8:56. Я открыла глаза за четыре минуты до будильника.

“Ян, наверно, тоже уже проснулся, — сердце сдавило, отчего я взвилась в постели так, что одеяло слетело на пол. — Забудь о нём!”

Соскочила с дивана, заправила его и отправилась умываться, про себя напевая:

“Облака — белогривые лошадки. Облака, что вы мчитесь без оглядки…”

9:25. Села есть овсяную кашу с кусочками груши.

Нашла в телефоне статью “15 способов нанесения маркировки в общепите”. Из всего прочитанного сделала вывод, что принтер этикеток покупать не стоит. Мы не готовим еду навынос, да и цеха нет, чтобы делать заготовки большими партиями.

9:53. Вернулась в кабинет, посмотрела на часы в ноутбуке.

“Интересно, он уже сдал экзамены? — в горле образовался ком, а монитор расплылся из-за слёз. — Ты сама так решила! Терпи!”

Прочистила горло, вытерла глаза рукавом водолазки. Взяла заявку на ингредиенты от поваров и постаралась с головой погрузиться в работу: разобрала продукты по группам, созвонилась с поставщиками, узнала о времени доставки, направила все счета бухгалтеру.

11:00. Меня отвлёк шум со стороны чёрного входа. Тётя Света заглянула в открытую дверь.

— Доброе утречко. — Она настороженно улыбнулась.

В ответ я, поджав губы, кивнула и вернулась к работе. Тётя Света еле слышно вздохнула и удалилась. Я предусмотрительно закрыла дверь, чтобы больше ни с кем не разговаривать.

12:27. Отправила необходимые распоряжения и бумаги бухгалтеру и поняла, что ещё даже не обед.

“Почему время так тянется?”

Взяла в руки телефон. Сердце заколотилось в груди так же, как и зудящая мысль, что необходимо позвонить Яну. Отбросила смартфон и уткнулась в ладони.

“Надо занять себя хоть чем-нибудь”.

12:30. Вышла на кухню. Там вовсю шла готовка: один из поваров мыл овощи, другой обжаривал что-то на сковороде, тётя Света закончила оформление двух блюд и отнесла их на раздаточный стол.

“Здесь я буду только мешать”.

Вышла в зал, подошла к барной стойке и присела на высокий стул. Зал заполнен на две трети. Какое-то время я наблюдала за тем, как официантки ловко разносят еду, успевая поболтать друг с другом.

Потом стала наблюдать за гостями. Это занятие умиротворяло. Люди разные: кто-то смеётся над шутками, кто-то сидит, уткнувшись в смартфон. Девушка в очках задумчиво смотрит на экран, в котором мелькают клипы. Кажется, она даже не замечает, что показывают по телевизору. Парень что-то эмоционально рассказывает по телефону собеседнику. Энергично жестикулирует, то хмурится, то откидывается на спинку диванчика, чтобы через мгновение выпрямиться.