Малый ледниковый период: Как климат изменил историю, 1300–1850

Перед вами настоящее полевое руководство по изучению современного города. Почти каждый элемент городской среды открывается с необычного, нового ракурса. С каждым из них связана история, которая сможет удивить, развеселить или заставить задуматься. Роман Марс, известный подкастер, направляет свою уникальную оптику на всё: от заброшенных зданий и линий электропередач до деловых районов и исторической архитектуры. Обычная прогулка по городу с этой книгой превратится в настоящий аттракцион.

Представьте себе мир, в котором нет интернета. Невозможно загрузить фотографию, поделиться смешной картинкой или быстро найти нужную информацию. Кажется, что сегодня это почти невозможно, но иногда всё сводится к одному решению и нескольким нажатием на кнопку. Интернет начинался как развиваемый энтузиастами уголок свободы, но со временем его научились контролировать — как государства, так и крупные корпорации. Фраза «интернет помнит всё» приобрела новый смысл — контент стал контролируемым, иллюзия анонимности исчезла, а любое неосторожное сообщение может привести к серьезным проблемам для автора. Книга рассказывает о том, как Китай стал первым в мире, кто научился управлять интернетом, и как другие страны начали перенимать его опыт.

Пищевая индустрия разработала множество средств: от простых приемов до сложных современных технологий. Они помогают снизить затраты на производство, увеличить срок годности и сделать продукт привлекательным как визуально, так и на ощупь. В результате продукты в магазинах выглядят привлекательно и долго сохраняются. Однако мы, покупатели, не имеем представления о том, как и за счет чего это достигается. Перед вами книга, автор которой смогла раскрыть множество тайн пищевого производства. Из нее вы узнаете: — почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими; — как технологи добиваются того, чтобы вы каждый раз испытывали тот самый знакомый вкус; — почему йогурты, хлопья и салаты не так безобидны, как может показаться; — возможно ли вообще найти безопасную еду на полках магазинов.

Каждый из нас задумывался о том, почему мы поступаем так или иначе — иногда с радостью, чаще — с разочарованием. Долгое время ответы на эти вопросы оставались неизвестными, но сейчас наука готова объяснить, почему мы предпочитаем одни блюда и не переносим другие, как выбираем друзей и партнеров, а также почему испытываем различные эмоции. Билл Салливан — эксперт в области генетики и микробиологии, а также увлеченный поклонник поп-культуры. С научной точностью, юмором и отсылками к известным фильмам и сериалам он рассказывает о том, что формирует нашу сущность: о генах, микробах и нейронах, и о том, как незначительные и незаметные вещи влияют на нашу жизнь.

Надписи на языке майя были обнаружены несколько сотен лет назад, но их удалось расшифровать лишь недавно. Если бы не исследовательский талант ряда ученых, включая нашего соотечественника Юрия Кнорозова, язык майя, вероятно, остался бы загадкой и по сей день. Археолог-майянист Майкл Ко, профессор Гарвардского университета, рассказывает историю этой удивительной расшифровки. Ко лично знал Кнорозова и сделал много для популяризации его работ еще во времена «железного занавеса». Его книга повествует о прорывах и трудностях, которые сопутствовали одному из величайших интеллектуальных достижений XX века.