Питание и здоровье: как наука помогает нам есть правильно

В современном обществе, где информация о питании и здоровье заполнила интернет и СМИ, нередко бывает трудно определить, что действительно полезно, а что может навредить. Эта книга предлагает читателям глубокое понимание того, как наука может помочь нам принимать обоснованные решения относительно нашего питания и методов поддержания здоровья. От изучения основ пищевой химии до осознания роли различных питательных веществ в организме, книга предоставляет всесторонний обзор влияния питания на нашу жизнь и способы использования научных знаний для улучшения здоровья.
Книги чтеца

Кухня маориРоманова Виктория
Кухня маори — это не просто еда, а отражение древних традиций народа Новой Зеландии, их связи с землёй, морем и природой. Каждое блюдо представляет собой часть истории: от знаменитого ханги, запекаемого в горячих камнях под землёй, до простых, но удивительно душевных блюд из кумара, рыбы и морепродуктов.
В этой книге собраны 60 традиционных и адаптированных рецептов маорийской кухни: супы, мясные и рыбные блюда, овощные рагу, хлеб, сладости и десерты. Все рецепты изложены подробно и пошагово, чтобы даже начинающий кулинар смог ощутить дух Новой Зеландии у себя на кухне.
Здесь вы обнаружите:
легендарное земляное запекание ханги;
блюда из морепродуктов — мидии, угорь, морской окунь;
кумара в различных вариантах: от печёного до сладких пудингов;
хлеб рехвена на закваске из картофеля;
простые и сытные десерты с фруктами, мёдом и кокосом.
Эта книга — путешествие в культуру маори, где каждая трапеза становится праздником, а вкус соединяет прошлое и настоящее.
...ещё
Случайная станция во времениАртём Яковлев
Недавно был освобождён посёлок Межевая в Днепропетровской области. Специальная Военная Операция продолжается. К одному из рядовых бойцов подослали киллера с миномётом. События развиваются в нескольких временных рамках.
...ещё
Физическая география материковВиктор Смирнов
В книге собраны все ключевые географические, морфологические и гипсометрические данные о материках. Обсуждаются вопросы ландшафтного районирования материков (зонального и азонального). Особое внимание уделяется физико-географическим закономерностям пространственной дифференциации материков и генетической классификации горных стран, которые являются наиболее сложными аспектами в физической географии. Кроме того, в первом приложении представлены основные характеристики океанов. В третьем приложении можно найти перечень физико-географических регионов России (ландшафтных зон, ландшафтных стран, провинций и подпровинций).
...ещё
Магия утреннего ритуалаЭл Ли
Эта книга служит путеводителем по вкусным и полезным ритуалам, способствующим настройке на продуктивный день, поддержанию ясности ума и внутреннего равновесия. В ней собраны уникальные рецепты напитков, смузи, салатов и десертов без лишнего сахара, которые помогают укрепить концентрацию, дарят энергию и поддерживают здоровье.
Каждый рецепт включает в себя детальную пошаговую инструкцию, список ингредиентов и калорийность, а также советы по созданию атмосферы и подаче: аромат, текстура и визуальная гармония делают процесс приготовления и приема пищи осознанным ритуалом.
Эта книга не только о еде — она о том, как мелкие ежедневные привычки помогают организовать день и зарядиться энергией.
...ещё
Пена мятежаАлексей Банный
Инопланетный плен завершился для героев по-разному. Марта Эрнхарт получила новое задание: изучить нападения на удаленные колонии Земли. А Иван нашел веру и смысл своего существования: вернуть целую планету под контроль Саат. Теперь им предстоит долгий и рискованный путь к своей цели через Вселенную, находящуюся на грани масштабной войны.
...ещё
Дуэль поклонников КарпантьеМихаил Лукашев
Москва, 1920-е годы. Голод, разруха, шинели, пропитанные запахом гарью и порохом. В спортивных школах — бывшие солдаты, фронтовики и мальчишки, лишенные детства. Именно здесь, среди нищеты и спортивного энтузиазма, зарождается советский бокс.
Перед комиссаром стоит худенький семнадцатилетний курсант — Константин Градополов. Его не принимают в школу: он слишком слаб и молод. Но именно этот юноша станет тем, кто изменит представление о боксе в России.
Автор рассказывает о первых годах отечественного бокса, о людях, для которых поединок был не просто спортом, а способом доказать, что русский характер непобедим.
Эта книга предназначена для тех, кто ценит истории настоящих бойцов — как на ринге, так и в жизни.
...ещёПохожие книги

Следующая пандемия. Инсайдерский рассказ о борьбе с самой страшной угрозой человечествуХан Али
Доктор Али Хан, прославленный своей деятельностью в области эпидемиологии, делится своими уникальными знаниями о расследованиях вспышек наиболее опасных инфекций на планете. Его захватывающий рассказ наполнен научными данными, предостережениями и личными размышлениями, включая анализ текущей пандемии Covid-19. В прошлом он занимал пост директора Бюро медицинской подготовки и реагирования в CDC США, где более двадцати лет боролся с новыми инфекциями, биотерроризмом и обеспечением глобальной медицинской безопасности. В настоящее время доктор Хан является деканом Колледжа здравоохранения Университета Небраски и продолжает защищать общество от медицинских угроз на международном уровне. Уильям Патрик, соавтор книги «Следующая пандемия», славится созданием множества мемуаров, включая работы с Сидни Пуатье и Адамом Штельцнером. Он также является автором двух популярных романов в жанре «саспенс» о биологических угрозах.
...ещё
Портал в мир ребенка. Психологические сказки для детей и родителейХухлаев Олег
Часто бывает, что родители, сосредоточенные на физическом и умственном развитии своего ребенка, упускают из виду его внутренние переживания. В результате могут проявиться различные страхи и комплексы, а также трудности в справлении со стрессом или в общении с одноклассниками. Чтобы помочь преодолеть эти проблемы или даже предотвратить их возникновение, были созданы психологические сказки. В этой книге авторы собрали истории, которые поддержат детей на пути к взрослению и помогут установить доверительные отношения в семье.
...ещё
Transcend. Девять шагов на пути к вечной жизниРэй Курцвейл
Комплексное медицинское исследование и практическое руководство, благодаря которому вы сможете дожить до того момента, когда сможете воспользоваться будущими био- и нанотехнологиями, чтобы жить вечно и оставаться молодым и здоровым.
Рэймонд Курцвейл, известный американский футуролог и изобретатель, занимается распознаванием речи, технологическими прогнозами и средствами продления жизни. Он ввел термин "Технологическая сингулярность", обозначающий момент, когда искусственный интеллект превзойдет человеческий, а научно-технический прогресс будет настолько стремителен, что станет непостижим для человеческого разума.
Курцвейл является автором ряда научно-популярных книг о будущем и теории разума, а также документального фильма о сингулярности. С 2012 года он работает в компании Google, где занимается развитием технологий машинного обучения.
...ещё
Аллергия: скажите ей «Прощай!»Анна Май
Все о лечении различных видов аллергии: пищевой, бытовой, на пыльцу растений и детского диатеза. Новейшие достижения медицины представлены доступно и эффективно! Автор, обладающий легким стилем изложения, демонстрирует глубокое понимание и знание темы. В книге отражены результаты последних научных исследований и интервью с ведущими российскими медиками и учеными – настоящими профессионалами в своей области. Работа написана человеком, который на собственном опыте знает, что такое аллергия, перепробовал множество методов лечения и смог справиться со своими проблемами. Собранный опыт и ценнейшие знания, добытые с трудом, помогут читателю вернуться к полноценной жизни. Анна Май (Майская) – известный журналист, сценарист и писатель, автор 10 изданных книг, многие из которых были переизданы благодаря большой популярности среди читателей. Эта книга стала финалистом конкурса нон-фикшн «Это факт», который проводился ЛитРес в 2021 году.
...ещё
Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизниГарсия Эктор
Если человеку удается раскрыть свое истинное предназначение, его жизнь наполняется радостью, энергией и гармонией, а также увеличивается ее качество и продолжительность. Обнаружив поселение долгожителей в японской деревне Охими на Окинаве, авторы отправились туда, чтобы выяснить секреты их здоровья и хорошего настроения. Ответ оказался простым: помимо здорового питания и оптимального режима дня, у каждого жителя деревни был свой икигай. Авторы делятся с читателями методами его нахождения.
...ещё



