Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Буйство цветов и вкусов французской кухни! Исследуйте средневековые рецепты на любой вкус. Средневековая эпоха охватывает значительный временной промежуток: от падения Рима до открытия Америки. Но не стоит считать, что этот тысячелетний период был серым, скучным и монотонным. Средневековье было разнообразным – ярким и жизнерадостным, смиренным и однообразным, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь во всех её проявлениях.
А если говорить о средневековой кулинарии, то здесь действительно царит буйство красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с обширным перечнем продуктов, которые могли быть поданы на стол средневекового француза. Информация, представленная в книге, впервые доступна на русском языке. Рецепты из средневековых кулинарных трактатов переведены с среднефранцузского языка самим автором.
Эта книга включает дополнительный материал в виде PDF-файла, который вы сможете скачать на странице аудиокниги на сайте после её приобретения. © ООО «Издательство АСТ», 2021
Книги из серии: История и наука Рунета
Парнасский пересмешник. Новеллы из истории мировой культурыРадаев Александр
Аудиокнига историка Александра Радаева «Парнасский пересмешник: новеллы из истории мировой культуры» объединяет на своих страницах два, казалось бы, несовместимых качества — увлекательность и образовательность. Слушатель окунется в удивительный мир необычных событий, которые, на первый взгляд, могут показаться незначительными, но очень интересными. В аудиокниге представлено множество редких и малоизвестных фактов от Античности до современности, рассматриваются исторические казусы и развенчиваются распространенные мифы. Древние обычаи и статуи Приапа на русском огороде, гравюры с ведьмами и привычки пророков, колыбели королевских наследников и артефакты, изменившие ход истории, религиозное искусство, музейные редкости и биографические загадки составляют яркий рассказ о том, как формировались популярные культурные паттерны, а народная предметно-бытовая культура становилась основой для литературных сюжетов и стереотипов.
...ещё
Валькирии. Женщины в мире викинговЙоханна Катрин Фриксдоттир
Валькирии… Загадочные существа скандинавской культуры. Мифы викингов о них стремятся возвысить трагедию войны, превращая боль и страдание в героические подвиги. Переплетение реальностей земного и загробного мира, древние легенды, сила духа великолепных воительниц и их личные истории на протяжении многих столетий заставляют ученых задуматься о том, кто же такие валькирии и существовали ли они на самом деле?
Основываясь на современных исторических и археологических данных, а также на увлекательных древних текстах, автор пытается соединить легенды о чудовищных матерях и ужасных девах-воительницах с повседневной жизнью этих женщин, демонстрируя их в детстве, юности, зрелом возрасте и на пороге смерти. Джоанна Катрин Фридриксдоттир обучалась в университетах Рейкьявика и Брайтона, прежде чем получить докторскую степень по средневековой литературе в Оксфордском университете в 2010 году. После этого она проходила научно-исследовательскую стажировку в Гарвардском университете.
...ещё
Нескверные цветыЩербакова Галина
«Коллекция заблуждений» – это книга о выдающихся личностях, оставивших свой уникальный след в мировой истории. Ещё при жизни на них навешивали ярлыки: «ангел» или «злодей», «хороший» или «плохой», «праведник» или «грешник». Но действительно ли всё было так однозначно? Конечно, нет! В первую очередь, это книга о людях с тяжёлой, а порой и трагической судьбой; о тех, чей истинный облик только начинает пробиваться сквозь многолетнюю ложь; о тех, кому понадобились годы, а порой и века, чтобы предстать перед потомством в истинном свете.
...ещё
Пожар на Хайгейт-райзПерри Энн
Римляне имели право убивать своих детей и жён? Они постоянно мучили и пытали рабов, морили их голодом? Обожали гладиаторские бои и вакханалии? Зарывали жриц-весталок в землю живьём? Римляне всё время носили тогу, жили в роскоши и объедались деликатесами? Вокруг истории Древнего Рима существует множество мифов. Что из этого является правдой и как всё происходило на самом деле? Об этом рассказывает данная книга.
Каждая глава посвящена распространённому мифу о Древнем Риме. Автор не ставит перед собой задачу рассказать о Древнем Риме всё, для этого не хватило бы и десяти томов. Это лишь небольшая приоткрытая завеса в тот невероятно сложный и интригующий мир, каким был Древний Рим. Книга будет интересна тем, кто совсем не знаком с античной историей, а также тем, кто давно интересуется этой темой, наверняка найдут в ней что-то любопытное.
...ещё
Исчезнувшие цивилизации: взаимосвязь культур и парадоксы историиНиконов Александр
Хорошо ли человечество знает свое собственное прошлое? История нашей цивилизации, которую мы изучали в школе, воспринимается как массивный академический труд, успокаивающий душу. Она охватывает все – от примитивных орудий до освоения атома. Но что, если за нами скрыто больше неизведанного, чем известного? В таком случае этот труд становится всего лишь несколькими жалкими страницами, уносимыми беспокойными ветрами по суровой и полностью незнакомой нам планете.
Историков терзает один вопрос – откуда люди прошлого знали то, что история не должна была им открывать? Загадки и факты, на которые до сих пор нет однозначных ответов, преследуют человечество и не находят академического обоснования.
– Почему историки игнорируют хронологические несоответствия и как в мифах изолированных друг от друга народов появляются одинаковые мотивы и факты?
– Почему официальная наука упорно отвергает возможность того, что Америка могла быть открыта более 15 тысяч лет назад?
– Почему Антарктида, официально открытая лишь в начале XIX века, уже была отмечена на древних картах, которые ходили по Европе?
– Зачем египтяне возводили великие пирамиды в Гизе с точностью до нескольких секунд?
Вопросов и догадок остается намного больше, чем ответов…
...ещё
Блудливое Средневековье. Бытовые очерки западноевропейской культурыЕкатерина Мишаненкова
Добро пожаловать в Средневековье – эпоху, полную жестокости и веселья, когда люди с одинаковой страстью молились и убивали, пировали и постились, грешили и каялись. Это время фанатиков, отдавших жизнь за веру Христову в Крестовых походах, и лицемеров, которые называли бобров рыбой, чтобы их можно было употреблять в пищу в постные дни.
В этой аудиокниге автор расскажет о том, как в Средние века влюблялись и распутничали, мылись и предохранялись, а также рисовали половые органы на стенах церквей. Слушатели также узнают, в каком возрасте выходили замуж, как жили без ванны, что означал супружеский долг, почему «проститутка» лучше «шлюхи», и даже выяснят, из-за чего развалилось обвинение в ведьмовстве против Жанны д'Арк.
© Мишаненкова Е.А., 2020
© & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2020
Продюсер аудиозаписи: Татьяна Плюта
...ещёКниги чтеца
Первая мировая войнаМарина Бандиленко
От автора бестселлеров «Рюриковичи. История первой династии» и «Романовы. История великой династии»!
«Первая мировая война» — новая книга Марины Бандиленко, сценариста и кандидата исторических наук, автора бестселлеров «Рюриковичи. История первой династии» и «Романовы. История великой династии». Она посвящена одному из самых разрушительных конфликтов в истории человечества, событиям, оставившим глубокий след в истории мировых войн.
Более 35 государств стали участниками этого беспрецедентного на тот момент военного противостояния, которое унесло жизни 12 миллионов человек и оставило 55 миллионов раненых. Читатели смогут проследить за судьбами людей, чьи жизни навсегда изменились. Книга объединяет богатый исторический контекст и личные драмы, позволяя понять не только ход войны, но и её воздействие на судьбы миллионов.
© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2024
...ещё
Маска, я вас знаю! Елена Логунова
Писательница Елена и её боевая подруга Ирка вновь в деле! Покидая квартиру Лены, Ирка случайно оказалась в подвале и заметила труп, бережно упакованный в синий мусорный мешок. Однако, вернувшись туда вместе, подруги не нашли ничего! Вскоре в доме, где проживает Лена, произошли несколько странных событий: соседи одновременно получили компромат на своих партнёров. В одной из семей это закончилось трагически: бизнесмен Золотухин скончался во время ссоры. Причиной смерти стал яд, которым был пропитан зуб несчастного! Неужели это такой изощрённый способ покончить с собой? Что-то подсказывает сыщицам: не всё так просто! Бывшая тележурналистка, ныне писательница Лена и её неунывающая подруга Ирка – героини множества ироничных детективов Елены Логуновой. В её новом остросюжетном романе «Маска, я вас знаю!» они вновь берутся за дело! Ведь дамы просто не могут жить без криминальных приключений.
...ещё
Когда сядет солнцеТатьяна Морец
Нейрохирург Морайя оказывается на Преисподней — зловещей планете, где заканчивают свой срок преступники. Тем не менее, она находит в себе силы адаптироваться и выжить в заброшенных рудниках: лечит колонистов и таких же, как она, случайно оказавшихся на враждебной планете. Когда судьба ставит перед Морайей новый вызов, она попадает в плен к таинственной расе человекоподобных рептилий. Так ли змеелюди опасны, как она предполагала изначально? Станет ли плен новой ловушкой или же манящим и желанным местом? Романтическая фантастика, в которой нейрохирург Морайя спасается на смертоносной планете и находит любовь, которую совсем недавно считала запретной.
...ещё
Другая семьяВера Колочкова
Филипп влюбился в Алису с первого дня их знакомства в институте и долго добивался её руки. Однако этот брак не принёс счастья ни одному из них, так как Алиса не испытывала взаимных чувств и лишь позволяла ему любить себя. Страдая от неразделённой любви, Филипп находит утешение в объятиях другой женщины. В этих отношениях он наконец получает те эмоции, которые ему так не хватало. Катю устраивает быть любовницей, она искренна в своих чувствах и ничего не требует взамен. Филиппу приходится жить, разрываясь между двумя семьями, до тех пор, пока он не попадает в аварию, после которой всё встает на свои места…
...ещё
Ролевые игры и кейсы в бизнес-тренингахАнна Гуревич
Развивайте ключевые навыки с помощью проверенных инструментов! Погрузитесь в уникальную методику ролевых игр и кейсов вместе с Анной Гуревич – экспертом с 30-летним опытом в психологии и HR. Анна Гуревич – кандидат психологических наук, консультирующий психолог, тренер и HRD с более чем 30-летним стажем. За её плечами более 25 лет, посвященных бизнес-тренингам, обучению и оценке персонала, а также индивидуальным психологическим и карьерным консультациям для топ-менеджеров ведущих российских и международных компаний.
Бизнес-тренинги помогают людям освоить новые навыки и развить уже имеющиеся, востребованные в условиях современного бизнеса, услуг, производства и рынка труда, а также научиться адаптироваться к изменяющимся обстоятельствам. С игровым элементом и известной долей юмора они становятся более увлекательными и эффективными!
В книге «Ролевые игры и кейсы в бизнес-тренингах» описана методология применения ролевых игр и кейсов в тренингах, представлены ситуации по различным направлениям бизнес-обучения: управление персоналом, управленческие навыки для топ-менеджеров, управление изменениями и конфликтами, продажи, переговоры, материальная и нематериальная мотивация, оценка сотрудников и многое другое.
Вместе с Анной Гуревич читатель подробно изучит, как использовать ролевые игры и кейсы для развития компетенций руководителей, а также научится самостоятельно их составлять, учитывая особенности каждой конкретной компании.
Оформление. © ООО «Издательство АСТ», 2021
...ещё
Тонкости Таро. Символика, архетипы и скрытые смыслыНаталья Торус
Хотите не просто научиться гадать на картах Таро, а разобраться в глубоком смысле каждого Аркана? Желаете понять историю, символику и культурные связи Таро, но не хотите нагружать свой мозг сложной теорией? Погрузитесь в увлекательный мир карт вместе с известным астрологом Натальей Торус!
Хотите не просто освоить гадание на картах Таро, а постичь глубинный смысл Арканов этой древней колоды? Интересно узнать историю, символику и культурные связи Таро, но не хочется перегружать сознание сложными теориями и множеством значений карт? Хотите понять, как карты Таро могут быть использованы в практике психолога?
Наталья Торус – известный таролог и автор популярных курсов «Таро на пальцах» и «Погружение в Таро». Благодаря её кратким и доступным урокам тысячи людей по всему миру смогли открыть для себя волшебный мир Арканов. В книге нет скучной теории и громоздких толкований!
На Арканах Таро мирно сосуществуют древнегреческая мифология и восточная философия, христианская символика и еврейский алфавит, алхимия и астрология, нумерология и каббала. Колода Таро – это настоящий источник знаний, а также вдохновения и материала для творчества. Именно так, например, воспринимал эти большие красивые карты выдающийся психиатр Карл Густав Юнг. Швейцарский ученый был хорошо знаком с эзотерикой, а его аналитическая психология оказала значительное влияние на современную систему Таро.
Откройте книгу, чтобы узнать:
• как научиться понимать карты Таро без зубрежки;
• что можно сказать о человеке по дате рождения;
• где на картах скрыты тайны Ватикана;
• как с этими древними картами связаны Уильям Шекспир и Кристиан Диор, Папа Римский и Василий Ливанов;
• как правильно формулировать вопросы Арканам;
• какие расклады подойдут новичкам, а какие – опытным тарологам.
Погрузитесь в загадочный мир древних карт Таро и отправляйтесь в удивительное путешествие!
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.
© Торус Н., 2023
© ООО «Издательство АСТ», 2024
...ещёПохожие книги
Россия в средние векаГеоргий Вернадский
«Россия в средние века» – четвертая книга «Истории России» Г.В. Вернадского, охватывающая период XV – начала XVI веков, когда формируется централизованное русское государство. Используя широкий спектр источников, автор создает картину экономической, социально-политической и культурной истории Московского царства в эпоху его освобождения от татаро-монголов и постепенного наращивания мощи.
...ещё
Подвиг Магеллана Цвейг Стефан
Книга «Подвиг Магеллана» является одной из высших точек творчества классика австрийской литературы, мастера биографической прозы Стефана Цвейга (1881–1942). В центре сюжета находится португалец Фернао де Магельаеш, который совершил величайшее плавание эпохи Великих географических открытий и вошел в историю под именем Магеллана. Отправившись от испанского берега на пяти малых парусниках в неизвестность, его экспедиция — благодаря невероятному мужеству и железной воле своего командира — осуществила кругосветное путешествие и на практике подтвердила шарообразность Земли. Из двухсот шестидесяти пяти участников экспедиции домой вернулись лишь восемнадцать на одном латаном-перелатаном корабле. Сам Магеллан трагически погиб в дни своего величайшего триумфа на филиппинском острове Мактан, его подвиг был присвоен другими, и только спустя многие десятилетия справедливость была восстановлена. Книга Стефана Цвейга считается лучшей биографией великого мореплавателя.
...ещё
Дьявольский союз. Пакт Гитлера – Сталина 1939-1941Мурхаус Роджер
Они поклялись друг другу в мире. И вскоре разразилась война.
Это глобальное и всестороннее исследование документа, который кардинально изменил мировую историю XX века.
23 августа 1939 года Советский Союз и нацистская Германия подписали Договор о ненападении, известный как пакт Молотова – Риббентропа. Секретный дополнительный протокол к этому соглашению, который фактически определил «территориально-политическое переустройство» Прибалтийских стран и Польши, предопределил дальнейшее развитие событий в XX веке. Всего через 8 дней после подписания договора немецкие вооруженные силы пересекли границы Польши, и вскоре Англия, Франция, Австралия и Новая Зеландия объявили войну Германии, а 17 сентября 1939 года на польскую территорию вошли советские войска. Британский историк Роджер Мурхаус анализирует предпосылки и последствия этого «дьявольского союза» и пытается ответить на вопрос: действительно ли Гитлер и Сталин верили в возможность совместного сосуществования двух держав, поделивших Европу, или это изначально была лишь тактическая уловка, направленная на отсрочку перед неизбежным военным конфликтом?
Дополнительная информация:
Они поклялись друг другу в мире. И вскоре разразилась война.
Это глобальное и всестороннее исследование документа, который кардинально изменил мировую историю XX века.
Накануне Второй мировой войны весь мир находился в состоянии напряжения. Одни страны проводили агрессивную политику и вели активные пропагандистские кампании, другие пытались задобрить агрессора, третьи мечтали о разделе чужих земель, а четвертые просто хотели остаться в стороне. Англия и Франция, США и Канада, Япония и Польша, СССР и Германия – у каждой страны была своя стратегия, своя игра, свои ставки и свои ошибки. Результатом всех этих сложных политических интриг стало начало одной из самых ужасных, жестоких и кровопролитных войн в истории человечества. Можно ли было этого избежать? И хотели ли великие державы предотвратить это? Точкой невозврата стало подписание договора о ненападении между СССР и Германией, известного как пакт Молотова – Риббентропа. Этот документ, особенно его дополнительный протокол, стал катализатором невиданного ранее взрыва. Анализируя огромное количество мемуаров, секретных донесений, газетных статей, личных писем и архивных документов, Мурхаус не только восстанавливает все события, сопровождавшие подписание этого договора, но и подробно рассматривает каждую политическую фигуру, ставшую участником этого «Дьявольского союза».
Мурхаус демонстрирует суть этой катастрофической сделки лучше, чем кто-либо другой.
FOREIGN AFFAIRS
Великолепно… Урок, который преподает нам замечательная книга Мурхауса, заключается в том, что больше никогда не должно быть русско-германского разделения Восточной Европы на “сферы влияния”.
WALL STREET JOURNAL
Честный рассказ о том, что означал этот пакт для Гитлера и Сталина – и, что еще страшнее, для жертв. В предисловии автор подчеркивает, что нацистско-советский сговор следует вынести из сносок и вернуть на заслуженное место в истории. Он скромно надеется способствовать этому процессу. И у него это удалось.
NEW YORK REVIEW OF BOOKS
Мурхаус с необычайной элегантностью развенчивает мифы и ошибочные интерпретации, отделяя их от строгих фактов.
INDEPENDENT
История помнит Советский Союз и нацистскую Германию как непримиримых врагов, чье противостояние определяло ход Второй мировой войны. Однако в течение части этого периода Гитлер и Сталин были союзниками. Британский историк Роджер Мурхаус тщательно реконструирует предпосылки и последствия пакта Молотова – Риббентропа, подписанного в 1939 году, возвращает к жизни людей, чьи судьбы были искалечены этим роковым союзом, и создает живое, осязаемое полотно эпохи, на которую мы привыкли смотреть сквозь призму искажений.
...ещё
Петр I и Екатерина I в ТаллиннеЮри Куускемаа
Книга искусствоведа Юри Куускемаа посвящена событиям периода правления Петра I и Екатерины I, которые имеют отношение к Таллинну и Палдиски. С 1964 года автор работает в Эстонском художественном музее, а с 1974 года занимается изучением архитектурных и художественных памятников Кадриорга. Юри Куускемаа известен как автор радиопередач «Memoria», один из учредителей Эстонского общества охраны памятников старины, а также как инициатор и организатор Дней Старого города в Таллине. В дополнение к своей исследовательской деятельности, Юри Куускемаа активно занимается популяризацией истории и культуры Эстонии как в устной, так и в письменной формах.
...ещё
История папстваЛозинский Самуил
В трудe советского историка С. Г. Лозинского с атеистической точки зрения рассматривается история католической иерархии, а также многовековое стремление папства к расширению своего влияния в различных странах мира. Ученый анализирует историю папства с момента его возникновения до конца XIX века. Книга была впервые опубликована в 1934 году и переиздана в 1961 году.
Третье издание книги «История папства» основано на тексте второго издания 1961 года. В книге содержится послесловие «Папство после Пия IX», написанное членом-корреспондентом АН СССР И. Р. Григулевичем (1913-1988).
Она предназначена для читателей, интересующихся историей религии и церкви.
...ещё
ЦареубийцыПётр Краснов
Исторический роман знаменитого писателя-эмигранта П.Н. Краснова повествует о событиях, происходивших в России во второй половине XIX века. Главным объектом внимания автора является жизнь и судьба императора Александра II.
В описании попыток народовольцев устранить императора П.Н. Краснов мастерски изображает тип революционера, который воплощает в жизнь идеи, ранее проповедуемые героями романа «Бесы» Достоевского. Роман был впервые издан в Париже в 1938 году.
...ещё