Хлеб. Истина в каждой крошке
Это не просто кулинарная книга. Это путешествие в мир ароматов, текстур и вкусов, где каждая буханка имеет свою историю. В ней вы найдете:
* секреты приготовления пшеничного, ржаного и бездрожжевого хлеба;
* рекомендации по выпечке в духовке и хлебопечке, а также советы о том, как вернуть к жизни вчерашний хлеб, превращая его в гренки, сухари и пудинг.
В книге представлены:
* простые рецепты для начинающих и полезные советы;
* рекомендации диетолога и таблицы сравнения различных видов хлеба по их пользе, вкусу и калорийности;
* развенчание мифов о хлебе и осознанный подход к его выбору;
* размышления о хлебе как символе уюта, домашнего тепла и комфорта.
Цель: Показать хлеб не только как пищу, но и как часть культуры, науки и здоровья. Книга объединяет анализ пользы и вреда, объяснение биохимии теста, развенчание мифов о глютене и дрожжах, советы по хранению и выбору, а также рейтинг видов хлеба по трём критериям: пышность, польза, вкус.
Для тех, кто хочет готовить с душой, осознанно и вновь наполнять свой дом уютом и теплом.
Книги автора: Дмитрий Подлужный
Осколки прошлогоДмитрий Подлужный
Краткое содержание.
Аннотация.
В спокойном провинциальном городке N, где, казалось бы, ничто не предвещало беды, происходит убийство, которое потрясает идиллическую атмосферу.
Престарелый антиквар найден мертвым в своем доме, откуда пропала часть его коллекции антикварных и раритетных предметов.
Что стоит за этим преступлением?
Местный детектив Гибсон начинает расследование, которое становится погоней за призраками прошлого.
Какие тайны всплывут на поверхность, и какие скелеты будут найдены в шкафах, которые не так просто открыть?
"Осколки прошлого" — это не просто детективная история, где переплетаются жизнь и смерть, а также тайны, укрытые в прошлом.
Это погружение в бездну человеческих амбиций, давних обид и темных секретов, которые долго ожидали своего момента.
Готовы ли вы вместе с детективом Гибсоном распутать клубок загадок и добраться до истины, исследуя лабиринты расследования?
...ещё
Приключения Даринки. Тайна старинного замкаДмитрий Подлужный
Во время экскурсии в дендропарк маленькая Даринка неожиданно отстаёт от группы и, блуждая по лесу, наталкивается на заброшенный средневековый замок. За его мрачными стенами скрываются тайны прошлого, и девочка решает преодолеть свой страх и заглянуть внутрь.
Что если этот замок хранит важную загадку? Почему здесь так тихо, а в воздухе ощущается нечто волшебное?
Следуя подсказкам из давнего дневника, Даринка начинает захватывающее путешествие по замку. Её ждут испытания, загадки и встреча с таинственным Хранителем. Девочка должна проявить смелость и мудрость, чтобы раскрыть великую тайну, которая навсегда изменит её взгляд на прошлое…
Таинственные коридоры, забытые легенды и магия времени ждут вас в этой удивительной истории!
Готовы ли вы разгадать Тайну старинного замка?
...ещё
Приключения Даринки Сокровища Синевирского озераДмитрий Подлужный
Во время купания в Синевирском озере маленькая Даринка неожиданно находит старинный сундук, затерянный на дне. Внутри — загадочная карта, указывающая путь к настоящему сокровищу!
Но это не просто клад — это великая тайна, скрытая в Карпатских горах сотни лет назад. Следуя подсказкам, Даринка отправляется в увлекательное приключение: исследует древнюю пещеру, расшифровывает таинственные символы, преодолевает испытания и опережает охотников за сокровищами.
Что же скрывает загадочный сундук? Драгоценности? Золото? Или нечто гораздо более ценное?..
«Приключения Даринки. Сокровища Синевирского озера» — это рассказ о смелости, любознательности и истинном богатстве, которое не измеряется в монетах, а сохраняется в памяти поколений…
Готовы ли вы разгадать тайну древнего клада?
...ещё
Даринка и загадка подземного лабиринтаДмитрий Подлужный
Даринка — обычная девочка, чья жизнь меняется, когда она случайно находит загадочную карту, ведущую в забытый лабиринт, скрытый под её родным городом. В поисках древней тайны и магических артефактов она отправляется в увлекательное путешествие, полное опасностей, неожиданных союзников и мистических существ.
С помощью своих друзей — смелого Федьки и таинственной Эрис — Даринка должна разгадать древнюю загадку, преодолеть множество испытаний и найти ключи к спасению не только своего мира, но и самого Лиссора. Каждый артефакт, который они находят, дарует им новые силы и знания, но также приближает их к великой битве с тёмными силами, угрожающими разрушить баланс всех миров.
От захватывающих встреч с магическими существами до решения головоломок, способных изменить ход истории. Это книга о смелости, верности и путешествии, которое начинается с одной загадки, но открывает целый мир возможностей и приключений.
...ещё
25 рецептов блюд к ПасхеДмитрий Подлужный
Пасха — это не только светлый праздник, но и отличный повод собраться за богатым семейным столом.
В данной книге собраны 25 лучших рецептов как традиционных, так и оригинальных пасхальных блюд, которые сделают ваш праздник особенным.
Вы найдете здесь:
- Классические куличи, творожные пасхи и ароматную выпечку;
- Вкусные салаты и закуски, идеально подходящие для пасхального застолья;
- Горячие блюда из рыбы и мяса, которые понравятся всем;
- Легкие десерты, которые порадуют гостей сладким завершением трапезы.
Каждый рецепт включает подробные инструкции, список ингредиентов и советы по приготовлению. С этой книгой ваш пасхальный стол станет по-настоящему торжественным!
Готовьте с любовью, удивляйте близких и наслаждайтесь вкусом Пасхи!
...ещё
25 простых и быстрых рецептов блюд в микроволновкиДмитрий Подлужный
"25 простых и быстрых рецептов в микроволновке"
Эта книга — истинная находка для тех, кто хочет быстро и вкусно готовить без использования плиты и духовки!
Внутри вы найдёте 25 проверенных рецептов на каждый день, которые можно легко приготовить в микроволновке всего за несколько минут.
Завтраки, основные блюда, перекусы, гарниры, овощи и даже десерты — всё собрано в одном месте. Каждый рецепт представлен с заботой: подробные инструкции, простые ингредиенты, домашний уют и максимум вкуса.
От сытного мак-н-чиза и курицы в соевом соусе до творожной запеканки, рататуя и шоколадного кекса в кружке — готовка с этой книгой станет лёгкой, быстрой и вдохновляющей.
Она идеально подойдёт:
• студентам и занятым людям
• тем, кто живёт в общежитии, съёмной квартире или без кухни
• всем, кто ценит вкусную и простую еду.
Открывай микроволновку — и начинай готовить!
...ещёКниги чтеца
Любовь в тени сакурыВладимир Кожевников
В старом токийском районе Асакуса, где цветущие сакуры хранят тайны минувших лет, юная Наоми — дочь знатного мастера каллиграфии — встречает скромного ученика Итиро. Их чувства распускаются, как весенние цветы, но традиции и воля отца требуют от Наоми вступить в брак с представителем влиятельного клана.
Когда угроза разлуки становится неотвратимой, Наоми и Итиро решаются на побег, бросая вызов общественным нормам. Их ждут испытания: погони, бурные ветры, бедность и непонимание. Но даже в самые трудные моменты их любовь остаётся путеводной звездой.
"Любовь в тени сакуры" — это история о том, как искренние чувства преодолевают условности, а смелость сердца прокладывает путь к истинному счастью.
...ещё
«Две Луны и Земля»Елена Щелканова
На рубеже 80-х в панельном доме на окраине Ленинграда в семье инженеров появляется долгожданная девочка Лена. Она становится последней отчаянной любовью бабушки - сироты, пережившей войну, предательство мужчины и серьезную болезнь. Жизнь не щадила бабушку, и она решает защитить внучку от жестокого мира, ставя здоровому ребенку диагноз - ребенок-инвалид. Лена растет в домашней обстановке и практически не общается с окружающим миром. В это время происходит распад СССР, бабушка вынуждена выйти на работу в ночной клуб, чтобы прокормить семью, а Лена идет в обычную школу, и вихрь перестроечных событий охватывает всю трехкомнатную квартиру на Удачном проспекте.
У Лены с раннего возраста есть мечта - стать нормальной. Эта мечта не сбывается, но неожиданно происходит нечто иное. И Лена уже не стремится стать нормальной.
Роман о сложном детстве и неожиданном осуществлении мечты на фоне Перестройки и 90-х.
А также о пионерских лагерях, выборах, миссионерах, бездомных, медляках, шумерах, чудесах и множестве других событий.
...ещё
Дом ВетвейСтас Чудинов
Старотопольск — это необычный город. Здесь памятники оживают, в библиотечных коридорах обитают призраки, а граница между мирами становится крайне тонкой. Здесь появляются дети с особыми способностями. В самом сердце города, в таинственном Доме ветвей, растет Древо желаний. Оно может исполнить любое желание, но обязательно потребует что-то взамен. Не окажется ли эта цена слишком высокой?
...ещё
Моя жизнь – это комедияЕгор Корнеев
Алекс — успешный стендап-комик. Его шутки радуют тысячи зрителей, его лицо на афишах, а имя — это залог полного зала. Но за кулисами скрывается совсем другой человек. Один вечер. Один концерт. Один шаг между смехом и тишиной.
Это рассказ о том, что происходит на сцене и за её пределами. О том, как просто стать голосом толпы и как сложно услышать свой собственный. О потерях, которые мы не всегда осознаём. И о том, возможно ли рассказать шутку, которая спасёт тебя самого.
...ещё
Эхо магии. Сердца под заклинаниемAleksey Nik
Хэльена Ардолин, девушка из спокойной деревушки, находит на своём запястье светящуюся руну и получает приглашение в Академию четырёх лун – центр магического искусства. В стенах академии она выясняет, что является носительницей древней Резонансной магии, которая считалась утраченной. Её талант привлекает внимание бунтаря Кейна Азерриана, чья семья связана с носителями руны, и серьёзного старосты Эдриана Вэлмара.
Скоро Хэльена узнаёт, что Орден серой завесы ищет артефакт, который охраняли её погибшие родители. Между магическими дуэлями и видениями прошлого ей предстоит не только сделать выбор между двумя мужчинами, но и решить судьбу древнего Ключа Эхо, способного изменить весь магический мир Элентира.
...ещё
Смелость быть собой. Как развить индивидуальностьАндрей Миллиардов
«Смелость быть собой. Как развить индивидуальность» — это вдохновляющее и глубокое руководство для тех, кто стремится найти внутреннюю свободу, научиться слушать себя и уверенно двигаться по своему пути. В книге исследуются важнейшие элементы личностного роста: от принятия себя и преодоления страха осуждения до умения устанавливать границы, справляться с критикой и сохранять искренность в обществе. Основываясь на психологических знаниях, живых примерах и практических размышлениях, автор помогает читателю раскрыть свою уникальность, стать более устойчивым и научиться жить в гармонии с собой. Эта книга предназначена для тех, кто готов не подстраиваться, а проявляться — искренне, честно и смело.
...ещёПохожие книги
Жизнь после родовБлумфилд Венди
Эта книга предназначена для тех, кто заботится о физическом и эмоциональном здоровье женщины после родов. Во время беременности молодые родители сосредотачиваются на предстоящих родах, но на самом деле беременность и роды — это только начало новой эры в их жизни. Первые месяцы после родов могут быть наполнены ощущением удовлетворения, полноты жизни и огромной радости, но также могут стать периодом преодоления трудностей, тревог и неуверенности в себе. Понимание механизмов изменений, происходящих с женщиной — физических, эмоциональных и социальных — поможет молодым семьям значительно упростить жизнь в первый год после рождения ребенка. Вот лишь некоторые вопросы, которые подробно рассматривает в своем практическом руководстве социальный психолог, специалист по подготовке к родам и консультант по грудному вскармливанию Венди Блумфилд: беременность и роды — ожидания и реальность; бэби-блюз и послеродовая депрессия; грудное вскармливание и выход мамы на работу; бытовые проблемы и пути их решения; осознание матерью и отцом своих новых социальных ролей; источники поддержки молодой семьи.
Книга предназначена для молодых родителей, а также для врачей-гинекологов, акушерок, специалистов по послеродовому патронажу, консультантов по грудному вскармливанию, психологов и всех, кто желает поддержать молодые семьи в первый год после родов.
...ещё
Следующая пандемия. Инсайдерский рассказ о борьбе с самой страшной угрозой человечествуХан Али
Доктор Али Хан, прославленный своей деятельностью в области эпидемиологии, делится своими уникальными знаниями о расследованиях вспышек наиболее опасных инфекций на планете. Его захватывающий рассказ наполнен научными данными, предостережениями и личными размышлениями, включая анализ текущей пандемии Covid-19. В прошлом он занимал пост директора Бюро медицинской подготовки и реагирования в CDC США, где более двадцати лет боролся с новыми инфекциями, биотерроризмом и обеспечением глобальной медицинской безопасности. В настоящее время доктор Хан является деканом Колледжа здравоохранения Университета Небраски и продолжает защищать общество от медицинских угроз на международном уровне. Уильям Патрик, соавтор книги «Следующая пандемия», славится созданием множества мемуаров, включая работы с Сидни Пуатье и Адамом Штельцнером. Он также является автором двух популярных романов в жанре «саспенс» о биологических угрозах.
...ещё
Женщина и ее божественная природаДас Сатья
Сатья Дас – выдающийся ведический психолог и философ. На протяжении многих лет он проводит лекции по "нескучной семейной психологии" в России, Украине и других странах СНГ и Европы.
Эта книга посвящена самым прекрасным существам на Земле – женщинам. Главное, чему учит Сатья женщин: это уметь любить себя и оставаться верной себе, следуя своему предназначению. Только в этом случае они смогут найти мир, гармонию и счастье с близкими!
...ещё
Переключение на силуУотерс Лея
Лея Уотерс предлагает новый подход к воспитанию: вместо того чтобы сосредотачиваться на слабых сторонах, стоит опираться на то, в чем наши дети действительно преуспевают. Она уверена, что в каждом ребенке заложен огромный потенциал достоинств. Именно он способствует созданию позитивного будущего, помогает справляться с трудностями и сохранять оптимизм, избегая тревоги и депрессии, которые так характерны для сегодняшнего времени.
Автор делится примерами из жизни родителей со всего мира, рассказывая, как «переключиться на силу», и описывает методы раскрытия и укрепления сильных сторон детей. Она показывает, как использовать положительные эмоции в качестве ресурса, избегать негативных установок и справляться с проблемным поведением. Родители найдут здесь вдохновляющие инструменты для распознавания и проявления истинных интересов, талантов и способностей своих детей.
...ещё
Аллергия: скажите ей «Прощай!»Анна Май
Все о лечении различных видов аллергии: пищевой, бытовой, на пыльцу растений и детского диатеза. Новейшие достижения медицины представлены доступно и эффективно! Автор, обладающий легким стилем изложения, демонстрирует глубокое понимание и знание темы. В книге отражены результаты последних научных исследований и интервью с ведущими российскими медиками и учеными – настоящими профессионалами в своей области. Работа написана человеком, который на собственном опыте знает, что такое аллергия, перепробовал множество методов лечения и смог справиться со своими проблемами. Собранный опыт и ценнейшие знания, добытые с трудом, помогут читателю вернуться к полноценной жизни. Анна Май (Майская) – известный журналист, сценарист и писатель, автор 10 изданных книг, многие из которых были переизданы благодаря большой популярности среди читателей. Эта книга стала финалистом конкурса нон-фикшн «Это факт», который проводился ЛитРес в 2021 году.
...ещё
Хочу ЗОЖ. Как превратить питание, активность и сон в классную привычкуПавел Петков
Эта книга включает в себя дополнительный материал в формате ПДФ, который можно скачать на странице аудиокниги на сайте после её приобретения.
Непонятные диеты, некомпетентные специалисты и недоказанные методы – такова общая ситуация со здоровым образом жизни. В настоящее время в моде поиск новых сложных методик и таблеток для здоровья вместо того, чтобы применять простые и эффективные решения, которые, кстати, всегда приносят результат.
Автор этой книги, Павел Петков, является нутрициологом, тренером, специалистом по тренировочной адаптации, мастером спорта по жиму лежа и становой тяге. Он поделится с вами тем, что такое ЗОЖ на практике.
Научная редакция принадлежит Станиславу Хану, врачу-эндокринологу-диетологу, автору книги «Страсти по щитовидке. Аутоиммунный тиреоидит, гипотиреоз. Почему иммунитет работает против нас?» и блога doctor_khan.
...ещё