Сало, смалец, утка: домашние жиры и блюда на них

Постер
«Сало, смалец, утка: домашние жиры и блюда на них» — практичная кулинарная книга о том, как готовить вкусно, сытно и экономно, используя то, что веками считалось главным секретом домашней кухни: правильный жир. Внутри — пошаговые технологии засолки сала и вытопки смальца и утиного жира, способы хранения и заготовки “под жиром”, а также десятки блюд, в которых жир работает как ингредиент, а не как случайная добавка: хрустящая картошка, каши и тушёные овощи, супы с глубоким вкусом, тесто на смальце, пироги, чебуреки и печенье, утица по частям, конфи, рийеты, паштеты и домашние соусы. Книга для тех, кто любит честную еду без лишней экзотики: понятные продукты, точные пропорции, подробные инструкции и результат, который получается дома — ароматный, тёплый и по-настоящему “как надо”.

Книги автора: Романова Виктория

Обложка
От Парижа до Прованса: французская кухня на вашей кухнеРоманова Виктория
Погрузитесь в утонченность французской кухни прямо у себя дома! Эта книга предлагает вам отправиться в захватывающее гастрономическое приключение из изысканного Парижа в солнечный Прованс. От традиционного лукового супа и круассанов до прованского рататуя и фондю — здесь собраны самые лучшие рецепты, которые добавят шарма вашему столу.
...ещё
Обложка
Маффины для детей: 20 веселых и простых рецептов для маленьких гурмановРоманова Виктория
Добро пожаловать в мир радостных и аппетитных маффинов! Эта книга предназначена для детей и их родителей, которые хотят проводить время вместе на кухне, готовя вкусные и полезные угощения. Все рецепты легко выполняются и не требуют специальных умений или редких продуктов.
...ещё
Обложка
Обряды любви и привлечения партнераРоманова Виктория
Любовь — это одна из самых мощных и загадочных сил в мире. С древних времен человечество искало способы привлечь любовь, укрепить связи или вернуть ушедшего партнера. В данной книге представлены 20 обрядов, заговоров и рецептов, которые помогут вам в любовных делах. Не забывайте, что главный секрет успеха — искреннее намерение и чистые мысли.
...ещё
Обложка
Куриные салаты в средиземноморском стилеРоманова Виктория
Добро пожаловать в кулинарный мир Средиземноморья! В этой книге вы найдете 80 уникальных рецептов куриных салатов, вдохновлённых ароматами и вкусами солнечных регионов. Каждое блюдо включает свежие ингредиенты, полезные овощи, зелень, оливковое масло, сочные фрукты и специи, что делает средиземноморскую кухню такой популярной. Откройте для себя наши рецепты — от простых и лёгких салатов для обеда до насыщенных праздничных блюд с изысканными заправками. Эти рецепты отлично подходят как для быстрого приготовления, так и для торжественных ужинов. Простота и изящество Средиземноморья теперь могут быть у вас на столе! Этот сборник станет настоящей находкой для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно, экспериментируя с куриным мясом и разнообразными свежими продуктами.
...ещё
Обложка
Гадания на воске и водеРоманова Виктория
Гадания — это древнее искусство, позволяющее людям заглянуть в будущее, находить ответы на волнующие вопросы и направлять свою жизнь в нужное русло. Среди множества способов гадания особое внимание заслуживают гадания на воске и воде. Эти методы легко реализуемы, но требуют интуиции, внимательности и определенной подготовки. В данной книге мы рассмотрим не только сами обряды, но и ритуалы подготовки, советы по интерпретации символов и рецепты, которые помогут сделать каждое гадание более точным и осмысленным.
...ещё
Обложка
Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минутРоманова Виктория
Вы хотите насладиться вкусной едой, но у вас нет времени проводить часы у плиты? Книга "Кухня для занятых" станет вашим незаменимым помощником! В ней собраны рецепты, которые можно быстро приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и излишней суеты.
...ещё

Книги чтеца

Обложка
Существо трех мировСтеффи Моне
Если ты желаешь оставить в прошлом свои воспоминания, у тебя есть возможность сделать новые ошибки. В нашем мире давно нет места для традиций. Все стало совершенно иным. Лишь одно существо блуждает между тремя мирами в поисках счастья. Это история о любви и предательстве, о выборе и карме...
...ещё
Обложка
СОСТОЯНИЕ: ПУСТОТААртем Изгагин
Осторожно: данная книга — это зеркало. В ней можно увидеть того, кто способствует вашему сумасшествию. Он полагал, что спасает ее. На самом деле — он собирал ее безумие по частям, как драгоценные камни для своей коллекции. Она искала знаки судьбы в глазах актера. Он — ее лучший друг — стал режиссером ее галлюцинаций. Его задача — подбирать для нее «правильные» цитаты и «верные» толкования. Он создавал для нее мир, где ее одержимость была единственной истиной. Почему? Потому что в ее безумии он был необходим. Пока она гналась за призраком, он удерживал в руках нити ее разума. Это не рассказ о любви. Это история о том, как стать самым значимым человеком в жизни чужого кошмара. И о том, какую цену приходится платить, когда кошмар заканчивается.
...ещё
Обложка
Кукурузный рай: боло де фуба, пудин и бабушкины сладостиРоманова Виктория
Добро пожаловать в «Кукурузный рай» — сборник лучших домашних десертов, выпечки и угощений на основе кукурузной муки и крупы! В этой книге собраны традиционные бразильские и домашние рецепты, наполненные теплом, уютом и ароматом детства. Здесь вы найдете знаменитый боло де фуба, нежнейшие пудинги и кукурузные кексы, пироги и пудинги с фруктами, орехами, творогом и медом, простые каши, печенье и даже кукурузное мороженое. Каждый рецепт представлен понятно и подробно, адаптирован для современной кухни и включает советы по подаче. Эта книга для тех, кто ценит простые радости домашней выпечки, любит пробовать новые вкусы и хочет добавить на свой стол золотистый солнечный аромат кукурузы. Пусть ваши сладости будут не только вкусными, но и согревающими душу!
...ещё
Обложка
Вечность изнутри страстиДиана Серебренникова
"Вечность изнутри страсти" — это обращение к истинной жизни. Книга раскрывает секрет настоящего счастья: следование внутреннему влечению, направляемому высшим Я. Автор демонстрирует, как искренние выборы формируют жизненные пути, ведущие к вечности — не как к будущему, а как к полноте настоящего. Путь через испытания, творчество и любовь становится источником подлинного счастья. Эта книга — ключ к себе, к своей вечности, к жизни, наполненной смыслом.
...ещё
Обложка
Ангелы и демон. Разлом судеб.Эшли Фишер
В мире, где граница между светом и тьмой становится всё менее заметной, судьба сводит ангела Каэля и демонессу Лиру. Их союз нарушает древние законы, порождая ребёнка с особыми способностями – Араэля. Однако Совет, стремящийся сохранить равновесие, объявляет их преступниками. Спасая своего сына, Каэль и Лира оказываются в ловушке между мирами, где их ждут испытания, которые изменят их навсегда. Но настоящая угроза исходит из глубин Пустоты, угрожая уничтожить всё существующее. Смогут ли герои преодолеть разногласия, объединить свои силы и предотвратить катастрофу, способную изменить судьбу трёх миров?
...ещё
Обложка
Разреши себе похудеть. Тайны пищевого дневникаСВЕТЛАНА РЕПИНА
Если не получается похудеть с помощью запретов, значит, удастся это сделать с помощью разрешений. Автор книги участвовал в эксперименте, где можно было есть любую пищу. Однако необходимо было вести дневник и записывать всё, что съедалось в течение дня. Перед тем как что-то съесть, нужно было каждый раз задать себе всего два вопроса. Эксперимент длился целый год, и в итоге автору удалось сбросить более 20 килограммов. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за предоставленную информацию. Могут быть медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
...ещё

Похожие книги

Обложка
Генетика для тех, кого окружают рептилоидыАндрей Шляхов
Это не учебник, а занимательная аудиокнига, в которой о тайнах генетики рассказывается увлекательно и доступно! Для усвоения материала вам не потребуется специальная подготовка или образование в области биологии. Что такое генетика? Многие полагают, что знают ответ на этот вопрос – это наука, изучающая гены. В наше время они модифицируются повсеместно – большинство продуктов питания содержит их изменённые версии. Кроме того, генетика исследует ДНК. Даже тот, кто не знает, как расшифровать эту аббревиатуру, осведомлён, что с помощью ДНК определяют отцовство и разыскивают преступников. Гены также могут подсказать, к каким заболеваниям предрасположен человек. Кроме того, генетики занимаются процессами клонирования – созданием организмов в пробирке. Тем не менее, стоит остановиться на перечислении таких поверхностных фактов о генетике, известных большинству. В этой книге вы откроете для себя генетику с совершенно новых ракурсов и узнаете, что скрывается за дверями лабораторий, в запутанных аббревиатурах, а также что на самом деле представляет собой наука генетика. Если всё вышесказанное стало для вас открытием, значит, вы не имеете представления о генетике, и эта книга определённо нужна вам. После её прочтения у вас не останется лишних вопросов.
...ещё
Обложка
Как сказать. Главная книга по развитию коммуникативных навыковМарта Дэвис
Классический учебник, выходящий с 1983 года. Способствует развитию коммуникативных навыков, обучает четкому выражению мыслей и улучшает понимание других.
...ещё
Обложка
Маркетинговый Конвеер. Книга директора по маркетингу 2.0Леонид Иванов
Маркетинг как в мире, так и в России сталкивается с непростыми временами. Маркетологи заигрались в креативные концепции, тренды и конкурентную разведку. Рынок движется своим курсом, а маркетологи – своим. Так продолжаться не может. Поэтому Леонид Иванов предложил свой экономический подход к маркетингу – «Маркетинговый конвейер» (с). Он позволяет не только разработать проект действий на рынке, но и заранее рассчитать его экономический эффект. Более 15 лет Леонид Иванов тестировал эффективность «Маркетингового конвейера» (с) на всех возможных типах рынков. В течение этих лет он обучал специалистов этой системе в своей Школе маркетинга, на семинарах и программах МВА. За свою работу он был награжден Орденским знаком «За заслуги в маркетинге» и получил звание звезды в созвездии Весов. Леонид Анатольевич – член Совета Гильдии маркетологов, выдающийся специалист и Генеральный директор Консалтинговой фирмы «Иванов и Партнеры». Вам представлено второе издание книги. В нем полностью переработана корректура и редактура, добавлены новые примеры, изменена структура большинства глав, а некоторые из них расширены. Книга отличается доступностью изложения материала, качественными примерами из практики автора и служит отличной пошаговой инструкцией для любого директора по маркетингу.
...ещё
Обложка
ЛогикаС.Н. Виноградов
ЦК ВКП(б) в своем постановлении «О преподавании логики и психологии в средней школе» от 3 декабря 1946 года отметил, что отсутствие изучения логики и психологии в средних школах является совершенно ненормальным, и посчитал необходимым ввести преподавание этих предметов в течение 4 лет, начиная с 1947/48 учебного года, во всех школах Советского Союза. В 1959 году преподавание логики в средней школе было отменено. Очень зря. Это тот самый учебник для средней школы, выпущенный в 1954 году.
...ещё
Обложка
От предвидения к власти. Как ИИ-прогнозирование трансформирует экономику и как использовать его силу в своих целях Ави Голдфарб
Развитие ИИ кардинально меняет экономику, а прогнозирование становится основным инструментом влияния и увеличения прибыли. Данная книга предназначена для каждого лидера, стремящегося открыть новые возможности и применить технологии в своих интересах.
...ещё
Обложка
Дуэль нейрохирурговСэм Кин
Эта аудиокнига привлечет внимание всех, кто хоть немного интересуется темой человеческого сознания и мозга. Уже после первых минут прослушивания станет ОЧЕНЬ интересно! Книга в течение года удерживала статус бестселлера на Амазоне и получила более 100 положительных отзывов. Сэм Кин, знаменитый американский писатель и признанный мастер жанра научно-популярной литературы, предлагает захватывающее путешествие во времени. Вы узнаете, как со временем менялось понимание мозга, и как необычные, порой жутковатые, а иногда и просто удивительные события способствовали прорывам в науке и медицине. Каждая глава аудиокниги представляет собой удивительную, увлекательную и правдивую историю о том, на что способен человеческий мозг, когда на него воздействует что-то (или кто-то) снаружи, будь то болезнь, скальпель хирурга или... железный лом.
...ещё