От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
Продолжение интересной книги о средневековой кухне от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и эксперта по средневековым гастрономическим традициям. Задумывались ли вы когда-нибудь, какие основные продукты приходилось закупать французам в средние века из отдалённых стран? Какие сладости предпочитали бедные и богатые? Какая кухонная утварь была обязательной в любом доме – от простых хижин до королевских дворцов? Пиры и скромные обеды, крестьянская еда и аристократические деликатесы, дефицитные товары и забытые блюда – обо всём этом расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции». В данном издании представлено всё впервые на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором. © ООО «Издательство АСТ», 2021
Книги из серии: История и наука Рунета
Парнасский пересмешник. Новеллы из истории мировой культурыРадаев Александр
Аудиокнига историка Александра Радаева «Парнасский пересмешник: новеллы из истории мировой культуры» объединяет на своих страницах два, казалось бы, несовместимых качества — увлекательность и образовательность. Слушатель окунется в удивительный мир необычных событий, которые, на первый взгляд, могут показаться незначительными, но очень интересными. В аудиокниге представлено множество редких и малоизвестных фактов от Античности до современности, рассматриваются исторические казусы и развенчиваются распространенные мифы. Древние обычаи и статуи Приапа на русском огороде, гравюры с ведьмами и привычки пророков, колыбели королевских наследников и артефакты, изменившие ход истории, религиозное искусство, музейные редкости и биографические загадки составляют яркий рассказ о том, как формировались популярные культурные паттерны, а народная предметно-бытовая культура становилась основой для литературных сюжетов и стереотипов.
...ещё
Валькирии. Женщины в мире викинговЙоханна Катрин Фриксдоттир
Валькирии… Загадочные существа скандинавской культуры. Мифы викингов о них стремятся возвысить трагедию войны, превращая боль и страдание в героические подвиги. Переплетение реальностей земного и загробного мира, древние легенды, сила духа великолепных воительниц и их личные истории на протяжении многих столетий заставляют ученых задуматься о том, кто же такие валькирии и существовали ли они на самом деле?
Основываясь на современных исторических и археологических данных, а также на увлекательных древних текстах, автор пытается соединить легенды о чудовищных матерях и ужасных девах-воительницах с повседневной жизнью этих женщин, демонстрируя их в детстве, юности, зрелом возрасте и на пороге смерти. Джоанна Катрин Фридриксдоттир обучалась в университетах Рейкьявика и Брайтона, прежде чем получить докторскую степень по средневековой литературе в Оксфордском университете в 2010 году. После этого она проходила научно-исследовательскую стажировку в Гарвардском университете.
...ещё
Нескверные цветыЩербакова Галина
«Коллекция заблуждений» – это книга о выдающихся личностях, оставивших свой уникальный след в мировой истории. Ещё при жизни на них навешивали ярлыки: «ангел» или «злодей», «хороший» или «плохой», «праведник» или «грешник». Но действительно ли всё было так однозначно? Конечно, нет! В первую очередь, это книга о людях с тяжёлой, а порой и трагической судьбой; о тех, чей истинный облик только начинает пробиваться сквозь многолетнюю ложь; о тех, кому понадобились годы, а порой и века, чтобы предстать перед потомством в истинном свете.
...ещё
Пожар на Хайгейт-райзПерри Энн
Римляне имели право убивать своих детей и жён? Они постоянно мучили и пытали рабов, морили их голодом? Обожали гладиаторские бои и вакханалии? Зарывали жриц-весталок в землю живьём? Римляне всё время носили тогу, жили в роскоши и объедались деликатесами? Вокруг истории Древнего Рима существует множество мифов. Что из этого является правдой и как всё происходило на самом деле? Об этом рассказывает данная книга.
Каждая глава посвящена распространённому мифу о Древнем Риме. Автор не ставит перед собой задачу рассказать о Древнем Риме всё, для этого не хватило бы и десяти томов. Это лишь небольшая приоткрытая завеса в тот невероятно сложный и интригующий мир, каким был Древний Рим. Книга будет интересна тем, кто совсем не знаком с античной историей, а также тем, кто давно интересуется этой темой, наверняка найдут в ней что-то любопытное.
...ещё
Исчезнувшие цивилизации: взаимосвязь культур и парадоксы историиНиконов Александр
Хорошо ли человечество знает свое собственное прошлое? История нашей цивилизации, которую мы изучали в школе, воспринимается как массивный академический труд, успокаивающий душу. Она охватывает все – от примитивных орудий до освоения атома. Но что, если за нами скрыто больше неизведанного, чем известного? В таком случае этот труд становится всего лишь несколькими жалкими страницами, уносимыми беспокойными ветрами по суровой и полностью незнакомой нам планете.
Историков терзает один вопрос – откуда люди прошлого знали то, что история не должна была им открывать? Загадки и факты, на которые до сих пор нет однозначных ответов, преследуют человечество и не находят академического обоснования.
– Почему историки игнорируют хронологические несоответствия и как в мифах изолированных друг от друга народов появляются одинаковые мотивы и факты?
– Почему официальная наука упорно отвергает возможность того, что Америка могла быть открыта более 15 тысяч лет назад?
– Почему Антарктида, официально открытая лишь в начале XIX века, уже была отмечена на древних картах, которые ходили по Европе?
– Зачем египтяне возводили великие пирамиды в Гизе с точностью до нескольких секунд?
Вопросов и догадок остается намного больше, чем ответов…
...ещё
Блудливое Средневековье. Бытовые очерки западноевропейской культурыЕкатерина Мишаненкова
Добро пожаловать в Средневековье – эпоху, полную жестокости и веселья, когда люди с одинаковой страстью молились и убивали, пировали и постились, грешили и каялись. Это время фанатиков, отдавших жизнь за веру Христову в Крестовых походах, и лицемеров, которые называли бобров рыбой, чтобы их можно было употреблять в пищу в постные дни.
В этой аудиокниге автор расскажет о том, как в Средние века влюблялись и распутничали, мылись и предохранялись, а также рисовали половые органы на стенах церквей. Слушатели также узнают, в каком возрасте выходили замуж, как жили без ванны, что означал супружеский долг, почему «проститутка» лучше «шлюхи», и даже выяснят, из-за чего развалилось обвинение в ведьмовстве против Жанны д'Арк.
© Мишаненкова Е.А., 2020
© & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2020
Продюсер аудиозаписи: Татьяна Плюта
...ещёКниги чтеца
Собака, которая спасла мирУэлфорд Росс
Подружившись с эксцентричной учёной на пенсии, одиннадцатилетняя Джорджи и её друг Рамзи становятся участниками увлекательного эксперимента: создании трёхмерной версии будущего в виртуальной реальности.
В то же время становится известно, что всем собакам в мире угрожает смертельная болезнь. Спустя несколько дней вирус начинает представлять опасность и для людей. А тут любимый пёс Джорджи, мистер Мэш, заболевает. Но это лишь начало истории...
Росс Уэлфорд — звезда современной детской фантастики. Его книги удостоены таких наград, как The Awesome Book Award, и занимают лидирующие позиции в рейтингах Amazon.
...ещё
Волшебная психология: познавательные истории ВикулиДружинина Ирина
Как много событий и впечатлений приносит ребёнку каждый новый день! Разнообразные эмоции, увлекательные приключения, интересные встречи… Однако такое большое количество информации, которую необходимо осмыслить и запомнить, бывает трудно воспринять с первого раза, особенно если она подается неинтересно.
Ирина Дружинина приглашает вас и вашего малыша познакомиться с многообразием этого мира и его правилами через увлекательные терапевтические сказки и истории, в которых главной героиней является девочка Викуля. Вместе с ней ваш ребёнок:
– поймёт, почему так важно соблюдать правила гигиены;
– научится ценить родных и близких, а также заботиться о своём здоровье;
– осознает, почему нельзя никому врать, особенно близким друзьям;
– увидит, как неприятно лениться;
– приучится внимательно относиться к братьям нашим меньшим.
Все истории этой книги – удивительные сказки из нашей жизни, которые помогут малышу понять чувства других людей и находить положительные моменты в событиях каждого дня. Счастливого и познавательного путешествия!
...ещё
Меня не проведешьСерова Марина
В книге «О дружбе» научный журналист Лидия Денворт отправляется на исследование биологических, психологических и эволюционных основ дружбы. Вместе с ней мы посещаем обезьяний заповедник в Пуэрто-Рико и колонию бабуинов в Кении, чтобы изучить социальные связи приматов, которые помогают понять наши собственные. Автор демонстрирует, что дружба начала формироваться на заре человечества: стремление к близким связям наблюдается и у приматов. Лидия Денворт также встречается с учеными, работающими на передовых рубежах исследований мозга и генетики, и узнает, что дружба проявляется в мозговых волнах, геномах, а также в сердечно-сосудистой и иммунной системах человека, в то время как одиночество может значительно негативно сказаться на здоровье и повысить риск смерти. Автор приходит к выводу, что социальные связи имеют критическое значение для здоровья и долголетия, и призывает нас уделять особое внимание нашим дружеским отношениям, развивая нашу дружбу.
...ещё
ФКельман Даниэль
Blackpink – самая популярная k-pop группа не только в Корее, но и во всем мире! Они достигли невероятной славы: их слушает почти два миллиарда человек, а альбомы расходятся миллионными тиражами. В чем же секрет корейской музыкальной индустрии, которая сейчас на пике мировой популярности, завоевав Европу и Америку?
Удивительно талантливые Джису, Дженни, Розэ и Лиса продемонстрировали, что невинная, детская привлекательность ценится гораздо выше. В эпоху порочных нравов Blackpink выглядят как идеальные создания: спортивное телосложение, безупречная кожа, ухоженные волосы и стильная одежда. Слаженная хореография и режиссура приносят их клипам миллиардные просмотры.
Что вы узнаете, прочитав эту книгу:
– кто такие трейни и какой непростой путь им предстоит пройти, чтобы стать айдолами;
– какие k-pop группы достигли небывалого успеха и чем запомнились своим фанатам;
– почему Blackpink уникальны и в чем секрет их идеальной внешности;
– какие милые привычки и увлечения имеют Джису, Дженни, Розэ и Лиса.
В книге «Blackpink. История уникальной группы. Kill this love» вас ждут редкие фотографии участниц группы, секреты красоты и тестовые задания на знание творчества и биографии участниц Blackpink.
...ещё
Под Новый годКувалдин Юрий
Маленькая лесная ведьмочка Искорка каждый день открывает для себя что-то новое. Она тренируется в магии заклинаний, участвует в Магическом конкурсе, приглашает на обед великого мага Аснаракса и собирает звёзды с неба. Она не испытывает страха перед неудачами и всегда старается найти выход из самых трудных ситуаций.
Книги о рыжеволосой весёлой ведьмочке Искорке, созданные немецкой художницей Штефани Дале, полюбились детям по всему миру. Общий тираж произведений уже превышает 200 000 экземпляров, а серия переведена на 11 языков.
В сборник «Искорка. Большая книга приключений» включены книги «Искорка, маленькая лесная ведьмочка», «Искорка и секретная книга», «Искорка и магия порядка», «Искорка и заклинание от опоздания».
...ещё
НеразлучныеМонтгомери Николь
Антонина Зимарева – практикующий тренер по работе с собаками и эксперт в коррекции проблемного поведения. Она является основателем крупнейшей школы по воспитанию собак в России ЛавГав (Kinolog School) и автором блога doggy__bloggy.
На протяжении своей практики Антонина столкнулась с множеством историй и хорошо понимает, что не все отношения с питомцами бывают идеальными, глубокими и беззаботными. Многие считают, что для воспитания или решения проблем в поведении собаки достаточно любви. Однако это не так, ведь самым важным является знание хозяина.
В этой аудиокниге вы найдете рекомендации:
– по дрессировке и воспитанию собак;
– по решению проблем с послушанием как дома, так и на улице;
– по созданию дружеских и комфортных отношений;
– по тому, как заинтересовать собаку игрой в любых обстоятельствах;
– по тому, как научиться понимать своего питомца на 100%.
...ещёПохожие книги
Подвиг Магеллана Цвейг Стефан
Книга «Подвиг Магеллана» является одной из высших точек творчества классика австрийской литературы, мастера биографической прозы Стефана Цвейга (1881–1942). В центре сюжета находится португалец Фернао де Магельаеш, который совершил величайшее плавание эпохи Великих географических открытий и вошел в историю под именем Магеллана. Отправившись от испанского берега на пяти малых парусниках в неизвестность, его экспедиция — благодаря невероятному мужеству и железной воле своего командира — осуществила кругосветное путешествие и на практике подтвердила шарообразность Земли. Из двухсот шестидесяти пяти участников экспедиции домой вернулись лишь восемнадцать на одном латаном-перелатаном корабле. Сам Магеллан трагически погиб в дни своего величайшего триумфа на филиппинском острове Мактан, его подвиг был присвоен другими, и только спустя многие десятилетия справедливость была восстановлена. Книга Стефана Цвейга считается лучшей биографией великого мореплавателя.
...ещё
Ленинградская оборонаВладимир Бешанов
Эта книга интересна тем, что автор сосредоточил внимание не на блокадном Ленинграде, о котором уже написано многое, а на сражениях, происходивших на дальних и ближних подступах к этому городу. Исследование охватывает период с момента вторжения немецких войск в Прибалтику в июне 1941 года и завершается Мгинской операцией летом 1943 года. В тексте используются мемуары как советских, так и немецких командиров, а также воспоминания солдат и официальные документы, включая недавно рассекреченные материалы НКВД. Книга ярко иллюстрирует огромные жертвы, которые понес СССР ради победы в Великой Отечественной войне, и анализирует причины этих потерь. Рукопись получила положительные отклики от ветеранов обороны Ленинграда и исследователей из музеев Санкт-Петербурга. Она предназначена для широкой аудитории.
...ещё
Россия в средние векаГеоргий Вернадский
«Россия в средние века» – четвертая книга «Истории России» Г.В. Вернадского, охватывающая период XV – начала XVI веков, когда формируется централизованное русское государство. Используя широкий спектр источников, автор создает картину экономической, социально-политической и культурной истории Московского царства в эпоху его освобождения от татаро-монголов и постепенного наращивания мощи.
...ещё
Дьявольский союз. Пакт Гитлера – Сталина 1939-1941Мурхаус Роджер
Они поклялись друг другу в мире. И вскоре разразилась война.
Это глобальное и всестороннее исследование документа, который кардинально изменил мировую историю XX века.
23 августа 1939 года Советский Союз и нацистская Германия подписали Договор о ненападении, известный как пакт Молотова – Риббентропа. Секретный дополнительный протокол к этому соглашению, который фактически определил «территориально-политическое переустройство» Прибалтийских стран и Польши, предопределил дальнейшее развитие событий в XX веке. Всего через 8 дней после подписания договора немецкие вооруженные силы пересекли границы Польши, и вскоре Англия, Франция, Австралия и Новая Зеландия объявили войну Германии, а 17 сентября 1939 года на польскую территорию вошли советские войска. Британский историк Роджер Мурхаус анализирует предпосылки и последствия этого «дьявольского союза» и пытается ответить на вопрос: действительно ли Гитлер и Сталин верили в возможность совместного сосуществования двух держав, поделивших Европу, или это изначально была лишь тактическая уловка, направленная на отсрочку перед неизбежным военным конфликтом?
Дополнительная информация:
Они поклялись друг другу в мире. И вскоре разразилась война.
Это глобальное и всестороннее исследование документа, который кардинально изменил мировую историю XX века.
Накануне Второй мировой войны весь мир находился в состоянии напряжения. Одни страны проводили агрессивную политику и вели активные пропагандистские кампании, другие пытались задобрить агрессора, третьи мечтали о разделе чужих земель, а четвертые просто хотели остаться в стороне. Англия и Франция, США и Канада, Япония и Польша, СССР и Германия – у каждой страны была своя стратегия, своя игра, свои ставки и свои ошибки. Результатом всех этих сложных политических интриг стало начало одной из самых ужасных, жестоких и кровопролитных войн в истории человечества. Можно ли было этого избежать? И хотели ли великие державы предотвратить это? Точкой невозврата стало подписание договора о ненападении между СССР и Германией, известного как пакт Молотова – Риббентропа. Этот документ, особенно его дополнительный протокол, стал катализатором невиданного ранее взрыва. Анализируя огромное количество мемуаров, секретных донесений, газетных статей, личных писем и архивных документов, Мурхаус не только восстанавливает все события, сопровождавшие подписание этого договора, но и подробно рассматривает каждую политическую фигуру, ставшую участником этого «Дьявольского союза».
Мурхаус демонстрирует суть этой катастрофической сделки лучше, чем кто-либо другой.
FOREIGN AFFAIRS
Великолепно… Урок, который преподает нам замечательная книга Мурхауса, заключается в том, что больше никогда не должно быть русско-германского разделения Восточной Европы на “сферы влияния”.
WALL STREET JOURNAL
Честный рассказ о том, что означал этот пакт для Гитлера и Сталина – и, что еще страшнее, для жертв. В предисловии автор подчеркивает, что нацистско-советский сговор следует вынести из сносок и вернуть на заслуженное место в истории. Он скромно надеется способствовать этому процессу. И у него это удалось.
NEW YORK REVIEW OF BOOKS
Мурхаус с необычайной элегантностью развенчивает мифы и ошибочные интерпретации, отделяя их от строгих фактов.
INDEPENDENT
История помнит Советский Союз и нацистскую Германию как непримиримых врагов, чье противостояние определяло ход Второй мировой войны. Однако в течение части этого периода Гитлер и Сталин были союзниками. Британский историк Роджер Мурхаус тщательно реконструирует предпосылки и последствия пакта Молотова – Риббентропа, подписанного в 1939 году, возвращает к жизни людей, чьи судьбы были искалечены этим роковым союзом, и создает живое, осязаемое полотно эпохи, на которую мы привыкли смотреть сквозь призму искажений.
...ещё
Петр I и Екатерина I в ТаллиннеЮри Куускемаа
Книга искусствоведа Юри Куускемаа посвящена событиям периода правления Петра I и Екатерины I, которые имеют отношение к Таллинну и Палдиски. С 1964 года автор работает в Эстонском художественном музее, а с 1974 года занимается изучением архитектурных и художественных памятников Кадриорга. Юри Куускемаа известен как автор радиопередач «Memoria», один из учредителей Эстонского общества охраны памятников старины, а также как инициатор и организатор Дней Старого города в Таллине. В дополнение к своей исследовательской деятельности, Юри Куускемаа активно занимается популяризацией истории и культуры Эстонии как в устной, так и в письменной формах.
...ещё
Со шпагой и факелом. Дворцовые перевороты в России. 1725-1825 годыМихаил Бойцов
В аудиокниге Михаила Бойцова «Со шпагой и факелом. Дворцовые перевороты в России. 1725-1825 годы» используются оригинальные источники – мемуары, дневники, письма и материалы официальных расследований, касающиеся событий «эпохи дворцовых переворотов».
Слушатели смогут пережить драматические моменты, начиная с интриг, связанных со смертью Петра I, и заканчивая убийством Павла I. Большинство материалов, представленных в книге, не переиздавались в советское время, а некоторые – публикуются на русском языке впервые.
...ещё