Мёд горного Алтая делается на основе нектара растения, которое называется соссюрея (белковка).

Горный мёд может быть липовым, каштановым, лавандовым — какие растения произрастают в горах, такой и мёд.

Мёд горных пчёл эффективно помогает в лечении таких простудных заболеваний, как ангина, ларингит, насморк. Не менее действенным употребление его оказывается и в случаях трахеита, а также при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Часто его используют как средство для общего укрепления организма и как одну из мер профилактики вирусных респираторных заболеваний.

Продукт обладает антибактериальным действием. Врачи рекомендуют включить его в ежедневный рацион при депрессии. Кроме того, он повышает общий тонус организма, и, употребляемый в разумных пределах, не вредит фигуре.

Дар гор обычно используют в качестве витаминного средства для общего укрепления организма. Можно употреблять его в чистом виде или использовать в составе различных народных рецептов.

По цвету, горчичный мёд отличается от других, имеет красивый ярко золотистый цвет и прозрачную консистенцию. Когда горчичный мёд кристаллизуется, жидкость превращается в маленькие кристаллики и становится желтовато-кремовым. По вкусовым качествам горчичный мёд не уступает липовому или акациевому мёду. Нежный и мягкий, он понравится тем, кто не любит резких вкусов и запахов.

Горчичный мёд полезные свойства свои приобретает с нектаром, взятым пчёлами у растения медоноса. Несмотря на то, что вкус этого растения горький, а точнее жгучий, горчичный мёд является весьма сладким, имеет пикантный привкус.

В жидком состоянии он имеет приятный золотисто-жёлтый цвет, а позднее приобретает жёлто-кремовый оттенок. Обладает высокими питательными и лечебными свойствами, благодаря которым рекомендуется при заболеваниях дыхательных путей. Полезен при заболеваниях суставов, кожи.

Эта разновидность мёда способствует выведению из организма токсических веществ, улучшает работу почек, используется как мочегонное средство.

Употреблять в пищу горчичный мёд можно и при мочекаменной болезни, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а так же в комплексной терапии при лечении невралгий, желчнокаменной болезни. Горчичный мёд увеличивает выработку желудочного сока, поэтому его рекомендуется принимать перед едой.

Мёд с горчицы помогает при простудных заболеваниях, при кашле, бронхитах, плевритах, бронхопневмониях, имеет отхаркивающее действие. Также его иногда применяют при радикулите. Мёд с горчицы улучшает кровообращение, имеет общеукрепляющие свойства, прекрасное противовоспалительное и антисептическое средство.

Горчичный мёд заметно активизирует работу мозга и памяти. Улучшает кровоснабжения в организме в целом, улучшает зрение и слух. Тонизирует организм и повышает работоспособность.

Для людей, у которых замечены проблемы с работой сердца и сосудов, мёд также очень желателен в рационе.

Горчичный мёд — это поистине уникальный мёд. Одна из основных особенностей горчичного мёда, это способность очистит организм от шлаков и токсинов. Этот сорт мёда можно применять не только внутренне, но и наружно. Применяют мёд из горчицы в виде масок для лица и для быстрого заживления ран.

Кушайте горчичный мёд, пользуйтесь им в наружных целях и вы по достоинству оцените все его замечательные качества.

Один из самых известных сортов.

Характеризуется приятным специфическим, терпким вкусом и ароматом. В жидком виде мёд тёмно-жёлтого с красноватым оттенком или темно-коричневого цвета. Закристаллизовавшись, приобретает тёмно-жёлтый или коричневый цвет. Его цвет может варьироваться от светло-коричневого до коричнево-красного.

Гречиха

Отлично проявляет гречишный мёд свойства антисептика, которые он способен сохранять даже после полугода хранения. Его активность очень высока в отношении золотистого стафилококка, а также других видом стафилококков, кишечной палочки.

Очень интересным оказывается то, что перекись водорода, которая образуется постепенно в гречишном мёде, оказывается более сильным средством против бактерий, чем другие соединения, которые получены из других разных источников. Этому способствует то, что в гречишном мёде содержатся особые вещества, которые увеличивают его противомикробные свойства.