Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет
Опираясь на современные научные исследования и обширный личный опыт, автор книги Трейси Манн рассказывает, почему многие популярные диеты неэффективны. Она утверждает, что стремление худеть ради соответствия навязанным стандартам не только бессмысленно, но и может быть опасно для здоровья. Идеальным является тот вес, при котором вы чувствуете себя комфортно, здоровым и довольным – к этому следует стремиться. Лишь за этот вес стоит бороться, и профессор Трейси Манн подскажет, с чего начать и как удерживать достигнутый результат.
Содержание
Оглавление книги
Предисловие
Часть I. Почему диеты подводят
Глава 1. Диеты не работают
Что означает фраза «диета работает»?
Работают ли диеты в долгосрочной перспективе?
Доказательная база
Глава 2. Почему диеты не работают: биология, стресс и запретный плод
Можно (частично) обвинять биологию
Не забудем обвинить психологию
Еще одна новость, которая может вызвать стресс
Знакомьтесь, ваш новый друг — заданный диапазон массы тела
Глава 3. Мифическая сила воли
Некоторые люди обладают крепкой силой воли, так?
Самоконтроль зависит от обстоятельств, а не от вас
Что подрывает силу воли?
Рассеянность внимания и многозадачность
Как хорошее, так и плохое настроение могут сбить вас с пути
Контролируя одно, вы упускаете другое
Умное регулирование
Часть II. Почему лучше не вступать в борьбу
Глава 4. Диеты вредны
Диеты искажают мышление
Диеты приводят к стрессу
Диеты ухудшают настроение
И последняя проблема
Стоит ли диета этих сложностей?
Глава 5. Ожирение не смертный приговор
Смертельно ли ожирение?
Парадокс ожирения
Виновато ли ожирение?
Другие различия между полными и стройными людьми
Различия в уровне физической подготовки
Различия в циклах потери и набора массы тела
Различия в социально-экономическом статусе
Различия в распределении жира в организме
Различия в уровне медицинского обслуживания
Различия в стрессе
Практический результат
Часть III. Как достичь наименьшего значения заданного диапазона массы тела (сила воли не требуется)
Глава 6. Несколько уроков от поджарой свиньи
Стратегия умного регулирования 1. Ослабляйте соблазн путем создания препятствий
Слишком маленьких преград не бывает
Стратегия умного регулирования 2. Сделайте полезные продукты доступнее и заметнее
Стратегия умного регулирования 3. Исключите альтернативу овощу
Глава 7. Как заставить друзей игнорировать печенье
Стратегия умного регулирования 4. Ешьте с любителями полезной пищи
Как заставить ребенка съесть овощ хитростью
Стратегия умного регулирования 5. Изменяйте пищевые привычки вместе с близкими (а лучше со всеми сразу)
Глава 8. Не называйте яблоко полезным
Информация о калорийности и полезности продукта: нужна, не нужна или вредна?
Стратегия умного регулирования 6. Не ешьте полезную пищу только потому, что она полезная
Нимб полезности или полезные компромиссы?
Стратегия умного регулирования 7. Изменяйте восприятие аппетитной пищи
Глава 9. Знайте, когда выключить мозг
Стратегия умного регулирования 8. Пусть полезный выбор станет привычкой
Стратегия умного регулирования 9. Разработайте план автоматического решения возможных проблем
Стратегия умного регулирования 10. Определите заранее меру наказания за потворство себе
Глава 10. Как успокоить астронавта
Стратегия умного регулирования 11. Не ешьте вредную пищу для успокоения
Стратегия умного регулирования 12. Смакуйте все (почти все), что едите
Часть IV. Величина массы тела — не самое главное
Глава 11. Почему надо покончить со стереотипами и принять свое тело
Дискриминация
Последствия ежедневной дискриминации по весовому признаку
Примите свое тело
Глава 12. О реальных причинах необходимости физических упражнений и формировании привычки к ним
Причина 1. Физические упражнения оздоравливают
Занятия спортом приносят пользу, даже если вы не худеете
Причина 2. Физические упражнения действительно улучшают настроение
Причина 3. Тренировки способствуют ясности мышления, хорошему сну и красивому старению
Большинство из нас недостаточно занимается спортом
Почему мы не тренируемся больше?
Как перестать избегать тренировок
Найдите способ мотивировать себя за физическую активность
Доведите выполнение упражнений до автоматизма
Заключительные слова: есть диета — смысла нет
Благодарности
Примечания
Об авторе
Книги чтеца
Звезда надеждыНорамли Гленда
Сказано в Книге Творения — и сказано верно: «В начале существовал лишь Хаос. Это не понравилось Создателю, и Он взял суть Хаоса, создав из нее твердь и звезды, и увидел: это хорошо. Однако Разрушитель посмотрел на Его творение и опечалился, ибо Хаос — это царство Разрушителя, и только в Изменчивости он находит радость...»
Так гласит — и гласит справедливо — Книга Творения, почитаемая на Восьми Постоянствах. На восьми островах Порядка, окруженных, как океаном, безумным и разрушительным Хаосом Изменчивости. И, как волны океана, Изменчивость наступает на Постоянство. Кто сможет встать, вооружившись силой Порядка, против могущества Хаоса? Не армии, не маги, не герои — а юная девушка, готовая заплатить высокую цену за спасение своего мира!
...ещё
Черная ночная рубашка. Комплекс слияния и непрожитая жизньШварц-Салант Натан
Книга знаменитого юнгианского аналитика Натана Шварц-Саланта посвящена новой концепции комплекса слияния — результату его размышлений о глубинных аспектах межличностного взаимодействия. Разработанная в "лаборатории" аналитического пространства, эта концепция станет важным инструментом для психолога, позволяя понять трудно уловимые и обычно неосознаваемые процессы в взаимодействии пациента и аналитика, а также в переносе-контрпереносе — процессы, которые часто играют ключевую роль в исцелении и на пути индивидуации.
Книга ориентирована на психотерапевтов и психологов, интересующихся бессознательными процессами в человеческом общении.
...ещёПохожие книги
Transcend. Девять шагов на пути к вечной жизниРэй Курцвейл
Комплексное медицинское исследование и практическое руководство, благодаря которому вы сможете дожить до того момента, когда сможете воспользоваться будущими био- и нанотехнологиями, чтобы жить вечно и оставаться молодым и здоровым.
Рэймонд Курцвейл, известный американский футуролог и изобретатель, занимается распознаванием речи, технологическими прогнозами и средствами продления жизни. Он ввел термин "Технологическая сингулярность", обозначающий момент, когда искусственный интеллект превзойдет человеческий, а научно-технический прогресс будет настолько стремителен, что станет непостижим для человеческого разума.
Курцвейл является автором ряда научно-популярных книг о будущем и теории разума, а также документального фильма о сингулярности. С 2012 года он работает в компании Google, где занимается развитием технологий машинного обучения.
...ещё
Переключение на силуУотерс Лея
Лея Уотерс предлагает новый подход к воспитанию: вместо того чтобы сосредотачиваться на слабых сторонах, стоит опираться на то, в чем наши дети действительно преуспевают. Она уверена, что в каждом ребенке заложен огромный потенциал достоинств. Именно он способствует созданию позитивного будущего, помогает справляться с трудностями и сохранять оптимизм, избегая тревоги и депрессии, которые так характерны для сегодняшнего времени.
Автор делится примерами из жизни родителей со всего мира, рассказывая, как «переключиться на силу», и описывает методы раскрытия и укрепления сильных сторон детей. Она показывает, как использовать положительные эмоции в качестве ресурса, избегать негативных установок и справляться с проблемным поведением. Родители найдут здесь вдохновляющие инструменты для распознавания и проявления истинных интересов, талантов и способностей своих детей.
...ещё
12 ключей от сейфа долголетияЮрий Гущо
Книга имеет практическую направленность и разделена на три части.
В первой части, "Общественный ресурс здоровья", рассматривается, как экология, уровень доходов, образование, медицинское обслуживание, условия жизни и труда, а также вредные привычки влияют на продолжительность жизни.
Вторая часть, "Личный ресурс здоровья", фокусируется на улучшении дыхания, физической активности, питания, потребления воды, очищения организма, а также на духовном и психологическом развитии.
Третья часть, "Планирование долголетия", стремится ответить на вопрос "Что делать?", показывая, как организовать свою жизнь в соответствии с личными целями и философией, сохраняя здоровье тела и духа.
Автор, Юрий Гущо, демонстрирует на собственном опыте, как корректировать дыхание, водный баланс, физическую активность, питание, очищение организма, а также учитывать образование, социальный статус, работу, медицинские услуги, наследственность, вредные привычки и экологию для восстановления здоровья. Попав в сложную ситуацию со здоровьем, он переосмыслил известные истины, которые ранее игнорировал, и делится своими выводами, призывая учиться на чужих ошибках и стремиться к развитию личности. Эта книга, тираж которой достиг 80 тысяч, заслужила признание, включая похвалу от ученого Николая Николаевича Дроздова, который считает Гущо своим наставником.
...ещё
Женщина и ее божественная природаДас Сатья
Сатья Дас – выдающийся ведический психолог и философ. На протяжении многих лет он проводит лекции по "нескучной семейной психологии" в России, Украине и других странах СНГ и Европы.
Эта книга посвящена самым прекрасным существам на Земле – женщинам. Главное, чему учит Сатья женщин: это уметь любить себя и оставаться верной себе, следуя своему предназначению. Только в этом случае они смогут найти мир, гармонию и счастье с близкими!
...ещё
Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизниГарсия Эктор
Если человеку удается раскрыть свое истинное предназначение, его жизнь наполняется радостью, энергией и гармонией, а также увеличивается ее качество и продолжительность. Обнаружив поселение долгожителей в японской деревне Охими на Окинаве, авторы отправились туда, чтобы выяснить секреты их здоровья и хорошего настроения. Ответ оказался простым: помимо здорового питания и оптимального режима дня, у каждого жителя деревни был свой икигай. Авторы делятся с читателями методами его нахождения.
...ещё