Хлеб. Истина в каждой крошке
Это не просто кулинарная книга. Это путешествие в мир ароматов, текстур и вкусов, где каждая буханка имеет свою историю. В ней вы найдете:
* секреты приготовления пшеничного, ржаного и бездрожжевого хлеба;
* рекомендации по выпечке в духовке и хлебопечке, а также советы о том, как вернуть к жизни вчерашний хлеб, превращая его в гренки, сухари и пудинг.
В книге представлены:
* простые рецепты для начинающих и полезные советы;
* рекомендации диетолога и таблицы сравнения различных видов хлеба по их пользе, вкусу и калорийности;
* развенчание мифов о хлебе и осознанный подход к его выбору;
* размышления о хлебе как символе уюта, домашнего тепла и комфорта.
Цель: Показать хлеб не только как пищу, но и как часть культуры, науки и здоровья. Книга объединяет анализ пользы и вреда, объяснение биохимии теста, развенчание мифов о глютене и дрожжах, советы по хранению и выбору, а также рейтинг видов хлеба по трём критериям: пышность, польза, вкус.
Для тех, кто хочет готовить с душой, осознанно и вновь наполнять свой дом уютом и теплом.
Книги автора: Дмитрий Подлужный
Осколки прошлогоДмитрий Подлужный
Краткое содержание.
Аннотация.
В спокойном провинциальном городке N, где, казалось бы, ничто не предвещало беды, происходит убийство, которое потрясает идиллическую атмосферу.
Престарелый антиквар найден мертвым в своем доме, откуда пропала часть его коллекции антикварных и раритетных предметов.
Что стоит за этим преступлением?
Местный детектив Гибсон начинает расследование, которое становится погоней за призраками прошлого.
Какие тайны всплывут на поверхность, и какие скелеты будут найдены в шкафах, которые не так просто открыть?
"Осколки прошлого" — это не просто детективная история, где переплетаются жизнь и смерть, а также тайны, укрытые в прошлом.
Это погружение в бездну человеческих амбиций, давних обид и темных секретов, которые долго ожидали своего момента.
Готовы ли вы вместе с детективом Гибсоном распутать клубок загадок и добраться до истины, исследуя лабиринты расследования?
...ещё
Приключения Даринки. Тайна старинного замкаДмитрий Подлужный
Во время экскурсии в дендропарк маленькая Даринка неожиданно отстаёт от группы и, блуждая по лесу, наталкивается на заброшенный средневековый замок. За его мрачными стенами скрываются тайны прошлого, и девочка решает преодолеть свой страх и заглянуть внутрь.
Что если этот замок хранит важную загадку? Почему здесь так тихо, а в воздухе ощущается нечто волшебное?
Следуя подсказкам из давнего дневника, Даринка начинает захватывающее путешествие по замку. Её ждут испытания, загадки и встреча с таинственным Хранителем. Девочка должна проявить смелость и мудрость, чтобы раскрыть великую тайну, которая навсегда изменит её взгляд на прошлое…
Таинственные коридоры, забытые легенды и магия времени ждут вас в этой удивительной истории!
Готовы ли вы разгадать Тайну старинного замка?
...ещё
Приключения Даринки Сокровища Синевирского озераДмитрий Подлужный
Во время купания в Синевирском озере маленькая Даринка неожиданно находит старинный сундук, затерянный на дне. Внутри — загадочная карта, указывающая путь к настоящему сокровищу!
Но это не просто клад — это великая тайна, скрытая в Карпатских горах сотни лет назад. Следуя подсказкам, Даринка отправляется в увлекательное приключение: исследует древнюю пещеру, расшифровывает таинственные символы, преодолевает испытания и опережает охотников за сокровищами.
Что же скрывает загадочный сундук? Драгоценности? Золото? Или нечто гораздо более ценное?..
«Приключения Даринки. Сокровища Синевирского озера» — это рассказ о смелости, любознательности и истинном богатстве, которое не измеряется в монетах, а сохраняется в памяти поколений…
Готовы ли вы разгадать тайну древнего клада?
...ещё
Даринка и загадка подземного лабиринтаДмитрий Подлужный
Даринка — обычная девочка, чья жизнь меняется, когда она случайно находит загадочную карту, ведущую в забытый лабиринт, скрытый под её родным городом. В поисках древней тайны и магических артефактов она отправляется в увлекательное путешествие, полное опасностей, неожиданных союзников и мистических существ.
С помощью своих друзей — смелого Федьки и таинственной Эрис — Даринка должна разгадать древнюю загадку, преодолеть множество испытаний и найти ключи к спасению не только своего мира, но и самого Лиссора. Каждый артефакт, который они находят, дарует им новые силы и знания, но также приближает их к великой битве с тёмными силами, угрожающими разрушить баланс всех миров.
От захватывающих встреч с магическими существами до решения головоломок, способных изменить ход истории. Это книга о смелости, верности и путешествии, которое начинается с одной загадки, но открывает целый мир возможностей и приключений.
...ещё
25 рецептов блюд к ПасхеДмитрий Подлужный
Пасха — это не только светлый праздник, но и отличный повод собраться за богатым семейным столом.
В данной книге собраны 25 лучших рецептов как традиционных, так и оригинальных пасхальных блюд, которые сделают ваш праздник особенным.
Вы найдете здесь:
- Классические куличи, творожные пасхи и ароматную выпечку;
- Вкусные салаты и закуски, идеально подходящие для пасхального застолья;
- Горячие блюда из рыбы и мяса, которые понравятся всем;
- Легкие десерты, которые порадуют гостей сладким завершением трапезы.
Каждый рецепт включает подробные инструкции, список ингредиентов и советы по приготовлению. С этой книгой ваш пасхальный стол станет по-настоящему торжественным!
Готовьте с любовью, удивляйте близких и наслаждайтесь вкусом Пасхи!
...ещё
25 простых и быстрых рецептов блюд в микроволновкиДмитрий Подлужный
"25 простых и быстрых рецептов в микроволновке"
Эта книга — истинная находка для тех, кто хочет быстро и вкусно готовить без использования плиты и духовки!
Внутри вы найдёте 25 проверенных рецептов на каждый день, которые можно легко приготовить в микроволновке всего за несколько минут.
Завтраки, основные блюда, перекусы, гарниры, овощи и даже десерты — всё собрано в одном месте. Каждый рецепт представлен с заботой: подробные инструкции, простые ингредиенты, домашний уют и максимум вкуса.
От сытного мак-н-чиза и курицы в соевом соусе до творожной запеканки, рататуя и шоколадного кекса в кружке — готовка с этой книгой станет лёгкой, быстрой и вдохновляющей.
Она идеально подойдёт:
• студентам и занятым людям
• тем, кто живёт в общежитии, съёмной квартире или без кухни
• всем, кто ценит вкусную и простую еду.
Открывай микроволновку — и начинай готовить!
...ещёКниги чтеца
Шёпот древних сферМихаил Гинзбург
Представьте, что ваша душа — это не товар, а тщательно ухоженный ресурс на огромной ферме планетарного масштаба. Четыре человека — скептически настроенный астрофизик, эксцентричный исследователь мифов, монахиня с пугающими видениями и прагматичный нейробиолог — независимо друг от друга обнаруживают следы ужасающей истины: могущественные космические сущности, именуемые «Коллекционерами», на протяжении тысячелетий используют человечество как источник энергии и уникальных сознаний.
Объединив свои знания, столь же противоречивые, как и их характеры, они вступают в отчаянную борьбу не только за выживание, но и за право на свободную волю. Поиски древнего пути к освобождению, легендарной «мокши», ведут их к секретам Древнего Египта и смертельно опасным экспериментам с резонансными частотами. Однако каждая разгаданная тайна лишь туже затягивает петлю изощренной ловушки, созданной невидимыми «пастырями».
...ещё
Найди ееВероника Евдокимова
В мире, где магия и реальность переплетаются, Ада — девочка из публичного дома, неожиданно оказывается в центре грандиозной судьбы. Спасенная таинственным незнакомцем после погрома, она начинает новую жизнь в Белой Обители, раскрывая свои уникальные способности. С каждым днем Ада осознает, что втягивается в опасную игру, где на кону её жизнь и судьба всего мироздания. На пути к разгадке тайны загадочного дитя Ада сталкивается с преградами и темными секретами, угрожающими всем мирам. Сможет ли она подарить неизвестному ребенку свое прошлое и стать тем, кем ей суждено быть?
Серия "Бездники". Часть 1. Найди её.
...ещё
Кровь и шёлкЛана К
Она — врач, которая клянется спасать жизни.
Их встреча нарушит законы обоих миров.
Когда Доминико Марело получает тяжелое ранение, ему требуется помощь.
Вот она — ангел, София Миллер.
Она не выбирала эту сделку.
Он не привык слышать «нет».
София оказывается в мире, где слово ценится больше закона, а любовь — дороже жизни. Между ними вспыхивает чувство, опасное, как порох, и нежное, как шелк. Но сможет ли любовь выжить в условиях, где каждое решение окрашено кровью?
...ещё
Топ ошибок семейного отдыха, которые совершают все: советы, лайфхаки, чек-листМихаил Щеглов
Семейный отдых может стать источником радости и незабываемых впечатлений, либо превратиться в череду стрессов и разочарований. Эта книга является путеводителем по наиболее распространённым ошибкам, которые делают семьи при планировании и проведении отпуска. Вы узнаете, как избежать неприятных сюрпризов, учесть интересы всех членов семьи, правильно спланировать бюджет, подготовить документы, собрать вещи и сделать отдых действительно комфортным и безопасным. Практические советы, чек-листы и реальные примеры помогут вам сделать семейное путешествие лёгким, приятным и запоминающимся для всех — от маленьких детей до бабушек и дедушек.
В конце книги:
− пошаговый график-план внедрения полезных идей для семейного отдыха;
− чек-лист для самопроверки.
...ещё
50 Лучших блюд Итальянской КухниСтанислав Шепилов
50 лучших блюд итальянской кухни, на мой взгляд. Я повар с 20-летним стажем, работал на пятизвездочных лайнерах.
...ещё
Пятый вагон. Запретная играАлександр Барсов
Зима 1976 года. Поезд «Москва — Владивосток» мчится сквозь снежные просторы России. В пятом вагоне находится бывший следователь Алексей Грачёв, человек с прошлым, которое не покидает его. Он едет без определённой цели, словно убегая — от себя, от своих ошибок, от чувства вины. Но этот вагон — не просто пространство. Здесь время, похоже, сбивается с рельсов, лица пассажиров вызывают тревожное чувство знакомости, а атмосфера всё больше сжимается в тиски.
Проводница Лариса Николаевна — единственная, кто ощущает, что в этом вагоне что-то неладно. У неё проницательный взгляд и тонкий слух — и тайна, которую она хранит не первый год. По мере того как поезд приближается к Байкалу, границы между реальностью и галлюцинацией начинают размываться. Кто эти попутчики? Почему каждый из них напоминает призрак из его прошлого?
В замкнутом пространстве вагона Грачёву снова придётся взять на себя роль следователя — но на этот раз дело касается его собственной души. Порой, чтобы искупить вину, недостаточно просто признать её — необходимо пройти путь до конца.
...ещёПохожие книги
Следующая пандемия. Инсайдерский рассказ о борьбе с самой страшной угрозой человечествуХан Али
Доктор Али Хан, прославленный своей деятельностью в области эпидемиологии, делится своими уникальными знаниями о расследованиях вспышек наиболее опасных инфекций на планете. Его захватывающий рассказ наполнен научными данными, предостережениями и личными размышлениями, включая анализ текущей пандемии Covid-19. В прошлом он занимал пост директора Бюро медицинской подготовки и реагирования в CDC США, где более двадцати лет боролся с новыми инфекциями, биотерроризмом и обеспечением глобальной медицинской безопасности. В настоящее время доктор Хан является деканом Колледжа здравоохранения Университета Небраски и продолжает защищать общество от медицинских угроз на международном уровне. Уильям Патрик, соавтор книги «Следующая пандемия», славится созданием множества мемуаров, включая работы с Сидни Пуатье и Адамом Штельцнером. Он также является автором двух популярных романов в жанре «саспенс» о биологических угрозах.
...ещё
Хочу ЗОЖ. Как превратить питание, активность и сон в классную привычкуПавел Петков
Эта книга включает в себя дополнительный материал в формате ПДФ, который можно скачать на странице аудиокниги на сайте после её приобретения.
Непонятные диеты, некомпетентные специалисты и недоказанные методы – такова общая ситуация со здоровым образом жизни. В настоящее время в моде поиск новых сложных методик и таблеток для здоровья вместо того, чтобы применять простые и эффективные решения, которые, кстати, всегда приносят результат.
Автор этой книги, Павел Петков, является нутрициологом, тренером, специалистом по тренировочной адаптации, мастером спорта по жиму лежа и становой тяге. Он поделится с вами тем, что такое ЗОЖ на практике.
Научная редакция принадлежит Станиславу Хану, врачу-эндокринологу-диетологу, автору книги «Страсти по щитовидке. Аутоиммунный тиреоидит, гипотиреоз. Почему иммунитет работает против нас?» и блога doctor_khan.
...ещё
Аллергия: скажите ей «Прощай!»Анна Май
Все о лечении различных видов аллергии: пищевой, бытовой, на пыльцу растений и детского диатеза. Новейшие достижения медицины представлены доступно и эффективно! Автор, обладающий легким стилем изложения, демонстрирует глубокое понимание и знание темы. В книге отражены результаты последних научных исследований и интервью с ведущими российскими медиками и учеными – настоящими профессионалами в своей области. Работа написана человеком, который на собственном опыте знает, что такое аллергия, перепробовал множество методов лечения и смог справиться со своими проблемами. Собранный опыт и ценнейшие знания, добытые с трудом, помогут читателю вернуться к полноценной жизни. Анна Май (Майская) – известный журналист, сценарист и писатель, автор 10 изданных книг, многие из которых были переизданы благодаря большой популярности среди читателей. Эта книга стала финалистом конкурса нон-фикшн «Это факт», который проводился ЛитРес в 2021 году.
...ещё
Портал в мир ребенка. Психологические сказки для детей и родителейХухлаев Олег
Часто бывает, что родители, сосредоточенные на физическом и умственном развитии своего ребенка, упускают из виду его внутренние переживания. В результате могут проявиться различные страхи и комплексы, а также трудности в справлении со стрессом или в общении с одноклассниками. Чтобы помочь преодолеть эти проблемы или даже предотвратить их возникновение, были созданы психологические сказки. В этой книге авторы собрали истории, которые поддержат детей на пути к взрослению и помогут установить доверительные отношения в семье.
...ещё
Переключение на силуУотерс Лея
Лея Уотерс предлагает новый подход к воспитанию: вместо того чтобы сосредотачиваться на слабых сторонах, стоит опираться на то, в чем наши дети действительно преуспевают. Она уверена, что в каждом ребенке заложен огромный потенциал достоинств. Именно он способствует созданию позитивного будущего, помогает справляться с трудностями и сохранять оптимизм, избегая тревоги и депрессии, которые так характерны для сегодняшнего времени.
Автор делится примерами из жизни родителей со всего мира, рассказывая, как «переключиться на силу», и описывает методы раскрытия и укрепления сильных сторон детей. Она показывает, как использовать положительные эмоции в качестве ресурса, избегать негативных установок и справляться с проблемным поведением. Родители найдут здесь вдохновляющие инструменты для распознавания и проявления истинных интересов, талантов и способностей своих детей.
...ещё