• По возможности не ставьте посудомоечную машину в углу или в той же стороне, где находится рабочая поверхность или плита. Это позволит вам делать несколько дел сразу и открывать ее дверь, пока вы заняты готовкой; кроме того, это освободит шкафы рабочей зоны для кастрюль и сковородок.
• Одинокая духовка не может быть островом. Никаких отдельно стоящих плит. Проследите, чтобы по обе стороны от духовки или плиты имелось как минимум по 30 см рабочей поверхности для блюд, которые вы ставите на плиту, снимаете с нее или вынимаете из духовки. Нельзя также ставить плиту рядом с высоким буфетом, встроенной духовкой или холодильником: если вы не можете раскинуть руки в сторону, стоя у плиты, то вам может показаться, что кухня смыкается вокруг вас, в то время как горелки включены на полную мощность.
• Дверь холодильника можно перевесить, так чтобы она открывалась в нужную сторону, влево или вправо; ваша должна открываться в сторону,
• Даже если у вас очень маленькая кухня, вы захотите иметь максимально возможную площадь столешницы. Вот где ее можно расположить: с той стороны, где открывается дверца холодильника, по обе стороны от раковины, а также в любой многофункциональной зоне (которая служит для приготовления пищи и в качестве столика для закусок).
Размер имеет значение
Шкафы
Кухонные шкафы обычно делятся на настенные (верхние) и напольные (нижние) (подсказки относительно стиля и отделки см. на с. 107 и далее). Их габариты должны соответствовать размерам бытовой техники, которую они окружают. Стандартная ширина начинается с 30 см и доходит до 120 см, обычно с шагом 7,5 см. Настенные шкафы, как правило, имеют глубину 30 см и высоту от 75 до 105 см, напольные имеют глубину 60 см и высоту 87 см (вместе со стандартной столешницей толщиной 3 см общая высота получается 90 см). Высоту напольных шкафов можно регулировать при помощи ножек или цоколя. Настенные шкафы высотой 30 см вешают над холодильником, а высотой 45 см – над плитой. Готовые кухонные шкафы выпускаются всех стандартных размеров, и их можно приобрести в ближайшем гипермаркете. Поставляемые по предварительному заказу шкафы также имеют определенную линейку размеров, но отличаются большим разнообразием. Индивидуальный заказ предполагает изготовление по
ПОДСКАЗКА
В маленькой кухне с потолком 2,5 м эффекта встроенной мебели можно добиться использованием настенных шкафов высотой 105 см вместо стандартных. Повесьте их под самым потолком. Вам понравится дополнительная полка в высоких шкафах, и, кроме того, они выглядят очень изящно и функционально, особенно в крошечных кухнях.
Если вы купили стандартные кухонные шкафы, то придется поставить фальшпанель, чтобы заполнить пустое пространство между краем последнего шкафа и стеной. Отделке фальшпанели лучше быть такой же, как у шкафов.
Если у вас высокие потолки, подберите высоту кухонных шкафов так, чтобы добиться индивидуальности и подчеркнуть высоту кухни. Например, если вы повесите 30-сантиметровый шкаф над 90-сантиметровым, то вместо некрасивого проема вы получите нестандартный шкаф высотой 120 см
Небольшие щели между верхом настенных шкафов и потолком закройте подходящим по стилю декоративным карнизом или потолочным плинтусом. Если этот промежуток больше 10 см, нужно закрыть его кессоном, чтобы создать видимость встроенных шкафов.
В изящных ультрасовременных кухнях кессон
Обычно расстояние между столешницей и дном настенного шкафа составляет от 38 до 45 см. (Мы называем это пространство
Кухонный стол
Высота кухонного стола варьируется от 85 до 105 см, но стандартной считается высота 90 см. Если при вашем росте стол оказывается слишком низким, просто положите еще одну столешницу поверх старой, а кромку закройте похожим материалом. Если вы начинаете с нуля, закажите кухонные столы высотой 105 см (учтите, что это также потребует изготовленных на заказ напольных шкафов). Глубина кухонного стола должна быть не меньше 50 см; стандартным размером считается 60 см, как и у напольных кухонных шкафов. (
Толщина стандартной столешницы составляет 4 см, но можно увеличить ее до 8 см, если вы обожаете гранит или хотите увеличить высоту стола. Постарайтесь не слишком зацикливаться на высоте, разве что вы планируете потолок своего дома для профессионального баскетболиста или собираетесь жить в этом доме, пока не истечет срок тридцатилетней ипотеки: кухню со слишком высокими столами
ПОДСКАЗКА
Если вам удастся выкроить на стене 90 см свободного места, повесьте туда полку глубиной от 45 до 60 см из того же материала, что и столешница, чтобы получить импровизированный письменный стол. Доска, на которой пишут мелом, или пробковая панель визуально выделяют эту зону как