— В чём? — не понимает технолог. — В портфеле?
— Можно и так сказать, в портфеле или в своём предложении, — поясняю я.
Она пожимает плечами.
— Технология в принципе не такая уж и сложная. Нужен солод. Его можно на пивзаводе брать. Солод дробится и заливается водой. Бродит определённое время, несколько дней, надо уточнить будет детали. Потом на перегонку и следом на вторую перегонку. Хвосты и головы во второй перегонке не берём. Их можно потом на ректификат, ну… неважно. А потом фильтр и бочка. Буржуи берут, как правило из-под чего-нибудь бочки. Из-под хереса например. Но у нас такие не водятся. Кагор без бочек, естественно, готовят. Можно закупить бочки поменьше, для более интенсивного взаимодействия. Нужны только дубовые. Их можно обжигать, я читала, что в Америке такое практикуют. Вот. И, минимум полгода ждать. Некоторые виски по восемнадцать лет выдерживают и больше даже, но у нас, как я понимаю столько времени не имеется.
Повисает тишина и мы некоторое время обдумываем сказанное.
— А на ваших мощностях возможно какие-нибудь операции осуществлять? — спрашиваю я.
— У нас весь левак под контролем, там ОБХСС местный пасётся. Причём очень глубоко зарылись, щупальца пустили. Так что они сразу это дело просекут и моментально открутят голову. Даже ойкнуть не успеем. Это совершенно точно. Поэтому лучше рассматривать другие варианты. Я думаю надо маскироваться под переработку заготавливаемых на селе овощей и ягод. Благо, сейчас у Юрия Платоновича будет возможность создавать такие производства.
— Кстати, — вставляю я, — можно опытное хозяйство организовать и исследовать насколько хорошо влияет добавление дроблёного и ферментированного солода в комбикорма на прирост веса у свиней. Под это дело и солод можно закупать, ну или самим проращивать…
— Придётся тебе, Ольга Фёдоровна, — усмехается Платоныч, — почаще теперь в командировки ездить. В следующий раз поедем с тобой места для производств выбирать.
— Я, — отвечает она уверенным тоном, — работы не боюсь, особенно той, что хорошо оплачивается. Я могу и с ЛВЗ уйти, если надо будет для дела и заняться только нашими баранами.
— Ольга Фёдоровна, а обэхээсников вы знаете, тех что ЛВЗ опекают?
— Думаю, не всех, — пожимает она плечами, но некоторых знаю.
Уже неплохо… Уже неплохо...
За разговорами время летит быстро и наступает время прощаться. Ольге Фёдоровне нужно уезжать и Большак идёт её провожать. А я остаюсь, поскольку следующее пиршество, начинающееся через полчаса будет тоже здесь.
Бар уже закрыли. Это я заметил, когда шёл сюда. Ремонт ещё не начался, но посетителей уже не пускают. Поэтому мне приходится коротать время здесь. За неимением телефона, планшета и прочих гаджетов я погружаюсь в собственные мысли и выхожу из раздумий лишь, когда слышу своё имя.
— Егор, привет, ты уже здесь?
Я поднимаю голову и вижу Валю Куренкову. А вместе с ней и ненавистного Романа Александровича.
— Я ненадолго, — поднимает он руки, как бы сдаваясь. — Ненадолго. Просто случайно узнал, что Валюша будет с тобой встречаться и решил забежать поздороваться.
— Здрасьте, — киваю я.
— Мы с тобой как-то не очень в последний раз поговорили, вот я и решил помельтешить у тебя перед глазами.