Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Постер
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Книги автора: Владимир Давыдов

Обложка
200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерийВладимир Давыдов
Мы продолжим обсуждать маркетинговые инструменты (200 методов). Их эффективность была успешно протестирована, и они работают в пицца-бизнесе, привлекая больше клиентов и увеличивая объем продаж. Главная задача пицца-бизнеса заключается в создании новых клиентов по следующей цепочке: прохожий – посетитель – новичок – постоянный покупатель – лояльный клиент – клиент на всю жизнь. Довольный клиент, повторяя заказы, способствует росту продаж, делая пицца-бизнес успешным и надежным с точки зрения расширения сети пиццерий (как корпоративных, так и франшизных). Ведь только успешный бизнес можно масштабировать.
...ещё
Обложка
Digital-маркетинг. Главная книга интернет-маркетологаВладимир Давыдов
Главная аудиокнига для любого диджитал-маркетолога. Здесь собраны детальные кейсы и самая актуальная информация в одном месте. Если вы считаете, что digital‑маркетинг – это не просто «создание и раскрутка сайта», то эта книга для вас. Обновленное издание популярной книги от основателей маркетинговой группы «Комплето» поможет вам разобраться в стратегическом планировании и принятии бизнес‑решений. Вы узнаете, как использовать инновации, научитесь экспериментировать, измерять результаты и адаптировать свою тактику на основе полученных данных. Важнее всего, вы начнете стабильно занимать лидирующие позиции на рынке. Эта книга включает дополнительный материал в формате ПДФ, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после покупки. © Гавриков А.В., Давыдов В.В., Федоров М.В., 2022 © & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2022
...ещё
Обложка
Переедание – основная причина всех болезней. 60 способов справится с перееданием, сохранить здоровье и кошелёкВладимир Давыдов
Еда становится одним из самых серьезных зол, связанных с грехами народов. Она во многом ответственна за 37000 заболеваний у человека и преобладающее количество болезненных состояний. 99% из них возникают из-за неправильного питания, которое проявляется в вредных пищевых привычках: на протяжении жизни — переедание, постоянные перекусы, завтрак, чрезмерное потребление сладкого и ультра-переработанных продуктов. Две трети потребляемой пищи не усваиваются и приносят лишь убытки. Важно разрушать старые, вредные привычки в питании и формировать новые, которые станут основой здорового, долгого и счастливого существования. В книге содержится более 60 инструментов для борьбы с перееданием, которые помогут: выявить истинные причины переедания, избегать использования еды как способа заполнения времени, улучшения настроения и избавления от нежелательных эмоций. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за предоставленную информацию. Могут быть медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
...ещё
Обложка
Я научу вас голодать. Часть 4. Прерывистое голодание для женщин старше 50 летВладимир Давыдов
Написанная специально для женщин старше 50 лет, эта книга объясняет, как легко и просто перейти к новому, более здоровому образу жизни – прерывистому голоданию. Основная идея заключается в том, что время, когда вы едите, имеет гораздо большее значение, чем то, что вы едите. Это значит, что вам не нужно постоянно подсчитывать калории или ограничивать себя в определенных продуктах. Вы сможете наслаждаться вкусной пищей, оставаясь в отличной физической форме. Книга расскажет, как прерывистое голодание поможет вам сбросить вес, увеличить уровень энергии и восстановить обмен веществ, а также покажет, как сочетать его с физическими упражнениями. В ней также объясняется, как работают различные графики прерывистого голодания, чтобы вы могли выбрать подходящий для себя. Раскройте весь потенциал своего тела с помощью этой книги. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут быть медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
...ещё
Обложка
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровьеВладимир Давыдов
Мы едим и какаем – это начало и завершение пищеварительного процесса. Каждый день, на протяжении всей жизни. О первом этапе существует огромное количество информации (книги, ТВ-шоу, рестораны, диетологи) – целый раздел человеческой культуры, а о втором – информации практически нет! Мы обучаемся тому, как правильно питаться, писать, ездить на велосипеде или автомобиле, а вот как какать – нас никто не обучает, кажется, что этому можно научиться само собой. Вспомните, кто вас этому учил. И результат налицо: 99% заболеваний связаны с питанием. Их источник – в толстом кишечнике, в запоре – самом распространенном недуге. С помощью этой книги вы научитесь правильно какать каждый день, и множество болезней радостно покинет ваше тело. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
...ещё
Обложка
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)Владимир Давыдов
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
...ещё

Книги чтеца

Обложка
Наследие инопланетян 2Сергей Гончаров
Кто я? Где я? Увидел странное послание. Оно словно из прошлого. И утверждает странное… Будто окружающая действительно совсем не действительность, а игра. Ничего не понятно, но очень интересно. Во всём этом определённо надо разобраться!Книга ранее выходила под псевдонимом Марк Ваншот.
...ещё
Обложка
Наследие инопланетянСергей Гончаров
Последняя война человечества была проиграна противнику, который так и не появился. Одиннадцать лет спустя самовоспроизводящиеся машины продолжают очищать Землю для инопланетных захватчиков. Но обо всём этом я узнаю позже. Всё начнётся с того, что я проснусь посреди леса, не помня своего имени и того, как сюда попал… Книга ранее публиковалась под псевдонимом Марк Ваншот.
...ещё
Обложка
Наследие инопланетян 3Сергей Гончаров
Я стараюсь разобраться в том, кто я на самом деле. Бот или игрок? Пока я занимаюсь этим, весь мир мешает мне. Но я настойчивый – я добьюсь правды любой ценой!
...ещё
Обложка
К.Н. Бестужев-РюминВасилий Ключевский
«…Теперь, спустя 40 лет, после того как мы много перечитали и обдумали, будучи свидетелями обширного и разнообразного развития русской историографии, мы можем с неким самодовольством оглянуться на то далекое время. Наше тогдашнее смутное предчувствие не обмануло нас; теперь мы понимаем, что русское историческое изучение в тот период переживало значительный перелом, который уже начал проявляться внушительными признаками…»
...ещё

Похожие книги

Обложка
Бизнес-путь. Ричард БрэнсонДез Деарлав
Считается, что для любой компании крайне рискованно «размывать» брэнд, объединяя под ним совершенно различные товары и услуги. Тем не менее, это, похоже, не касается Virgin Group, чей яркий красно-белый логотип столь же гибок, как презервативы Mates — лишь один продукт из обширного ассортимента, который предлагает эта компания. Но, возможно, дело в лидере Virgin? В современном бизнесе Ричард Брэнсон выделяется: он — оппортунист в эпоху стратегов. Ведь кому еще пришло бы в голову конкурировать исключительно с крупными компаниями и превращать работу в развлечение? При этом двигаться с невероятной скоростью и оставаться при этом обычным человеком? Нестандартный подход равен успеху? Мы не знаем ответа на этот вопрос. Его сможете узнать вы, следуя за Ричардом Брэнсоном по его бизнес-пути.
...ещё
Обложка
Что любят клиентыГарри Беквит
Оригинальные идеи, неожиданные выводы и множество нестандартных ситуаций — все это вы найдете в аудиокниге Гарри Беквита "Что любят клиенты". Не претендуя на звание "гуру", автор призывает слушателей учиться не на собственных, а на чужих ошибках, делится советами о том, как правильно выстраивать доверительные отношения с клиентами и как добиться их лояльности, создавая на этом основании свое собственное благополучие. Книга подходит для менеджеров всех уровней, продавцов, агентов по продажам, рекламных специалистов и многих других. Трудно найти того, кому она не будет полезна.
...ещё
Обложка
Франчайзинг ответы эксперта на 17 самых популярных вопросов о покупке франшизыВон Джон Эйкен
Франчайзинг в настоящее время стал одной из самых популярных и привлекательных форм инвестирования для многих предпринимателей. Каждый день появляются новые, более привлекательные варианты франшиз из различных стран мира и практически всех основных отраслей бизнеса. Если вы задумываетесь о покупке франшизы, не спешите с окончательным решением, не послушав аудиокнигу ФРАНЧАЙЗИНГ: Ответы эксперта на 17 самых популярных вопросов о ПОКУПКЕ франшизы. В этой практичной и информативной аудиокниге признанный специалист в области франчайзинга Джон Вон Эйкен ответит на ключевые вопросы, которые необходимо учесть, если вы действительно намерены инвестировать в покупку франшизы. Вы узнаете: 1. В каких отраслях ожидается наибольший рост и развитие в будущем? 2. Какие критерии следует принимать во внимание при оценке надежности и честности потенциального франчайзера? 3. Как определить, будет ли данная франшиза прибыльной для вас в вашем регионе, в вашем городе, на вашем рынке? 4. Какие документы должен предоставить франчайзер для того, чтобы помочь вам запустить и управлять бизнесом на начальном этапе? 5. Насколько надежными и эффективными являются маркетинговые стратегии и методы продвижения потенциального франчайзера? 6. Какие инструменты поддержки и системы обучения должны быть доступны вам при покупке франшизы? 7. Какие аспекты партнерства и франчайзингового контракта могут стать предметом дополнительных переговоров? 8. Что важнее всего учитывать при выборе территории для будущего развития или места для новой бизнес-единицы? 9. Что делать и куда обращаться за помощью, если возникают проблемы или трудности с вашей франшизой?
...ещё
Обложка
Пособие для слабоумныхЮрий Мороз
Это произведение посвящено сознанию и его отклонениям. Слабоумие определяется как "расстройство мышления, из-за которого у человека ухудшается способность воспринимать связи между окружающими явлениями, теряется умение различать главное и второстепенное, а также критическое отношение к собственным высказываниям и поведению". ("Нервные и психические болезни", изд. "Медицина", М. 1996 г). В основе книги лежит анализ практической деятельности российского предпринимателя.
...ещё
Обложка
Таинственные маги рынка. Лучшие трейдеры, о которых вы никогда не слышалиД. Джек Швагер
Выпускник колледжа начал свою торговлю с суммы $2500 и за 17 лет заработал $50 млн; профессиональный теннисист достиг среднегодовой доходности 298% за 10 лет торговли фьючерсами; биржевой трейдер создал новую торговую концепцию и получил $21 млн прибыли, не прибегая ни к фундаментальному, ни к техническому анализу. Это не истории известных профессионалов рынка, а реальные факты из жизни обычных людей, которые когда-то решили открыть брокерский счёт и смогли разработать успешные торговые стратегии. Их имена не известны СМИ, за ними не следят в сообществах инвесторов и трейдеров, но их опыт может быть полезен всем, кто занимается торговлей на бирже и интересуется рынками.
...ещё
Обложка
55 светлых идей по улучшению себя и своей жизни. Путеводитель по саморазвитиюЛайфхакер
Чтобы обрести счастливую жизнь, нужен некий путеводитель. Интернет-издание «Лайфхакер» предлагает такой путеводитель по саморазвитию, который станет вашим ориентиром. Он охватывает шесть жизненных сфер и включает 55 ключевых пунктов – наиболее эффективные техники, которые помогут вам установить порядок в жизни. Эти рекомендации кратко изложены и основаны на авторитетных источниках, будь то популярные книги по тайм-менеджменту и личной эффективности или научные исследования в области психологии и нейробиологии. В этом руководстве представлены стратегии и методики, которые позволят: • эффективно управлять временем; • мотивировать себя на достижения; • ставить и достигать цели; • укрепить силу воли; • легко усваивать новую информацию; • преодолеть прокрастинацию и вредные привычки; • планировать бюджет и достичь финансовой стабильности; • найти свое призвание; • достичь баланса во всех аспектах жизни; • и, в итоге, стать лучшей версией себя.
...ещё