Хруст и кислота

«Хруст и кислота» — кулинарная книга для тех, кто любит еду с характером: звонкую, упругую, бодрую, с правильной резкостью во вкусе. Здесь не будет “просто салатов” и “просто гарниров”: каждый рецепт построен вокруг двух опор — хруста и кислоты, которые делают блюдо живым, собирают жирное, подчёркивают сладкое, вытягивают аромат и не дают вкусу провалиться в скуку.
В книге — быстрые маринады и пиклы на уксусе и цитрусе, квашения и рассолы, хрустящие панировки и крошки, жареные корочки и запечённые края, кислые соусы и заправки, которые держат блюдо в тонусе. Рецепты рассчитаны на обычные продукты и понятные техники: минимум экзотики, максимум результата. Можно собрать ужин из пары ингредиентов, улучшить привычную курицу лимонным финишем, сделать салат, который не “размокает”, или заготовить банки хрустящих овощей на неделю вперёд.
Книги чтеца

На тихой гладиКсения Фосс
Филиппу шестнадцать лет. Он умеет различать рыб по форме плавников, знает, как устроен внутренний фильтр, и понимает, что тишина — это не просто отсутствие звуков, а ощущение безопасности. Его мир хрупок и прозрачен, как стекло аквариума, в котором он укрывается от непредсказуемости жизни. После недавней женитьбы отца и появления в доме сына мачехи, всё привычное начинает разрушаться.
Лия — такая же, но в то же время иная. Её вселенная — утки: они окружают её в книгах, рисунках и мыслях. У Лии синдром Аспергера, и она не всегда способна выразить свои чувства словами. Однако она умеет по-настоящему слышать.
Их встреча — это не буря, а легкое прикосновение воды к коже: осторожное, обволакивающее, настоящее. Вместе они учатся быть собой и принимать друг друга. Без масок. Без объяснений. Внутри тишины.
...ещё
Искусство мягкой силы. ДетствоАлександр Алферьев
В стремлении к деньгам и успеху мы часто забываем о тех, кто ждет нас дома, и о том, насколько они могут быть уязвимы. Мы живем в эпоху разрушительного контента, фейков и информационных атак. Сопротивляться этому сложно как взрослым, так и, особенно, детям.
Эта книга является практическим пособием, направленным на повышение уровня информационной и мировоззренческой безопасности детей и подростков, и предназначена для широкой аудитории: родителей (как нынешних, так и будущих), педагогов и членов общественных организаций.
Почему я выбрал эту тему? На протяжении всей своей сознательной жизни я профессионально занимаюсь технологиями влияния: у меня есть опыт в коммерческой рекламе (я руковожу агентством с 2008 года), политической борьбе и индивидуальном консультировании. Я много выступаю и преподаю, работаю с молодежью. Кроме того, на момент написания этой книги моей дочке 7 лет, и весь представленный материал прошел через мой собственный опыт. Я буду рад принести пользу! С уважением, Александр Алферьев.
...ещё
Книга 1. ЩЕЛЬ КУНЯ И ШЕЛКОНЧИК сказка 18+ Фарфоровая кукла в мире сказокИван Старостин
Одинокий реставратор Антон находит фарфоровую куклу — заколдованную принцессу Щель Куню. Её мир, Сад Застывших Желаний, находится под угрозой из-за Сурков-Хроножеров, которые поглощают время и память. Чтобы спасти её, Антону предстоит стать Шелкончиком — драконом-реставратором, и создать мост между русским Новым годом и китайским, между обыденной реальностью и волшебством. Однако цена за помощь окажется высокой, а победа потребует не силы, а способности восстанавливать самые сложные вещи — сломанные надежды и собственное сердце.
...ещё
Тень ВелесаСветлана Славина
В современном мире, где древние мифы пересекаются с новейшими технологиями, археолог Даниил обнаруживает Коготь Велеса. Этот артефакт пробуждает в нём волчью сущность и привлекает злодеев.
Теперь Даниилу предстоит спасти мир. В этом ему помогут ведьма Марина, хакер Семаргл и певица Алина. Вместе они выступают против Кащея, который намерен освободить Чернобога.
События разворачиваются в России, где старые заводы скрывают святилища, а города – секретные тропы в Навь. В этом мире героям необходимо выжить и осознать свою истинную сущность, чтобы предотвратить катастрофу.
От подземелий до Останкинской башни, от баров с магией до Нави в сети – их ждёт множество опасностей и открытий. Сможет ли Даниил остановить тьму? Это определит судьбу человечества.
...ещё
КвантарионВладимир Максимов
В бескрайних просторах космоса, где время и пространство переплетаются в бесконечном танце, звёзды рождаются и умирают, а вместе с ними — целые миры. За пределами видимого, на квантовом уровне, скрывается иной мир — легкий, невесомый, состоящий из мельчайших частиц и живой энергии, где границы между материей и сознанием стираются.
Это не просто история о человеке, который создаёт технологии и покоряет космос. Это погружение в самые глубокие уголки разума — туда, где возникают идеи и мечты, где наука и философия переплетаются, а технологии становятся продолжением человеческого духа.
Влад — искатель гармонии между силой и мудростью, между личным и Вселенским, между материальным и духовным.
Его путь отражает вечное стремление человечества понять себя и мир, выйти за пределы возможного и заглянуть за горизонт.
Добро пожаловать в пространство, где квантовые тайны оживают, а мечты становятся реальностью.
...ещё
Весенние десерты: лимон, мята и нежностьРоманова Виктория
Эта книга — о пробуждении вкуса. О свете, который возвращается после долгой зимы, о свежести, что пахнет мятой и лимоном, о лёгкости, которую можно ощутить на языке. Здесь собраны двадцать простых, но утончённых десертов, созданных для весеннего настроения — воздушных, ароматных, прозрачных, словно солнечные лучи на кухонном столе.
Каждый рецепт — это сочетание яркой цитрусовой искры и прохладной зелени мяты: от нежного чизкейка без выпечки до хрустящего безе, от суфле и мороженого до простых домашних кексов и парфе. Эти десерты не требуют сложных ингредиентов или техники — только немного времени, терпения и желания подарить себе вкус весны.
“Весенние десерты: лимон, мята и нежность” — это книга для тех, кто любит аромат свежевыжатого лимона, тихое утро, чашку чая у окна и ощущение чистоты в каждом вдохе. Для тех, кто хочет, чтобы сладость не была тяжёлой, а радость — естественной.
...ещёПохожие книги

Генетика для тех, кого окружают рептилоидыАндрей Шляхов
Это не учебник, а занимательная аудиокнига, в которой о тайнах генетики рассказывается увлекательно и доступно! Для усвоения материала вам не потребуется специальная подготовка или образование в области биологии.
Что такое генетика?
Многие полагают, что знают ответ на этот вопрос – это наука, изучающая гены. В наше время они модифицируются повсеместно – большинство продуктов питания содержит их изменённые версии. Кроме того, генетика исследует ДНК. Даже тот, кто не знает, как расшифровать эту аббревиатуру, осведомлён, что с помощью ДНК определяют отцовство и разыскивают преступников. Гены также могут подсказать, к каким заболеваниям предрасположен человек. Кроме того, генетики занимаются процессами клонирования – созданием организмов в пробирке.
Тем не менее, стоит остановиться на перечислении таких поверхностных фактов о генетике, известных большинству. В этой книге вы откроете для себя генетику с совершенно новых ракурсов и узнаете, что скрывается за дверями лабораторий, в запутанных аббревиатурах, а также что на самом деле представляет собой наука генетика.
Если всё вышесказанное стало для вас открытием, значит, вы не имеете представления о генетике, и эта книга определённо нужна вам. После её прочтения у вас не останется лишних вопросов.
...ещё
Как сказать. Главная книга по развитию коммуникативных навыковМарта Дэвис
Классический учебник, выходящий с 1983 года. Способствует развитию коммуникативных навыков, обучает четкому выражению мыслей и улучшает понимание других.
...ещё
Маркетинговый Конвеер. Книга директора по маркетингу 2.0Леонид Иванов
Маркетинг как в мире, так и в России сталкивается с непростыми временами. Маркетологи заигрались в креативные концепции, тренды и конкурентную разведку. Рынок движется своим курсом, а маркетологи – своим. Так продолжаться не может. Поэтому Леонид Иванов предложил свой экономический подход к маркетингу – «Маркетинговый конвейер» (с). Он позволяет не только разработать проект действий на рынке, но и заранее рассчитать его экономический эффект.
Более 15 лет Леонид Иванов тестировал эффективность «Маркетингового конвейера» (с) на всех возможных типах рынков. В течение этих лет он обучал специалистов этой системе в своей Школе маркетинга, на семинарах и программах МВА. За свою работу он был награжден Орденским знаком «За заслуги в маркетинге» и получил звание звезды в созвездии Весов. Леонид Анатольевич – член Совета Гильдии маркетологов, выдающийся специалист и Генеральный директор Консалтинговой фирмы «Иванов и Партнеры».
Вам представлено второе издание книги. В нем полностью переработана корректура и редактура, добавлены новые примеры, изменена структура большинства глав, а некоторые из них расширены. Книга отличается доступностью изложения материала, качественными примерами из практики автора и служит отличной пошаговой инструкцией для любого директора по маркетингу.
...ещё
ЛогикаС.Н. Виноградов
ЦК ВКП(б) в своем постановлении «О преподавании логики и психологии в средней школе» от 3 декабря 1946 года отметил, что отсутствие изучения логики и психологии в средних школах является совершенно ненормальным, и посчитал необходимым ввести преподавание этих предметов в течение 4 лет, начиная с 1947/48 учебного года, во всех школах Советского Союза. В 1959 году преподавание логики в средней школе было отменено. Очень зря. Это тот самый учебник для средней школы, выпущенный в 1954 году.
...ещё
От предвидения к власти. Как ИИ-прогнозирование трансформирует экономику и как использовать его силу в своих целях Ави Голдфарб
Развитие ИИ кардинально меняет экономику, а прогнозирование становится основным инструментом влияния и увеличения прибыли. Данная книга предназначена для каждого лидера, стремящегося открыть новые возможности и применить технологии в своих интересах.
...ещё
Дуэль нейрохирурговСэм Кин
Эта аудиокнига привлечет внимание всех, кто хоть немного интересуется темой человеческого сознания и мозга. Уже после первых минут прослушивания станет ОЧЕНЬ интересно! Книга в течение года удерживала статус бестселлера на Амазоне и получила более 100 положительных отзывов. Сэм Кин, знаменитый американский писатель и признанный мастер жанра научно-популярной литературы, предлагает захватывающее путешествие во времени. Вы узнаете, как со временем менялось понимание мозга, и как необычные, порой жутковатые, а иногда и просто удивительные события способствовали прорывам в науке и медицине. Каждая глава аудиокниги представляет собой удивительную, увлекательную и правдивую историю о том, на что способен человеческий мозг, когда на него воздействует что-то (или кто-то) снаружи, будь то болезнь, скальпель хирурга или... железный лом.
...ещё




