Аурис Вэнтэль

Со временем мир претерпел изменения. Городские джунгли из бетона вытеснили леса, а полки супермаркетов, полные искушений, стали настоящими ловушками. Мы забыли, что еда формирует нас: каждый кусочек и каждый глоток создают клетки, мышцы, чувства, эмоции и мысли, оказывая влияние на нас изнутри. Мы набираем вес, потому что природа стала для нас чужда в бесконечной гонке за счастьем и выживанием. Тем не менее, внутри каждого из нас по-прежнему живёт тот первозданный потенциал — быть стройным, здоровым и полным сил. Еда приносит наслаждение и радость, она всегда нас преображает и делает это довольно существенно. С её помощью мы можем как набрать вес, так и сбросить его, вернувшись к естественной гармонии.