Cryogenic cooking
Криогенная кухня представляет собой направление молекулярной гастрономии, где применяется жидкий азот для достижения необычных текстур, эффектов и температурных контрастов в блюдах. С температурой около -196°C, жидкий азот способен не только мгновенно замораживать продукты, но и изменять их физические и химические свойства. Это создает новые возможности для уникальных кулинарных опытов.
В криогенной кухне используются технологии замораживания, испарения и шокового охлаждения для усиления вкусов и текстур, а также для создания зрительных эффектов, таких как дым или мгновенное таяние ингредиентов. Жидкий азот позволяет создавать хрустящие корки на мягких начинках, замораживать жидкости и компоненты, а также придавать блюдам эффектное и захватывающее преображение.
Книги автора: Эл Ли
" Диета для детоксикации по типу Дженнифер Лопес "Эл Ли
Вам не придётся проводить часы на кухне — все блюда готовятся быстро и просто, при этом их состав сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Здесь вы увидите низкокалорийные супы, сытные салаты, полезные запеканки и легкие десерты, которые помогут разнообразить рацион, не нанося вреда фигуре.
...ещё
Пироги, пирожки и пицца: вкусные истории на пп питанииЭл Ли
Этот раздел посвящён полезным и вкусным интерпретациям классических блюд, подходящим для тех, кто следует принципам правильного питания (ПП). Мы собрали рецепты, в которых применяются цельнозерновая мука, нежирные молочные продукты, овощи и постное мясо, чтобы снизить калорийность и повысить питательную ценность.
Все рецепты легко приготовить в домашних условиях, при этом они остаются сытными и ароматными. Они подойдут как для здорового завтрака или обеда, так и для лёгкого ужина или угощения на праздничном столе.
Чем этот раздел может быть вам полезен?
Здоровый состав: минимальное количество сахара, жиров и быстрых углеводов.
Разнообразие вкусов: сладкие и сытные пироги, пицца на полезной основе и лёгкие пирожки.
Простота приготовления: пошаговые рецепты и доступные ингредиенты.
Здесь вы найдёте рецепты, которые позволят вам наслаждаться любимой выпечкой, не нарушая ваши пищевые привычки и поддерживая здоровье.
...ещё
«Забавные Заместители»Эл Ли
Аннотация к соусам: полезные и вкусные альтернативы
Соусы – это не только способ улучшить вкус блюд, но и возможность сделать питание более здоровым и разнообразным. В данной подборке представлены натуральные, полезные и домашние соусы, которые могут заменить магазинные варианты, часто содержащие избыточное количество сахара, консервантов и усилителей вкуса.
Что тебя ждёт в этом сборнике:
Полезные ингредиенты: Используем исключительно натуральные продукты – орехи, овощи, травы, полезные масла и специи.
Без вредных добавок: Исключаем рафинированный сахар, искусственные ароматизаторы и трансжиры.
Разнообразие вкусов: От сливочных и сырных до острых, пряных и фруктовых – для любых блюд.
Простота приготовления: Пошаговые рецепты, которые легко воспроизвести на домашней кухне.
Преимущества домашних соусов:
Контроль качества: Ты сам выбираешь ингредиенты.
Польза для здоровья: Минимум обработанных компонентов.
Индивидуальный вкус: Регулируй остроту, сладость и текстуру по своим предпочтениям.
...ещё
«Запах свежего ПП хлеба»Эл Ли
ПП-хлеб – это здоровая замена обычному хлебу, созданная с учётом принципов правильного питания. Он изготавливается из цельнозерновой, овсяной, ореховой или безглютеновой муки, часто с добавлением семян, овощей и натуральных подсластителей. Такой хлеб характеризуется высоким содержанием клетчатки, белков и жиров, что способствует длительному ощущению сытости и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
ПП-хлеб отлично подходит тем, кто следит за своим рационом, ведёт здоровый образ жизни или хочет сбросить лишний вес. В его рецептах отсутствуют рафинированный сахар, маргарин и другие вредные добавки. Разнообразие компонентов позволяет создавать уникальные вкусы, включая сладкие, солёные и пряные варианты.
Этот хлеб не только вкусен, но и легко готовится в домашних условиях, что делает его отличным выбором для завтраков, перекусов и сбалансированного питания каждый день.
...ещё
«Блины здоровья: нежность и легкость»Эл Ли
Блины — это классическое блюдо, представляющее собой тонкие круглые лепёшки, изготовленные из жидкого теста. Они занимают важное место в кулинарной культуре множества народов. Рецепт чаще всего включает муку, яйца, молоко или воду, а также немного сахара и соли.
Блины универсальны: их можно подавать как с сладкими начинками (мёд, ягоды, творог, фрукты), так и с несладкими (мясо, рыба, овощи, сыр). В современных вариантах популярны диетические рецепты — на цельнозерновой, овсяной или рисовой муке, с растительным молоком и без сахара.
Блюдо отличается лёгкостью приготовления и разнообразием вкусов, подходит как для завтрака, так и для праздничного стола, например, на Масленицу. Блины – символ изобилия и уюта, собирающий семьи и друзей за одним столом.
...ещё
«Street Food Deluxe: Домашняя версия»Эл Ли
Забудьте о скучных бургерах и обычной шаурме! Эта книга станет вашим путеводителем в мир нестандартного фастфуда, где каждый рецепт объединяет яркие вкусы, оригинальные идеи и адекватный баланс калорий.
Внутри вас ожидает:
Необычные бургеры с неожиданными начинками
Авторская шаурма в множестве вариаций
Креативные версии пиццы и тако
Сладкие и соленые закуски на любой вкус
Каждый рецепт включает подробные инструкции, предназначен для быстрого приготовления и сопровождается информацией о калорийности, чтобы вы могли наслаждаться вкусом, не переживая о своей фигуре.
Фастфуд может быть не только быстрым, но и полезным, разнообразным и незабываемо вкусным!
Погружайтесь в мир гастрономических приключений и открывайте для себя новые форматы привычных блюд!
...ещёКниги чтеца
Неправильная ведьмаСветлана Масюк
16 правдивых историй о моем эзотерическом опыте. Астрология, Таро, сны, работа с душами неприкаянных и обыденная жизнь, или же наоборот, волшебная реальность и самая простая настоящая магия в ней. Между рассказами находятся мои звездные открытия, которыми я делюсь с такой же легкостью, с какой они ко мне пришли.
...ещё
Упорятовские феи и КасилиумЮлия Басова
История повествует о Икуше — волшебной фее, которая оказывается в трудной ситуации, будучи заколдована короной и становясь невидимой. Ее мать, Клавдия, отправляется на ее поиски, а сама Икуша направляется в темный волшебный лес, где встречает мудрого старца Святояра и его верного кота Касилиума. Старец обучает Икушу магии и рассказывает о злодее колдуне Алкозаре, который заключен в другом измерении. Для того чтобы одолеть его, Икуше необходимо стать самой сильной феей и исполнить особую песню. В финале она возвращается домой, находит свои крылья, становится видимой и с помощью волшебной песни побеждает Алкозара, запечатывая его навсегда. В конце героини воссоединяются с матерью и становятся могучими волшебными существами.
...ещё
ОтпускСергей Астахов
Считается, что самые ужасные истории начинаются с совершенно обычных событий. Визит к бабушке, летние каникулы, велосипедные поездки по живописным предгорьям Кавказа... Именно с этой обманчивой идиллии стартует рассказ Сергея Астахова «Отпуск», который постепенно и неумолимо увлекает читателя в бездну тихого, необъяснимого страха.
...ещё
Нарцисс рядом. Как распознать, защититься, исцелитьсяДиана Никитина
Вас когда-нибудь любили так, что вы чувствовали себя центром Вселенной? А затем вдруг отвергали, игнорировали, разрушали вашу самооценку и заставляли сомневаться в себе? Это — нарциссизм. Нарциссы сегодня — не редкость, а часть современной культуры. Они обаятельны, харизматичны и иногда невероятно привлекательны, но за их блеском часто скрываются боль, пустота и разрушительная потребность контролировать окружающих. Эта книга не осуждает. Она стремится к пониманию. Она поможет вам распознать нарцисса за маской идеала, защитить свои границы, выйти из токсичных отношений и вернуть себя, если вы уже стали жертвой. Вы узнаете: Почему нарциссизм — это не всегда "про уверенность", а чаще — про глубокую боль; Как выглядят различные типы нарциссов (и почему не все из них — мужчины); Как нарцисс ведёт себя в любви, сексе, браке и родительстве; Какие манипуляции они используют и как им не поддаться; Как восстановиться после отношений, оставивших эмоциональные шрамы; Как избежать попадания в этот круг в будущем.
...ещё
Сломанный ангелЕкатерина Боброва
Учеба в старшей школе – это ее первый опыт работы. Завершить второй этап обучения, получить хорошие оценки по предметам, выдержать издевательства одноклассников над "Грязнушкой" и не раскрыть свои истинные чувства – вот условия контракта. Она справится с этим, даже если замечательная четверка решит иначе.
Литдорама, так что не пугайтесь корейских имен :).
Сюжет в кратком изложении: очень плохая девочка и четверка снобов в старшей корейской школе.
В романе будут: Корея, первая любовь, воспитанница триады и наследник корпорации.
И мы узнаем, смогут ли двое из разных миров остаться вместе?
...ещё
Сказка о двух Мирах и любви, их соединившейАнна Воробьева
В современном мире, где магия постепенно угасает, а нечисть, лишенная страха людей и даров, вынуждена скитаться среди людей в поисках средств к существованию, Яга открывает магазин древних книг, в подвале которого скрыты Врата — переход между Мирами.
Василиса — внучка Яги, мечтает о простой человеческой жизни. Однако Яга уже выбрала для нее жениха — упыря, который превратит Василису в мертвеца и навсегда свяжет с миром нечисти. Судьба вмешивается, когда в магический подвал случайно попадает Иван.
"Сказка о двух Мирах и любви, их соединившей" — это рассказ о смелости, верности и настойчивости. Погрузитесь в мир волшебства и приключений, где любовь способна преодолеть любые преграды и объединить два Мира.
...ещёПохожие книги
Крайон. Тайна Путешествия Души. Хроники Акаши для доступа к любой информацииШмидт Тамара
Эта аудиокнига посвящена одной из самых древних загадок – тайне перевоплощения Души, истории прошлых жизней и реинкарнации. Божественный Дух Крайон раскрывает вам вековые тайны и предоставляет доступ к знаниям, которые ранее были доступны только избранным, – о том, что такое Хроники Акаши и как с ними взаимодействовать.
Настало время нам самим начать контролировать те процессы в нашей жизни, которые раньше казались неподвластными. Пора стать свободнее, избавиться от груза кармической предопределенности, устранить нежелательные влияния из прошлого и укрепить то, что может принести нам пользу.
...ещё
Стоять в огнеСушинский Богдан
Кинцуги — это древнее японское искусство восстановления сломанных предметов. Его основная идея заключается в том, что повреждения и трещины являются неотъемлемой частью истории вещи. Их не следует скрывать, а, наоборот, нужно подчеркивать. Трещины превращаются в золотые линии, проходящие через изделие. Аналогично, полученные травмы делают вас неповторимыми. Это учит принимать свою уникальность в несовершенстве.
...ещё
Устойчивы к будущемуРуз Кевин
Кевин Руз делится историями о людях и организациях, которые добились успеха в условияхRapid технического прогресса. Он также объясняет, что необходимо делать людям в эру интеллектуальных машин, чтобы оставаться незаменимыми и обеспечить себе светлое будущее.
...ещё
Умный позвоночник. Курс упражненийБорщенко Игорь
Движения и позы, созданные Игорем Борщенко, помогут укрепить мышцы, необходимые для нормального функционирования позвоночника, не причиняя ему вреда. Регулярно выполняя упражнения, описанные в книге, два раза в неделю, вы сможете достичь идеальной осанки и сильных мышц, что позволит вам забыть о множестве хронических заболеваний!
...ещё
Самый богатый человек в Вавилоне Джордж Самюэль Клейсон
Слушайте мировой бестселлер, который на протяжении ста лет занимает лидирующие позиции в рейтингах лучших аудиокниг по управлению финансами.
Простые и мудрые притчи, дошедшие до нас на глиняных табличках сквозь пески времени и пыль веков, откроют семь основных законов обращения с деньгами, которые должен знать каждый, кто стремится к финансовому успеху.
Вавилон стал самым богатым городом древнего мира благодаря своим жителям. Они знали истинную ценность денег. Применяя разумные финансовые принципы, они накапливали средства, сохраняли их и делали все возможное, чтобы заработать еще больше. Законы управления деньгами остаются прежними, как и шесть тысяч лет назад, когда Вавилон наслаждался своей славой.
Эти законы просты:
— Регулярно откладывать деньги («Трать девять десятых от своего дохода, а одну десятую всегда откладывай»).
— Контролировать расходы и разумно планировать бюджет («Чем нагрузит себя осел? Сеном и соломой, а не золотыми слитками»).
— Инвестировать («Заставь каждую монету работать»).
— Оценивать риски («Величайшая ошибка — доверить покупку драгоценностей каменщику»).
— Приобретать в кредит, а не арендовать недвижимость («Человеку приятно есть инжир со своих деревьев»).
— Позаботиться о доходе на старость («Заранее позаботьтесь о своих нуждах в старости и о защите своей семьи»).
— Постоянно учиться новому («Учитесь и набирайтесь ума, совершенствуйте свое мастерство, ведите себя так, чтобы вы сами могли себя уважать»).
Достаточно денег будет у того, кто понимает простые правила, по которым они функционируют. Если вы хотите увеличить свое состояние, обеспечить себе стабильный доход и научить своих детей правильно распоряжаться финансами, следуйте этим правилам, и пусть они приведут вас к процветанию и богатству.
Самый богатый человек в Вавилоне — эту аудиокнигу должен послушать каждый!
...ещё
Трансерфинг себяВадим Зеланд
Мы привыкли ассоциировать себя с телом и разумом, рассматривая их как основу нашей личности. Однако на самом деле мы намного больше.
Наш Дух всегда рядом — он направляет нас, поддерживает и ждет, когда мы обратим на него внимание.
Сегодня, в эпоху перемен, доступ к простым и понятным методам соединения с собственным Духом открыт для каждого. Это больше не тайное знание для избранных, а реальный путь, который может освоить любой желающий.
Обретая **СИЛУ ДУХА**, вы получите:
- способность осознанно управлять собой и своей реальностью;
- умение уверенно действовать в сложных ситуациях;
- возможность исцелять тело и разум;
- освобождение от деструктивных убеждений и ограничений;
- внутреннее обновление, восстановление и развитие;
- осознание своей миссии и предназначения.
Эта книга — ваш проводник к истинному Я.
Настало время раскрыть свой потенциал.
...ещё