Производство крафтового сыра в домашних условиях

Это практическое руководство для всех, кто мечтает освоить искусство создания сыра дома. Книга подробно, но доступно ведет читателя от основ и выбора ингредиентов до сложных технологий производства твердых, полутвердых и мягких сыров. Вы найдете проверенные рецепты, объяснение биохимических процессов простым языком, решения типичных проблем сыродела и советы по оборудованию. От быстрой рикотты до выдержанного пармезана — научитесь всему, превратив хобби в настоящее мастерство. Книга подойдет как новичкам, так и тем, кто хочет углубить свои знания и начать экспериментировать с авторскими рецептами.
Книги чтеца

Принудительное Альфа-тестированиеЛоес Моррен
Пайк заполнил стандартную анкету — возможность участвовать в альфа-тесте новой игры показалась ему удачным шансом. Следующее, что он помнит, — белая комната, безразличный голос системы и пустота вместо выхода. Всё напоминает игру: интерфейс, уровни, навыки. Но боль слишком ощутима, а сердце стучит так, будто ставки значительно выше, чем просто цифровые очки опыта.
Постепенно Пайк осознаёт: это не виртуальная реальность. Здесь нет сервера, выхода, и, похоже, даже конца. Осталось лишь одно — выжить, разобраться в правилах и понять, кто и зачем создал мир, где игроки становятся частью программы.
...ещё
«Белила»… Книга первая: Начало историиМирко Благович
В первой книге Мирко Благовича раскрывается захватывающая история жизни обычной городской семьи, которая своими усилиями достигла вершин власти, влияния и богатства. Однако, оказавшись на пике могущества, вместо эйфории приходит понимание, что власть, влияние, социальное положение и даже деньги далеко не самые главные ценности в этом удивительном Божественном мире.
...ещё
Обрученные судьбой Великий развалРоман Булгар
Народная мудрость гласит: чтоб стать женой генерала, надо выходить замуж за лейтенанта и помотаться вместе с ним по всем дальним гарнизонам.
Когда ей присвоили очередное звание «капитан милиции», ее супруг все еще носил лейтенантские погоны. Блестящей карьерой похвастать он не мог…
Всем правил Великий Развал, и все по воле судьбы оказались на жизненном Переломе. Трудно пришлось тем, кому довелось жить в эпоху революционных перемен.
Нелегко было им отыскать смысл их существования, утерянный в хаосе всеобщего умопомрачения. Жернова времени перемололи тысячи судеб.
Продолжение истории главных героев трилогии «Офицеры». Им «повезло». Они своими глазами увидели, как развалили их огромную страну. По воле правителей они оказались по разные стороны границ. Армии, в которой служили советские офицеры, более не существовало. Не стало страны, которой они все присягали. И война на Кавказе, кровавая, жестокая, непонятная и бессмысленная… Книга первая.
...ещё
Марьина горка.Марина Шумова
Он сел в машину и уехал, не осознавая, что вскоре наступит ночь. Ночью по трассе можно хорошо ехать, но на бездорожье стоит быть внимательным. Степану не пришлось особенно смотреть по сторонам — его взгляд затуманила туманная ночь. По просёлкам двигались странные люди... Лошади ржали... Горели костры... Сёла возникали неясно где, а навигатор замер, словно во сне.
...ещё
Хроники Третьей Мировой войны, которой не произошлоВладимир Скрин
Хроника малоизвестных проектов и забытых событий, развивавшихся на протяжении пятнадцати героических и трагических лет, в которые Союз Советских Социалистических Республик от пика своего могущества пришел к распаду, а новая Российская Федерация только начинала свои первые шаги к формированию из хаоса.
События, описанные в этой книге, являются вымышленными. Совпадение реальных людей с персонажами, представленными в тексте, является исключительно случайным.
Автор придерживается взятых на себя много лет назад бессрочных обязательств, поэтому описание некоторых разработок намеренно искажено как в отношении персоналий, так и по месту и времени событий.
Владимир Скрин
Москва – Жаворонки – Уфа – Париж – Калатос – Оулу – Стокгольм – Уусикаупунки – Карслруэ – Бад Зекинген – Штуттгарт – Берлин – Светлогорск, 10.10.2006 – 31.8.2025
...ещё
Скрываясь от гуроновНина Запольская
Для любителей вестернов — книга «про охотников и индейцев», основанная на дневниках путешественников XVIII века и современных материалах. Четыре смелых джентльмена вновь отправляются на поиски сокровищ Диего де Альмагро. На этот раз шхуна «Архистар» направляется в Гудзонов залив. Осенью канадская тайга поражает своей красотой, но таит в себе огромные опасности. Героев преследуют индейцы, а на обратном пути старая, но незабытая любовь ставит капитана Линча перед смертельной угрозой. Затем свирепый шторм уносит шхуну в Саргассово море.
...ещёПохожие книги

Человек на все рынки: из Лас-Вегаса на Уолл-стрит. Как я обыграл дилера и рынокЭдвард Торп
Когда знаменитый математик Эдвард О. Торп создал метод подсчета карт, он доказал то, что казалось невозможным: обыграть дилера в блэкджек реально. Его впечатляющие достижения и математически безупречная методика вызвали такую сенсацию, что казино изменили свои правила, и мир азартных игр кардинально преобразился. Затем Торп обратил внимание на «величайшее казино в мире» – Уолл-стрит. Разработанные им математические формулы, позволяющие выигрывать на рынке, ознаменовали начало эры финансовой математики, в которой мы продолжаем жить и сегодня.
...ещё
Что любят клиентыГарри Беквит
Оригинальные идеи, неожиданные выводы и множество нестандартных ситуаций — все это вы найдете в аудиокниге Гарри Беквита "Что любят клиенты". Не претендуя на звание "гуру", автор призывает слушателей учиться не на собственных, а на чужих ошибках, делится советами о том, как правильно выстраивать доверительные отношения с клиентами и как добиться их лояльности, создавая на этом основании свое собственное благополучие.
Книга подходит для менеджеров всех уровней, продавцов, агентов по продажам, рекламных специалистов и многих других. Трудно найти того, кому она не будет полезна.
...ещё
Таинственные маги рынка. Лучшие трейдеры, о которых вы никогда не слышалиД. Джек Швагер
Выпускник колледжа начал свою торговлю с суммы $2500 и за 17 лет заработал $50 млн; профессиональный теннисист достиг среднегодовой доходности 298% за 10 лет торговли фьючерсами; биржевой трейдер создал новую торговую концепцию и получил $21 млн прибыли, не прибегая ни к фундаментальному, ни к техническому анализу. Это не истории известных профессионалов рынка, а реальные факты из жизни обычных людей, которые когда-то решили открыть брокерский счёт и смогли разработать успешные торговые стратегии. Их имена не известны СМИ, за ними не следят в сообществах инвесторов и трейдеров, но их опыт может быть полезен всем, кто занимается торговлей на бирже и интересуется рынками.
...ещё
Голая неПравдаКарина Каушанская
На протяжении нескольких лет я получаю вопросы от своих друзей: «Карина, у тебя было мероприятие, расскажи что-нибудь интересное. Мы тоже хотим развлечься». Книга, которую вы держите в руках, проста и предназначена для того, чтобы поделиться самыми необычными и веселыми историями с мероприятий. И, конечно, она должна заставить вас улыбнуться и, возможно, вспомнить о своих моментах. Все персонажи в этой книге вымышлены, совпадения случайны. Приятного чтения! Посвящается нашим клиентам, нынешним и будущим.
...ещё
Франчайзинг ответы эксперта на 17 самых популярных вопросов о покупке франшизыВон Джон Эйкен
Франчайзинг в настоящее время стал одной из самых популярных и привлекательных форм инвестирования для многих предпринимателей. Каждый день появляются новые, более привлекательные варианты франшиз из различных стран мира и практически всех основных отраслей бизнеса. Если вы задумываетесь о покупке франшизы, не спешите с окончательным решением, не послушав аудиокнигу ФРАНЧАЙЗИНГ: Ответы эксперта на 17 самых популярных вопросов о ПОКУПКЕ франшизы.
В этой практичной и информативной аудиокниге признанный специалист в области франчайзинга Джон Вон Эйкен ответит на ключевые вопросы, которые необходимо учесть, если вы действительно намерены инвестировать в покупку франшизы. Вы узнаете:
1. В каких отраслях ожидается наибольший рост и развитие в будущем?
2. Какие критерии следует принимать во внимание при оценке надежности и честности потенциального франчайзера?
3. Как определить, будет ли данная франшиза прибыльной для вас в вашем регионе, в вашем городе, на вашем рынке?
4. Какие документы должен предоставить франчайзер для того, чтобы помочь вам запустить и управлять бизнесом на начальном этапе?
5. Насколько надежными и эффективными являются маркетинговые стратегии и методы продвижения потенциального франчайзера?
6. Какие инструменты поддержки и системы обучения должны быть доступны вам при покупке франшизы?
7. Какие аспекты партнерства и франчайзингового контракта могут стать предметом дополнительных переговоров?
8. Что важнее всего учитывать при выборе территории для будущего развития или места для новой бизнес-единицы?
9. Что делать и куда обращаться за помощью, если возникают проблемы или трудности с вашей франшизой?
...ещё
Пособие для слабоумныхЮрий Мороз
Это произведение посвящено сознанию и его отклонениям. Слабоумие определяется как "расстройство мышления, из-за которого у человека ухудшается способность воспринимать связи между окружающими явлениями, теряется умение различать главное и второстепенное, а также критическое отношение к собственным высказываниям и поведению". ("Нервные и психические болезни", изд. "Медицина", М. 1996 г). В основе книги лежит анализ практической деятельности российского предпринимателя.
...ещё



