5
Хаммас — издольщик, работающий за пятую часть урожая.
6
Талеб — знаток Корана (
7
Кускус — крупа, приготавливаемая из пшеницы, а также кушанье из этой крупы и мяса (см. предисловие).
8
Пуашиш — вид бобового растения.
9
Муэдзин — служитель религиозного культа в мусульманских странах, призывающий верующих на молитву.
10
Кешебия — вид мужской одежды в арабских странах, нечто вроде длиннополой накидки с капюшоном.
11
Уэд — река, пересыхающая обычно летом (
12
Шорба — суп.
13
Мешуи — баран, жаренный на вертеле.
14
Гандура — длинное просторное одеяние без рукавов.