Чипсы или вестернизация еды в СССР
Смена эпох часто приводит к изменению вкусовых привычек у больших групп людей. В этой лекции Наталия Лебина обсудит, как в СССР происходила вестернизация вкусовых предпочтений граждан.
Книги из серии: История еды и напитков в СССР
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застояНаталья Лебина
Бормотухой в период Брежнева называли новое недорогое вино. В этой лекции Наталия Лебина расскажет о том, как и почему оно возникло, а также о расшифровке аббревиатуры В.И.Н.О.
...ещё
От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»Наталья Лебина
История государственной монополии на алкогольные напитки. В рамках лекции вы узнаете, почему вино могло привести к Революции, а также о том, как государство из полного запрета на спиртное перешло к монополии на его производство и продажу.
...ещё
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизацииНаталья Лебина
В эпоху оттепели в стране произошло множество изменений, которые затронули и алкогольную политику. В этой лекции вы узнаете о том, как изменялось отношение граждан к алкоголю и какие меры принимало государство для борьбы с алкоголизмом.
...ещё
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновацииНаталья Лебина
Новой стране требовался не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины могли «освободиться от домашнего рабства» и трудиться наравне с мужчинами. В этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытках внедрения гамбургеров в повседневную жизнь 30-х годов.
...ещё
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицитаНаталья Лебина
На протяжении всей своей истории правительство СССР осуществляло эксперименты по внедрению новых блюд в рацион граждан. В этой лекции вы узнаете о вегетарианстве 20-х годов, о производстве и торговле хлебом, а также о рыбной и птичьей промышленности в условиях нехватки продуктов.
...ещёКниги автора: Наталья Лебина
Унисекс по-советски (Вестиментарные знаки гендерного равноправия в СССР)Наталья Лебина
История советского унисекса: от кожаных курток, ставших символом революционной моды, через непринятие женских брюк и до главного символа равноправия и мечты – джинсов.
...ещё
«Прощай, молодость» или галоши в советском городеНаталья Лебина
Галоши стали важным элементом советской моды. В этой лекции мы обсудим их возникновение и исчезновение из повседневного обихода.
...ещё
Абортная политика в СССР 1920-х – 1950-х годовНаталья Лебина
Советское государство стало первым в мире, которое легализовало процесс искусственного прерывания беременности. В данной лекции будет обсуждаться, как изменялось отношение власти к абортам и что это означало для женщин.
...ещё«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизацииНаталья Лебина
В эпоху оттепели в стране произошло множество изменений, которые затронули и алкогольную политику. В этой лекции вы узнаете о том, как изменялось отношение граждан к алкоголю и какие меры принимало государство для борьбы с алкоголизмом.
...ещёОт полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»Наталья Лебина
История государственной монополии на алкогольные напитки. В рамках лекции вы узнаете, почему вино могло привести к Революции, а также о том, как государство из полного запрета на спиртное перешло к монополии на его производство и продажу.
...ещё
«Милость к падшим»: Сексуальная коммерция в дореволюционной РоссииНаталья Лебина
Легализация проституции в Российской империи. В этой лекции вы узнаете, как желтый билет сказался на правах и статусе женщин в обществе, в чем заключается отличие между «прелюбодеянием» и «блудом», а также что происходило с теми, кто работал неофициально.
...ещёКниги чтеца
Унисекс по-советски (Вестиментарные знаки гендерного равноправия в СССР)Наталья Лебина
История советского унисекса: от кожаных курток, ставших символом революционной моды, через непринятие женских брюк и до главного символа равноправия и мечты – джинсов.
...ещё«Прощай, молодость» или галоши в советском городеНаталья Лебина
Галоши стали важным элементом советской моды. В этой лекции мы обсудим их возникновение и исчезновение из повседневного обихода.
...ещёАбортная политика в СССР 1920-х – 1950-х годовНаталья Лебина
Советское государство стало первым в мире, которое легализовало процесс искусственного прерывания беременности. В данной лекции будет обсуждаться, как изменялось отношение власти к абортам и что это означало для женщин.
...ещё«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизацииНаталья Лебина
В эпоху оттепели в стране произошло множество изменений, которые затронули и алкогольную политику. В этой лекции вы узнаете о том, как изменялось отношение граждан к алкоголю и какие меры принимало государство для борьбы с алкоголизмом.
...ещёОт полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»Наталья Лебина
История государственной монополии на алкогольные напитки. В рамках лекции вы узнаете, почему вино могло привести к Революции, а также о том, как государство из полного запрета на спиртное перешло к монополии на его производство и продажу.
...ещё«Милость к падшим»: Сексуальная коммерция в дореволюционной РоссииНаталья Лебина
Легализация проституции в Российской империи. В этой лекции вы узнаете, как желтый билет сказался на правах и статусе женщин в обществе, в чем заключается отличие между «прелюбодеянием» и «блудом», а также что происходило с теми, кто работал неофициально.
...ещё