Шпионаж в ресторанном бизнесе

Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.
Книги чтеца

Посол в ПарижеОрлов Александр
Эта книга — автобиография чрезвычайного и полномочного посла России во Франции с 2008 по 2017 годы. Период его работы охватывает эпохи Помпиду — Жискар Д’Эстен — Брежнев, Миттеран — Горбачёв, Ельцин — Ширак, Саркози — Путин.
Влюбленный в Париж, его культуру и историю, Александр Орлов всю свою профессиональную жизнь посвятил укреплению дружественных связей между Россией и Францией. В течение своей службы он принимал участие в переговорах с высокопоставленными государственными деятелями, встречался с представителями российской эмиграции: художниками, поэтами, музыкантами и другими интересными людьми.
Воспоминания о его работе стали основой этой книги.
...ещё
Вы. Мы. Они. Адвокат Александр Андреевич ДобровинскийДобровинский Александр
Александр Андреевич Добровинский — известный писатель, коллекционер, гольфист, радиоведущий, лектор, публицист, актер кино, муж, отец, путешественник, гурман и модник, который точно не даст вам заскучать!
В сборнике рассказов Добровинский с характерным для него беспощадным чувством юмора делится воспоминаниями о своих юношеских годах и взрослении, о профессии адвоката и выборе своего пути, о богатстве и деньгах, о путешествиях и жизни за границей, а также о семье и друзьях.
...ещё
Зажги свой внутренний свет. Как научиться слушать себя и привлечь на свою орбиту всё, что захочешьЛейтем Томас
Часто в стремлении успеть мы забываем о себе и сводим жизнь к выполнению обязанностей: поработать, приготовить, убрать, помочь ребенку с уроками… В потоке однообразных действий мы устаем, раздражаемся и функционируем на автопилоте.
Попробуйте медитации, практики осознанного питания и рецепты любви к себе. Превратите повседневную рутину в осмысленную жизнь и принимайте ее события с королевским достоинством.
...ещё
Беседуя с серийными убийцами. Глубокое погружение в разум самых жестоких людей в миреБерри-Ди Кристофер
10 жестоких и изощренных маньяков, ожидающих своей участи в камерах смертников, откровенно и без особого сожаления делятся своими историями в книге британского криминалиста Кристофера Берри-Ди. Что привело их к убийствам? Как они выбирают своих жертв?
Чтобы понять мотивы их ужасных преступлений, автор детально исследует биографии своих героев: встречается с родителями, родственниками, друзьями, школьными учителями, коллегами по работе, ближайшими родственниками жертв, полицией, адвокатами, судьями, психиатрами и психологами, а также с сотрудниками исправительных учреждений, где они содержатся. «Беседуя с серийными убийцами» предлагает более глубокое погружение в мрачный разум преступников, чтобы выяснить, что ими движет.
...ещё
Коби Брайант. The Mamba Mentality. Философия моей игрыБрайант Коби
Книга знакомит читателей с легендарной философией саморазвития и соперничества, которая увековечила суперзвезду баскетбола Коби Брайанта как одного из величайших игроков в истории. Брайант подробно делится своим пониманием спорта, рассказывает о своих вдохновителях и учителях, о том, как играл через боль и почему не соглашался с поражениями. Он делится своим стремлением к постоянному обучению и самосовершенствованию, каждый день стремясь стать лучше вместе с товарищами по команде. Страница за страницей, игра за игрой, Брайант анализирует своих оппонентов на протяжении всей карьеры — от Майкла Джордана до Леброна Джеймса.
Все это сопровождается потрясающими фотографиями Эндрю Д. Бернстайна, фотографа Зала славы НБА, который запечатлел как первое, так и последнее появление Коби в роли «озерника», а также множество других редких моментов. THE MAMBA MENTALITY символизирует то, как великий спортсмен посвятил свою жизнь своему призванию и главной страсти — баскетболу и игре.
...ещё
Елизавета и Маргарет. Частная жизнь сестер ВиндзорЭндрю Мортон
Представители королевской семьи не могут позволить себе ошибаться. Они всегда должны ставить долг выше чувств, без колебаний жертвуя своими интересами ради блага монархии. Однако история показывает, что в каждом поколении Виндзоров появляются бунтари, нарушающие устои и причиняющие своим близким немало хлопот. Эти антагонисты — «запасные» принцы и принцессы, которые сами выбирают роли главных «злодеев», так как положительные «герои» уже заняты. Но действительно ли у Маргарет не было другого выбора, кроме как стать антигероем?
...ещёПохожие книги

Голая неПравдаКарина Каушанская
На протяжении нескольких лет я получаю вопросы от своих друзей: «Карина, у тебя было мероприятие, расскажи что-нибудь интересное. Мы тоже хотим развлечься». Книга, которую вы держите в руках, проста и предназначена для того, чтобы поделиться самыми необычными и веселыми историями с мероприятий. И, конечно, она должна заставить вас улыбнуться и, возможно, вспомнить о своих моментах. Все персонажи в этой книге вымышлены, совпадения случайны. Приятного чтения! Посвящается нашим клиентам, нынешним и будущим.
...ещё
Пособие для слабоумныхЮрий Мороз
Это произведение посвящено сознанию и его отклонениям. Слабоумие определяется как "расстройство мышления, из-за которого у человека ухудшается способность воспринимать связи между окружающими явлениями, теряется умение различать главное и второстепенное, а также критическое отношение к собственным высказываниям и поведению". ("Нервные и психические болезни", изд. "Медицина", М. 1996 г). В основе книги лежит анализ практической деятельности российского предпринимателя.
...ещё
Таинственные маги рынка. Лучшие трейдеры, о которых вы никогда не слышалиД. Джек Швагер
Выпускник колледжа начал свою торговлю с суммы $2500 и за 17 лет заработал $50 млн; профессиональный теннисист достиг среднегодовой доходности 298% за 10 лет торговли фьючерсами; биржевой трейдер создал новую торговую концепцию и получил $21 млн прибыли, не прибегая ни к фундаментальному, ни к техническому анализу. Это не истории известных профессионалов рынка, а реальные факты из жизни обычных людей, которые когда-то решили открыть брокерский счёт и смогли разработать успешные торговые стратегии. Их имена не известны СМИ, за ними не следят в сообществах инвесторов и трейдеров, но их опыт может быть полезен всем, кто занимается торговлей на бирже и интересуется рынками.
...ещё
Франчайзинг ответы эксперта на 17 самых популярных вопросов о покупке франшизыВон Джон Эйкен
Франчайзинг в настоящее время стал одной из самых популярных и привлекательных форм инвестирования для многих предпринимателей. Каждый день появляются новые, более привлекательные варианты франшиз из различных стран мира и практически всех основных отраслей бизнеса. Если вы задумываетесь о покупке франшизы, не спешите с окончательным решением, не послушав аудиокнигу ФРАНЧАЙЗИНГ: Ответы эксперта на 17 самых популярных вопросов о ПОКУПКЕ франшизы.
В этой практичной и информативной аудиокниге признанный специалист в области франчайзинга Джон Вон Эйкен ответит на ключевые вопросы, которые необходимо учесть, если вы действительно намерены инвестировать в покупку франшизы. Вы узнаете:
1. В каких отраслях ожидается наибольший рост и развитие в будущем?
2. Какие критерии следует принимать во внимание при оценке надежности и честности потенциального франчайзера?
3. Как определить, будет ли данная франшиза прибыльной для вас в вашем регионе, в вашем городе, на вашем рынке?
4. Какие документы должен предоставить франчайзер для того, чтобы помочь вам запустить и управлять бизнесом на начальном этапе?
5. Насколько надежными и эффективными являются маркетинговые стратегии и методы продвижения потенциального франчайзера?
6. Какие инструменты поддержки и системы обучения должны быть доступны вам при покупке франшизы?
7. Какие аспекты партнерства и франчайзингового контракта могут стать предметом дополнительных переговоров?
8. Что важнее всего учитывать при выборе территории для будущего развития или места для новой бизнес-единицы?
9. Что делать и куда обращаться за помощью, если возникают проблемы или трудности с вашей франшизой?
...ещё
Самый богатый человек в Вавилоне Джордж Самюэль Клейсон
Слушайте мировой бестселлер, который на протяжении ста лет занимает лидирующие позиции в рейтингах лучших аудиокниг по управлению финансами.
Простые и мудрые притчи, дошедшие до нас на глиняных табличках сквозь пески времени и пыль веков, откроют семь основных законов обращения с деньгами, которые должен знать каждый, кто стремится к финансовому успеху.
Вавилон стал самым богатым городом древнего мира благодаря своим жителям. Они знали истинную ценность денег. Применяя разумные финансовые принципы, они накапливали средства, сохраняли их и делали все возможное, чтобы заработать еще больше. Законы управления деньгами остаются прежними, как и шесть тысяч лет назад, когда Вавилон наслаждался своей славой.
Эти законы просты:
— Регулярно откладывать деньги («Трать девять десятых от своего дохода, а одну десятую всегда откладывай»).
— Контролировать расходы и разумно планировать бюджет («Чем нагрузит себя осел? Сеном и соломой, а не золотыми слитками»).
— Инвестировать («Заставь каждую монету работать»).
— Оценивать риски («Величайшая ошибка — доверить покупку драгоценностей каменщику»).
— Приобретать в кредит, а не арендовать недвижимость («Человеку приятно есть инжир со своих деревьев»).
— Позаботиться о доходе на старость («Заранее позаботьтесь о своих нуждах в старости и о защите своей семьи»).
— Постоянно учиться новому («Учитесь и набирайтесь ума, совершенствуйте свое мастерство, ведите себя так, чтобы вы сами могли себя уважать»).
Достаточно денег будет у того, кто понимает простые правила, по которым они функционируют. Если вы хотите увеличить свое состояние, обеспечить себе стабильный доход и научить своих детей правильно распоряжаться финансами, следуйте этим правилам, и пусть они приведут вас к процветанию и богатству.
Самый богатый человек в Вавилоне — эту аудиокнигу должен послушать каждый!
...ещё
Как работать по 4 часа в неделюТимоти Феррис
Аудиокнига «Как работать 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе «от звонка до звонка», жить где угодно и богатеть» раскрывает секреты новых богатых – представителей поколения, которые отвергли так называемый “синдром отложенной жизни”. Они научились наслаждаться моментом, эффективно управляя своим временем и часто путешествуя. Автор Тимоти Феррис сам ведёт такой образ жизни, и он уверен, что каждый может сделать то же самое!
От Исполнителя
Представляю вашему вниманию мой первый опыт «начитывания» книги. Я не случайно выбрал труд Тимоти Ферриса «Как работать по 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе «от звонка до звонка», жить где угодно и богатеть». Дело в том, что я пытался читать эту книгу в перерывах между работой, но у меня ничего не получалось. Я возвращался к ней и перечитывал отдельные главы, в итоге прочитал около 10% книги и бросил это занятие. В рабочее время я иногда слушаю аудиокниги, вместо того чтобы смотреть разные видео на YouTube. Однако аудиокниги Тима Ферриса я не нашёл, были только отзывы о книге и фрагменты видео с самим автором. Так и возникла идея начитать эту книгу за несколько подходов по ночам. Получается далеко не профессионально, но информация в книге будет полезна всем!
...ещё