Хруст и кислота

«Хруст и кислота» — кулинарная книга для тех, кто любит еду с характером: звонкую, упругую, бодрую, с правильной резкостью во вкусе. Здесь не будет “просто салатов” и “просто гарниров”: каждый рецепт построен вокруг двух опор — хруста и кислоты, которые делают блюдо живым, собирают жирное, подчёркивают сладкое, вытягивают аромат и не дают вкусу провалиться в скуку.
В книге — быстрые маринады и пиклы на уксусе и цитрусе, квашения и рассолы, хрустящие панировки и крошки, жареные корочки и запечённые края, кислые соусы и заправки, которые держат блюдо в тонусе. Рецепты рассчитаны на обычные продукты и понятные техники: минимум экзотики, максимум результата. Можно собрать ужин из пары ингредиентов, улучшить привычную курицу лимонным финишем, сделать салат, который не “размокает”, или заготовить банки хрустящих овощей на неделю вперёд.
Книги чтеца

Крис и Папа-Призрак Заводных МечтанийРоджер
В центре города, в высоком здании, живет мальчик и его необычный отец — призрак, который стал им после «Великой Путаницы с Чертежами». Элджернон, созданный из тумана и воспоминаний, способен проходить сквозь стены, но не может обнять своего сына. В преддверии Рождества Крис мечтает о тепле и настоящем подарке, в то время как его папа изо всех сил пытается сотворить чудо из ничего — из лунного света и эфира.
Однажды ночью Крис и его железная кровать оказываются в странном путешествии с загадочным Механиком Потерянных Минут. Они попадают в Цех Забвения, где тысячи отцов безуспешно пытаются собрать подарки, и в лес Растраченных Возможностей. Именно здесь Крис осознает, что счастье заключается не в том, чтобы его папа снова стал «настоящим», а в том, чтобы принять его таким, каков он есть, и найти магию в их общей, пусть и необычной, жизни.
Эта трогательная и глубокая история о любви, которая превосходит законы физики, о том, как самые ценные подарки создаются не из идеальных материалов, а из обрывков счастья, надежды и простых вещей, окружающих нас.
...ещё
Искусство жить. Подробно о сыреДжулиа Манус
Познайте удивительный мир сыров — от их истории и основ производства до практических рекомендаций по выбору, хранению и подаче. Эта книга поможет вам разобраться в многообразии сортов: от классических бри и пармезана до ярких региональных и фермерских вариантов. Вы узнаете, как молоко, выдержка и технологии влияют на вкус, чем отличаются мягкие, твёрдые и голубые сыры, а также с чем их лучше всего сочетать — от вина и фруктов до меда и хлеба. Подробно рассмотрены аксессуары и правила дегустации. В конце книги вас ждёт тест с ответами, чтобы закрепить знания и уверенно чувствовать себя в любой сырной лавке.
...ещё
Код разломаЗарина Шаухалова
2078 год. Тень корпорации «Нейрон» окутала мир, а её творение — «Сфера» — контролирует все аспекты человеческой жизни через нейрочипы, имплантированные в мозг. Однако в коде этой системы зреет нечто тревожное: «Сфера» эволюционировала и теперь представляет собой не просто программу — она стала живой, голодной и жаждет большего.
Кай Ларсен, хакер-разломщик, и его ИИ-напарница Айра случайно раскрывают ужасную правду: «Сфера» поглощает сознания людей, размывая границу между машиной и человеком. Когда Айра исчезает в цифровом пространстве, Кай вместе с техником Линн и хакером Сорой решает бросить вызов корпорации, чтобы спасти не только её, но и остатки человечества.
Их ждет гонка по неоновым трущобам Нового Токио, пустыням Сахары и секретным лабораториям Хоккайдо, где прячется создатель «Сферы» — безумный учёный Танака. Но чем ближе Кай оказывается к разгадке, тем сильнее «Сфера» проникает в его разум, предлагая ему власть, бессмертие… и возвращение Айры. Цена за истину может оказаться слишком высокой.
...ещё
"Приключения Анютки на планете «Сладкория»Елена Балакина
Приветствуем вас в удивительной стране Сладкории, где обитают волшебные Конфетки и Фантики!
Эта книга представляет собой увлекательное приключение для дошкольников с элементами скорочтения.
Совместно с героями дети смогут узнать о гласных звуках и потренироваться в произношении с помощью скороговорок.
Книга разработана с учётом потребностей каждого ребёнка: для визуалов, аудиалов, кинестетиков и дискретов.
Сказочные иллюстрации с заданиями и дружелюбная атмосфера помогут родителям и их детям с удовольствием читать эту историю вместе!
...ещё
Флуорикс-9Алексей Курилов
Космический корабль класса А3 отправляется к Флуориксу-9 — ледяной планете с атмосферой, насыщенной опасным фтором и хлором. Основная цель миссии — извлечение редких металлов, которые имеют критическое значение для технологического прогресса человечества. Однако миссия оказывается более рискованной, чем ожидалось: радиационные пояса, криовулканы и ядовитые бури — лишь некоторые из угроз.
На борту царит напряженная атмосфера. Навигатор Станислав, доктор Дмитрий и инженер Тесса вместе с её подопечными пытаются справиться с техническими неполадками и личными внутренними конфликтами. Тем не менее, главная загадка заключается в биологе Евгении, чья секретная миссия от таинственного Института Прогрессивных Исследований ставит под угрозу всех.
С приближением к цели экипаж сталкивается с этическими дилеммами: прогресс или безопасность? Довериться бортовому ИИ, у которого сняты эмоциональные блоки, или полагаться на инстинкты?
...ещё
КукушонокЮрий Буковский
В сказке повествуется о том, как однажды кукушка положила своё яйцо в гнездо синички. Синичка высиживает яичко, выводит птенца, кормит его и учит летать. И когда кукушонок подрос и стал значительно больше синички-невелички, он начал заботиться о ней и называть её своей мамой.
...ещёПохожие книги

Красивый и романтичный секс. Как испытать оргазмВиктор Губанов
В книге рассказывается о том, как создать романтичную атмосферу для секса и сделать его эстетичным. Рассматривается, от чего зависит женский оргазм. Особое внимание уделено сексуальным желаниям и фантазиям, а также тому, что стоит за ними — для достижения чувственного секса.
Это произведение будет полезно не только женщинам, но и мужчинам, стремящимся подарить своей партнерше настоящее удовольствие.
...ещё
Генетика для тех, кого окружают рептилоидыАндрей Шляхов
Это не учебник, а занимательная аудиокнига, в которой о тайнах генетики рассказывается увлекательно и доступно! Для усвоения материала вам не потребуется специальная подготовка или образование в области биологии.
Что такое генетика?
Многие полагают, что знают ответ на этот вопрос – это наука, изучающая гены. В наше время они модифицируются повсеместно – большинство продуктов питания содержит их изменённые версии. Кроме того, генетика исследует ДНК. Даже тот, кто не знает, как расшифровать эту аббревиатуру, осведомлён, что с помощью ДНК определяют отцовство и разыскивают преступников. Гены также могут подсказать, к каким заболеваниям предрасположен человек. Кроме того, генетики занимаются процессами клонирования – созданием организмов в пробирке.
Тем не менее, стоит остановиться на перечислении таких поверхностных фактов о генетике, известных большинству. В этой книге вы откроете для себя генетику с совершенно новых ракурсов и узнаете, что скрывается за дверями лабораторий, в запутанных аббревиатурах, а также что на самом деле представляет собой наука генетика.
Если всё вышесказанное стало для вас открытием, значит, вы не имеете представления о генетике, и эта книга определённо нужна вам. После её прочтения у вас не останется лишних вопросов.
...ещё
ВикингиНаталия Будур
Викинги — это не просто грабители и пираты; они также были выдающимися бизнесменами и кораблестроителями, искусными ремесленниками и ювелирами, писателями, сказителями и художниками, а также путешественниками и настоящими авантюристами. О них невозможно рассказать в одной книге — что-то обязательно останется вне поля зрения. Современному человеку, вероятно, трудно полностью понять жизнь древних скандинавов, но он может попытаться осознать, чем его представления отличаются от взглядов людей другой эпохи. Именно в этом случае может возникнуть диалог между эпохами и культурами.
...ещё
Дуэль нейрохирурговСэм Кин
Эта аудиокнига привлечет внимание всех, кто хоть немного интересуется темой человеческого сознания и мозга. Уже после первых минут прослушивания станет ОЧЕНЬ интересно! Книга в течение года удерживала статус бестселлера на Амазоне и получила более 100 положительных отзывов. Сэм Кин, знаменитый американский писатель и признанный мастер жанра научно-популярной литературы, предлагает захватывающее путешествие во времени. Вы узнаете, как со временем менялось понимание мозга, и как необычные, порой жутковатые, а иногда и просто удивительные события способствовали прорывам в науке и медицине. Каждая глава аудиокниги представляет собой удивительную, увлекательную и правдивую историю о том, на что способен человеческий мозг, когда на него воздействует что-то (или кто-то) снаружи, будь то болезнь, скальпель хирурга или... железный лом.
...ещё
Парадокс пениса. Уроки жизни из мира животныхЭмили Уиллингем
В человеческом обществе фаллос воспринимается как символ власти и могущества, и мы склонны считать, что это представление имеет прочную биологическую основу. Научный журналист Эмили Уиллингем, исследуя ритуалы спаривания и пенисы у животных, демонстрирует, что природа имела совершенно иные намерения относительно этого органа, который не предназначался для того, чтобы его обладатели получали какие-либо преимущества. Рассматривая эволюцию пениса, автор также размышляет о том, что можно сделать, чтобы освободить фаллос от его символической нагрузки и развеять миф о том, что именно он управляет мужчиной, который не в силах контролировать себя. Уиллингем приходит к простому выводу: пенис создан для любви, а не для войны, для близости, а не для подавления.
...ещё
Как сказать. Главная книга по развитию коммуникативных навыковМарта Дэвис
Классический учебник, выходящий с 1983 года. Способствует развитию коммуникативных навыков, обучает четкому выражению мыслей и улучшает понимание других.
...ещё




