посвященной эволюции человеческого сознания, психолог Николас Хамфри утверждает, что именно социальный интеллект homo sapiens оказал наибольшее влияние на развитие нашего вида. Он утверждает, что мы предрасположены к тому, чтобы вписывать «несоциальное в социальное», и это сильно повлияло на начало культивирования растений. Уход за растениями предполагает определенный уровень соответствия их потребностям по мере их роста и развития. Это включает в себя процесс отдачи и принятия, что Хамфри определяет как «простые социальные отношения»[158].
Человеческий мозг настроен на близость с природой – это часть нашего наследия, воспринятая нами от охотников и собирателей. Мы вряд ли можем утверждать, что садоводство заложено в нашей ДНК, но некая врожденная связь с растениями в нас, несомненно, есть, поскольку от этого зависело выживание наших далеких предков, – отсюда и глубокая человеческая близость к природе, и наша склонность развивать понимание привычек и свойств растений. Практика земледелия и культивирования растений по мере ее развития опиралась на эти навыки, сочетая их с человеческим инстинктом заботы. Наша способность заботиться – одна из тех особенностей, которая отличает нас как вид, и мы выделяемся среди приматов в той степени, в какой способны делиться пищей и ухаживать за больными. Однако все рассказы о нашей доисторической эпохе, как правило, сосредоточены на достижениях, которые свидетельствовали о превосходном человеческом интеллекте и техническом мастерстве. Но, по всей вероятности, именно изменение роли заботы сформировало ранние отношения человека с растениями.
Антрополог Тим Ингольд подчеркивает, что мы не можем «создавать» или производить плоды земли, мы можем только обеспечить условия для их роста. Верования охотников-собирателей, утверждает он, отражают эту реальность. Выращивание растений и разведение животных не так уж сильно отличается от воспитания детей. «Забота об окружающей среде, – пишет он, – подобна заботе о людях: она требует глубокого, личного и нежного участия, участия не только ума или тела, но и всего нашего существа в его нераздельности»[159]. В противоположность этому западная культура, напротив, отдает приоритет идеям о господстве человека над природой.
Наше колониальное прошлое изобилует контактами и взаимодействиями, в которых участвовали поселенцы, прибывшие в отдаленные земли, вооруженные идеями о покорении природы и господстве над ней, неспособные осознать ценность гораздо более древнего способа отношения к земле. Один из таких примеров случился в 1843 году, когда исследователь британского происхождения Джеймс Дуглас[160] сошел на берег на южной стороне острова Ванкувер, расположенный у северо-западного побережья Северной Америки. Дуглас работал в компании Гудзонова залива[161], и ему было поручено найти участок под сельскохозяйственные угодья, рядом с которыми можно было бы создать новую факторию. В отличие от окружающей остров береговой линии – «унылой дикой природы» и густых негостеприимных хвойных лесов, – это место в его южной части, как он писал, было «идеальным раем». Это были луга, где из моря голубых цветов поднимались древние дубы Гарри[162], а воздух трепетал от миллионов бабочек. На лугах росли самые разнообразные цветы, в том числе несколько видов лилий, но именно густота цветов камассии обыкновенной (
Дуглас ошибался, думая, что это был нетронутый «Эдем», поскольку на самом деле это был дом племени леквунгенов из группы индейских народов салиши, живущих на побережье Британской Колумбии, которые занимались охотой и собирательством в этих местах в течение тысяч лет. Народ леквунгенов летом жил в сезонных лагерях, а зимой – в постоянных деревнях, питаясь лососем, кореньями и ягодами. Мужчины охотились и ловили рыбу, в то время как женщины собирали самые разнообразные растения, включая хвощ, папоротник, пастернак и клевер. Они также собирали фрукты и орехи, выкорчевывали съедобные луковицы цветущих растений, таких как камассия и лилия. Глядя на этот пейзаж глазами старателя, Дуглас рассматривал их кормовые угодья как «необработанные, пропадающие зря земли».
Более ранние путешественники познакомили леквунгенов с картофелем, который они выращивали ниже лугов с камассией, где почва была достаточно влажной, чтобы он мог давать щедрый урожай. Глядя на эти участки, довольно легко было понять, что они обрабатываются, но Дугласу и в голову не могло прийти, что и цветущие луга с их интенсивными лилово-голубыми цветами и величественными деревьями тоже могли возникнуть благодаря вмешательству человека. На самом деле луга считались священными. Каждый из них представлял собой сад, в котором семьи леквунгенов ухаживали за своими собственными участками[163], которые передавались из поколения в поколение по материнской линии.
Камассия – разновидность дикого гиацинта, и каждый год в мае и июне, когда зацветали их высокие пики, семьи разбивали на лугу лагерь. Эти сезонные сборища, как показывают этнографические исследования, были важным временем воссоединения и празднования, наполненным пением и сплетнями, и красота лугов, без сомнения, тоже способствовала веселью. Женщины целыми днями копали землю, используя свои палки-копалки, чтобы отсеять сорняки и убрать камни. Более крупные луковицы камассии собирались в корзины, в то время как мелкие вновь сажали в землю; подсаживали и «дикую» камассию – для пополнения запасов. Но был один тип луковиц, которые женщины удаляли с особым усердием, – луковицы зигаденуса с белыми цветами. Это очень ядовитое растение из семейства Зигаденовых, но оно так похоже на камассию, что отличить их друг от друга можно только во время цветения. Луковицы, листья и каждая часть этого растения ядовиты, и, если случайно их проглотить, это почти всегда приводит к летальному исходу.
Иногда свежевырытые грядки покрывали морскими водорослями, чтобы улучшить состав почвы. Кроме того, леквунгены обогащали почву, разжигая осенью костры. Эти сезонные палы уничтожали поросль кустарника, которая в противном случае заполонила бы камассию, и одновременно сдерживали хвойные деревья, тем самым способствую размножению дубов Гарри, поскольку сильный жар помогает желудям этого редкого дуба прорастать.
Собранные луковицы камассии в течение нескольких часов готовили в больших горшках или запекали в земляных печах, иногда в течение нескольких дней, пока они не становились мягкими и сладкими, на вкус чем-то напоминая, как говорят, печеную грушу. После приготовления луковицы либо сразу съедали, либо раскладывали сушиться на солнце, чтобы запасти на зиму. Если бы выращивание камассии было в основном обусловлено потребностью в углеводах, леквунгены вполне могли бы отказаться от него в пользу менее трудоемкого картофеля, который обеспечивал их более надежным источником крахмала. Но выращивание лугов камассии было неотъемлемой частью их культуры, и луковицы считались деликатесом.
Вскоре после прибытия Дугласа поселенцам запретили жечь костры на лугах. Баланс в экосистеме изменился, в результате чего камассию заглушили быстрорастущие кустарники, а количество дубов Гарри значительно уменьшилось[164]. Часть лугов была распахана и засеяна ячменем, овсом или пшеницей; часть стала использоваться в качестве пастбища для крупного рогатого скота, овец и свиней; в других местах их застроили для создания нового форпоста Компании Гудзонова залива в городе Виктория. Дуглас предполагал, что пышные «естественные» угодья, полные цветов, предвещают в этом месте хорошее будущее для сельского хозяйства, но по густоте весеннего покрова на этих лугах нельзя было судить о быстро дренируемых почвах или о частоте летних дождей в местности. На этом участке побережья преобладает климат средиземноморского типа, и многие фермеры-переселенцы потерпели здесь фиаско.
Колонизаторы отправляли луковицы камассии в другие части Северной Америки и в Англию для использования в садах, но не в качестве съедобных луковиц, а в качестве декоративных растений. Они растут и у нас в саду, и каждый год их цветы появляются на две-три недели, как раз в тот момент, когда весна сменяется летом. Я всегда скорблю об их уходе, потому что их высокие, элегантные пики и в самом деле небесно-синего цвета. Многие растения реагируют на выпас скота и сбор урожая повышенным мощным ростом; это часть той взаимосвязи, что существует между животными и растениями, – эффект, который вряд ли остался незамеченным охотниками-собирателями с их навыками наблюдения. Луговые сады салишей-леквунгенов развились из простого собирательства. Сбор самых крупных луковиц, возвращение остальных в землю и удаление смертельно ядовитых клубней зигаденуса – все это помогало воспроизводству и процветанию камассии.
В 2005 году исследователи из Университета Виктории в Британской Колумбии провели эксперимент по изучению традиционных земледельческих методов салишского народа. Они выделили ряд участков, где никаких работ не производилось, чтобы имитировать дикое произрастание камассии[165], в то время как на других участках они воспроизвели сезонные циклы копания, сбора урожая, пересадки и сжигания, как это делалось на побережье моря Селиш. Через несколько лет растения, за которыми ухаживали, росли гораздо энергичнее и давали более крупные луковицы, не оставляя сомнений в том, что традиционная практика салишей была весьма эффективной для усиления роста камассии.
Археоботаник Глинис Джонс использует фразу «сельскохозяйственное мышление»[166], чтобы охарактеризовать то, почему европейские поселенцы игнорировали местные формы земледелия, с которыми они столкнулись. Джонс, профессор археологии в Университете Шеффилда, приводит пример колонизаторов, которые отвергли традиционные сады маори как «примитивное низкотехнологичное земледельчество». Лишь совсем недавно их навыки в выращивании растений были признаны тем, что она называет «успешным интенсивным садоводством».
Маори происходили из древнего рода садоводов[167]. Их предки когда-то отправились из Полинезии на маленьких лодках, захватив с собой растения, чтобы высадить в садах, которые они собирались создать в месте своего нового обитания. В Новой Зеландии им пришлось бороться с совершенно другим климатом, и они быстро научились защищать свои участки от холодных южных ветров ограждениями из тростника и кустарника манука, выискивая места, в которых скапливается солнечное тепло. Им пришлось отказаться от выращивания некоторых своих традиционных продуктов питания – бананов, кокосовых орехов и плодов хлебного дерева, – но благодаря изобретательному использованию тщательно уложенных плоских камней, которые согревали почву, им удалось продолжить выращивание кумары (сладкого картофеля).