Важно также свободное пространство рабочей поверхности. Вот некоторые рекомендуемые размеры:
• 38 см со стороны ручки холодильника или по обе стороны двухдверного холодильника;
• 38 см не более чем в 120 см от холодильника;
• 30 см по одну сторону варочной поверхности плюс 38 см с другой стороны.
Раковины и посудомоечные машины
Стандартная глубина раковины составляет 17 см, но чем она глубже, тем лучше (в пределах разумного). Если хозяин арендуемого вами дома оставил в наследство очень мелкую мойку (честно говоря, 17-сантиметровая относится к этой категории), есть смысл заменить ее другой моделью, глубиной не меньше 20 см (или установить кран с высоким изогнутым носиком, если у вас есть защита от брызг). В противном случае наполнять кувшин или большую кастрюлю придется в два приема. Каждый раз. Вот простой способ измерения: если в раковину не помещается столовая вилка, поставленная вертикально – значит, раковина слишком мелкая. Другие полезные размеры:
• постарайтесь предусмотреть как минимум 60 см свободной поверхности столешницы с одной стороны мойки и 45 см – с другой;
• поставьте посудомоечную машину на расстоянии 90 см от ближнего края раковины;
• посудомоечную машину можно приподнять на 15–30 см, чтобы ее верхний край совпадал с уровнем столешниц;
• перед посудомоечной машиной на полу должно быть свободное пространство шириной от 75 до 120 см, чтобы вы не натыкались на открытую дверцу.
Места для сидения
Выбирая табуреты для кухни, в первую очередь обращайте внимание на высоту сиденья. Для стандартных кухонных столов или столешницы острова высотой 90 см как нельзя лучше подходят кухонные стулья или табуреты высотой 65 см.
Для кухонных столов высотой более 95 см следует выбирать барные стулья с высотой сиденья от 73 до 78 см.
Что касается удобства, то стулья с мягким сиденьем и/или спинкой (съемные подушки тоже считаются) обеспечат вам больший комфорт, если вы задерживаетесь за столом надолго (например, при выполнении школьного задания для восьмого класса). Но если стулья нужны лишь для перекуса на ходу, руководствуйтесь соображениями стиля, а не удобства.
При выборе мест для сидения важно также учитывать поле обзора. В большой кухне можно поставить стулья со сплошными или обтянутыми тканью спинками. Но в маленьком помещении стулья без спинок или с более воздушными, «прозрачными» спинками помогут зрительно увеличить кухню.
В кухне, совмещенной со столовой, ничто не может сравниться с угловыми банкетками… за исключением, возможно, банкетки под окнами. Можно заказать встроенные скамьи с откидывающимися сиденьями или выдвижными ящиками для хранения по собственным чертежам. Или заказать обивку из ткани, отвечающей вашим предпочтениям. На деревянные сиденья можно положить диванные подушки (у них есть верхняя, нижняя и торцевые стороны) или обтянуть сиденье и спинку плотной тканью.
В арендованном доме банкетки можно получить с помощью кубов или скамей, поставив их в угол в форме буквы L. Глубина скамей должна составлять от 38 до 45 см. Если же вы хотите, чтобы (хм)
Мягкая спинка сделает вашу банкетку неотразимой и поможет сохранить чистой стену позади нее. Можно просто прикрепить диванную подушку к стене с помощью крюков и тесьмы или с помощью липучек, чтобы она не двигалась. (Учтите, что подушки с липучкой нельзя перевернуть.) Верхний край спинки должен доходить вам до верха лопаток, чтобы вы могли откинуть голову назад, наслаждаясь удобством своей новой банкетки, добавившей комфорта вашей кухне.
Декор: стиль и эффект