Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

В книге основное внимание сосредоточено на процессе приготовления теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, одного из самых привлекательных и востребованных продуктов на российском пицца-рынке, а также пиццы телия. Рассматриваются 4 метода изготовления теста пала для пинсы романо — от классического однодневного без закваски до многодневных с закваской, а также представлены технологические карты самых популярных вариантов пинсы романо. Описываются 9 методов производства теста телия и рецепты для выпекания пиццы телия, а также рекомендации по выбору соусов, сыров и топпингов, которые лучше всего подойдут для успешного приготовления пинсы романо и телии, способствуя их успешной продаже.
Книги чтеца

Опер Екатерины Великой. «Дело государственной важности»Юрий Корчевский
Исторический детектив-боевик. Северная столица России, конец XVIII века, время правления Екатерины Великой. Главный герой — Андрей Путилов, служитель разыскной экспедиции юстиц-коллегии, ведет борьбу с преступниками всех видов: грабителями, ворами, убийцами, фальшивомонетчиками и маньяками. Основные события разворачиваются в Санкт-Петербурге и его окрестностях. Однако Андрею удается также побывать в Москве, где он становится свидетелем казни атамана бунтовщиков Емельяна Пугачева. Беспощадная, порой жестокая борьба со злом не делает сердце Андрея черствым. Он способен на самопожертвование и любовь.
...ещё
Шустрый снова в деле или отсюда никто не уйдётЕлена Крайнова
Этот детективный рассказ повествует о крайне ужасных уголовных делах, которые Шустрому и его команде предстоит раскрыть. Они успешно и быстро справляются со всеми случаями.
Грибок сапрофит – это организмы, которые питаются мёртвыми органическими веществами.
Приземлился – сел.
Тавель – это регион, где был выращен виноград, из которого сделали вино.
Ржали как кони – очень громко.
...ещё
Дом у озера. Паранормальная историяСергей Милушкин
Молодая семья наконец-то смогла позволить себе приобретение собственного жилья, и тут главе семьи выпадает отличный вариант – прекрасный дом у озера. Подписав контракт, они переезжают в это чудесное место, однако дом, который они приобрели, скрывает множество тайн. Герои оказываются вовлечены в странную и пугающую историю, из которой, кажется, нет выхода… на кону стоит не только их благополучие, но и жизни героев.
...ещё
Несохраненные спирит-историиАлексей Июнин
Сборник из семи спиритических рассказов, действие которых разворачивается на протяжении одного века, но в различных странах и с разными персонажами. Читатель окунется в необъятный для науки нематериальный мир, встретит призраков и почувствует воздействие тех, кого лучше не беспокоить.
...ещё
Спаси меня, пожалуйста!Татьяна Бочарова
Этим летом Ангелине было нелегко: все знакомые уехали на море в отпуск, а она с сестрой затеяли ремонт! Неудивительно, что однажды, возвращаясь домой после долгих походов по строительным рынкам, усталая Ангелина оставила сумку на остановке. К счастью, добрый человек нашел её и решил вернуть. Однако девушка зря ждала – парень, назвавшийся Андреем, так и не пришел. А ночью Лине пришло сообщение с его номера: «Спаси меня, пожалуйста». Хотя их ничего не связывало, она чувствовала, что обязана найти Андрея и выполнить его странную просьбу…
...ещё
Рабы силыОлеся Романова
Софи никогда не догадывалась о корнях своего темного наследия. Однако оно настигло её внезапно, искажая значения и восприятие всего, что раньше казалось ей понятным. Оно подавляло её волю, наполняя страхом неизбежной истины. В этой истории девушка встретила своего истинного отца и унаследовала черную тайну рода, способную разрушить и уничтожить её.
...ещёПохожие книги

Пособие для слабоумныхЮрий Мороз
Это произведение посвящено сознанию и его отклонениям. Слабоумие определяется как "расстройство мышления, из-за которого у человека ухудшается способность воспринимать связи между окружающими явлениями, теряется умение различать главное и второстепенное, а также критическое отношение к собственным высказываниям и поведению". ("Нервные и психические болезни", изд. "Медицина", М. 1996 г). В основе книги лежит анализ практической деятельности российского предпринимателя.
...ещё
Как работать по 4 часа в неделюТимоти Феррис
Аудиокнига «Как работать 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе «от звонка до звонка», жить где угодно и богатеть» раскрывает секреты новых богатых – представителей поколения, которые отвергли так называемый “синдром отложенной жизни”. Они научились наслаждаться моментом, эффективно управляя своим временем и часто путешествуя. Автор Тимоти Феррис сам ведёт такой образ жизни, и он уверен, что каждый может сделать то же самое!
От Исполнителя
Представляю вашему вниманию мой первый опыт «начитывания» книги. Я не случайно выбрал труд Тимоти Ферриса «Как работать по 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе «от звонка до звонка», жить где угодно и богатеть». Дело в том, что я пытался читать эту книгу в перерывах между работой, но у меня ничего не получалось. Я возвращался к ней и перечитывал отдельные главы, в итоге прочитал около 10% книги и бросил это занятие. В рабочее время я иногда слушаю аудиокниги, вместо того чтобы смотреть разные видео на YouTube. Однако аудиокниги Тима Ферриса я не нашёл, были только отзывы о книге и фрагменты видео с самим автором. Так и возникла идея начитать эту книгу за несколько подходов по ночам. Получается далеко не профессионально, но информация в книге будет полезна всем!
...ещё
Бизнес-путь. Ричард БрэнсонДез Деарлав
Считается, что для любой компании крайне рискованно «размывать» брэнд, объединяя под ним совершенно различные товары и услуги. Тем не менее, это, похоже, не касается Virgin Group, чей яркий красно-белый логотип столь же гибок, как презервативы Mates — лишь один продукт из обширного ассортимента, который предлагает эта компания. Но, возможно, дело в лидере Virgin? В современном бизнесе Ричард Брэнсон выделяется: он — оппортунист в эпоху стратегов. Ведь кому еще пришло бы в голову конкурировать исключительно с крупными компаниями и превращать работу в развлечение? При этом двигаться с невероятной скоростью и оставаться при этом обычным человеком? Нестандартный подход равен успеху? Мы не знаем ответа на этот вопрос. Его сможете узнать вы, следуя за Ричардом Брэнсоном по его бизнес-пути.
...ещё
Голая неПравдаКарина Каушанская
На протяжении нескольких лет я получаю вопросы от своих друзей: «Карина, у тебя было мероприятие, расскажи что-нибудь интересное. Мы тоже хотим развлечься». Книга, которую вы держите в руках, проста и предназначена для того, чтобы поделиться самыми необычными и веселыми историями с мероприятий. И, конечно, она должна заставить вас улыбнуться и, возможно, вспомнить о своих моментах. Все персонажи в этой книге вымышлены, совпадения случайны. Приятного чтения! Посвящается нашим клиентам, нынешним и будущим.
...ещё
Таинственные маги рынка. Лучшие трейдеры, о которых вы никогда не слышалиД. Джек Швагер
Выпускник колледжа начал свою торговлю с суммы $2500 и за 17 лет заработал $50 млн; профессиональный теннисист достиг среднегодовой доходности 298% за 10 лет торговли фьючерсами; биржевой трейдер создал новую торговую концепцию и получил $21 млн прибыли, не прибегая ни к фундаментальному, ни к техническому анализу. Это не истории известных профессионалов рынка, а реальные факты из жизни обычных людей, которые когда-то решили открыть брокерский счёт и смогли разработать успешные торговые стратегии. Их имена не известны СМИ, за ними не следят в сообществах инвесторов и трейдеров, но их опыт может быть полезен всем, кто занимается торговлей на бирже и интересуется рынками.
...ещё
55 светлых идей по улучшению себя и своей жизни. Путеводитель по саморазвитиюЛайфхакер
Чтобы обрести счастливую жизнь, нужен некий путеводитель. Интернет-издание «Лайфхакер» предлагает такой путеводитель по саморазвитию, который станет вашим ориентиром.
Он охватывает шесть жизненных сфер и включает 55 ключевых пунктов – наиболее эффективные техники, которые помогут вам установить порядок в жизни. Эти рекомендации кратко изложены и основаны на авторитетных источниках, будь то популярные книги по тайм-менеджменту и личной эффективности или научные исследования в области психологии и нейробиологии.
В этом руководстве представлены стратегии и методики, которые позволят:
• эффективно управлять временем;
• мотивировать себя на достижения;
• ставить и достигать цели;
• укрепить силу воли;
• легко усваивать новую информацию;
• преодолеть прокрастинацию и вредные привычки;
• планировать бюджет и достичь финансовой стабильности;
• найти свое призвание;
• достичь баланса во всех аспектах жизни;
• и, в итоге, стать лучшей версией себя.
...ещё




