Балканский гриль: албанские кёфте, сувлаки, шашлыки и маринады

Балканы — это дым от углей, жирные ладони, лимонный сок на горячем мясе и простая еда, сделанная без лишних слов.
Эта книга — про настоящий балканский гриль в албанском ключе: кёфте, сувлаки, шашлыки, колбаски, рыбу, овощи, хлеб и маринады, которые работают.
Внутри — 50 подробных рецептов, рассчитанных на реальный гриль: угли, решётку, мангал или домашнюю сковороду-гриль.
Никакой «ресторанной показухи» — только проверенные сочетания: лук, чеснок, паприка, лимон, йогурт, айвар, травы и хороший кусок мяса.
Вы найдёте:
классические албанские кёфте и балканские колбаски;
сувлаки из свинины, курицы, индейки и баранины;
шашлыки с вином, йогуртом, луком, гранатом, цитрусами;
рыбу и морепродукты для гриля;
овощи, лепёшки и гарниры, без которых гриль — не гриль;
универсальные маринады и сухие смеси специй, которые можно использовать снова и снова.
Книги чтеца

Образовательный YouTube канал: проще некуда!Сергей Коняшин
Если вы хотите быстро запустить свой образовательный YouTube канал, но у вас нет времени на детальное изучение технологий создания информационных видео-курсов, эта книга — именно то, что вам нужно. Она очень короткая и легко читается за полчаса. В ней нет «воды», лирических отступлений и длинной теоретической части. Основная цель книги — максимально быстро познакомить вас с основами создания качественного информационного видео-контента.
Поэтому книга написана в формате краткого тезисного конспекта, в котором в аннотированном виде собраны все ключевые секреты современного видео-блоггинга. После прочтения вы сможете на высоком профессиональном уровне создать свой первый видеоурок. Удачи!
...ещё
Жёсткий секс. БДСМЮрий Буреве
Если вам не нравится грязный секс, лучше не читайте эту книгу. Это не о романтических свиданиях под Луной.
«Жёсткий секс. БДСМ» — это погружение в мир, где власть, подчинение, боль и желание переплетаются в удивительной симфонии. На этих страницах оживают персонажи, каждый из которых приносит свою уникальную историю о поисках границ, доверии и трансформации.
Среди ярких сцен, напряженных моментов и трогательных откровений Юрий Буреве раскрывает нюансы отношений и углубляется в эмоции, скрытые за внешними образами. Каждая история — это не просто физическое взаимодействие, а экстаз чувств, борьба с внутренними демонами и принятие себя.
Не повторять, описанное в книге.
Содержание книги является вымыслом.
Все совпадения случайны.
Книга «Жёсткий секс. БДСМ» — это первая работа Юрия Буреве из серии «Жёсткий секс».
...ещё
Бухгалтерская программа БонусСергей Тарасов
Нам было очень весело на занятиях: когда преподаватель ходила и командовала, что установите себе зарплату в одном окошке, то я тут же назначал себе зарплату в несколько сотен тысяч рублей и дальше действовал по обстановке - получал ее в кассе, или пропивал с соседкой ...
...ещё
Импульсные индикаторы: от измерения скорости до точных входовЯрослав Суков
Эта книга является детальным руководством по созданию и использованию импульсных стратегий в трейдинге. В ней рассматриваются ключевые концепции, инструменты и методы, которые помогают трейдерам эффективно использовать импульсные движения рынка для достижения прибыли. Также обсуждаются различные импульсные индикаторы, такие как Momentum, ROC, QQE и Elder-Ray, и их применение на разных рынках, включая Форекс, криптовалюты, акции и товары. Каждый индикатор анализируется подробно с акцентом на его сильные и слабые стороны, предлагая практические рекомендации по настройке и оптимизации параметров.
Особенное внимание уделяется ошибкам и нюансам, с которыми сталкиваются трейдеры, таким как ловушка ложной дивергенции, переоптимизация параметров и игнорирование волатильности. Материал также включает разделы, посвященные психологическим ловушкам, таким как FOMO, и предлагает стратегии их преодоления.
...ещё
Зеркало времёнДарья Шевчук
Продолжение серии «Домовята. Новая история» переносит маленьких хранителей детского сада «Ромашка» в таинственный мир Древней Руси.
На этот раз Лада, Гордей, Миланья, Ерофей, Зоряна, Тимошка и Прошка находят древнее Зеркало времён, которое открывает путь в прошлое. Домовят ждут встречи с летописцами, зодчими, князьями и простыми ремесленниками — с теми, кто создавал Русь, сохранял традиции и веру.
Однако наряду с чудесами прошлого герои сталкиваются с новой угрозой — Духом Забвения, который вновь пробудился и теперь намерен стереть память не только о старинных домах, но и о корнях всего народа.
Чтобы одержать победу, домовятам предстоит пройти испытания мудростью, добротой и единством, осознать, что память народа — это не просто даты и войны, а любовь к своим истокам.
Это добрая, светлая и вдохновляющая история для семейного чтения, в которой оживает душа России — от деревянных хором до сияния первых храмов.
...ещё
Ледяная безднаКирилл Нойманн
Экспедиция астронавтов-геологов направляется на загадочную мёртвую ледяную планету Хиона в созвездии Лебедя, чтобы изучить недавно найденные каменные глыбы неестественного происхождения. Тем не менее, возможно, им предстоит столкнуться с чем-то большим, чем просто обломки чёрного камня.
...ещёПохожие книги

Генетика для тех, кого окружают рептилоидыАндрей Шляхов
Это не учебник, а занимательная аудиокнига, в которой о тайнах генетики рассказывается увлекательно и доступно! Для усвоения материала вам не потребуется специальная подготовка или образование в области биологии.
Что такое генетика?
Многие полагают, что знают ответ на этот вопрос – это наука, изучающая гены. В наше время они модифицируются повсеместно – большинство продуктов питания содержит их изменённые версии. Кроме того, генетика исследует ДНК. Даже тот, кто не знает, как расшифровать эту аббревиатуру, осведомлён, что с помощью ДНК определяют отцовство и разыскивают преступников. Гены также могут подсказать, к каким заболеваниям предрасположен человек. Кроме того, генетики занимаются процессами клонирования – созданием организмов в пробирке.
Тем не менее, стоит остановиться на перечислении таких поверхностных фактов о генетике, известных большинству. В этой книге вы откроете для себя генетику с совершенно новых ракурсов и узнаете, что скрывается за дверями лабораторий, в запутанных аббревиатурах, а также что на самом деле представляет собой наука генетика.
Если всё вышесказанное стало для вас открытием, значит, вы не имеете представления о генетике, и эта книга определённо нужна вам. После её прочтения у вас не останется лишних вопросов.
...ещё
Как сказать. Главная книга по развитию коммуникативных навыковМарта Дэвис
Классический учебник, выходящий с 1983 года. Способствует развитию коммуникативных навыков, обучает четкому выражению мыслей и улучшает понимание других.
...ещё
Маркетинговый Конвеер. Книга директора по маркетингу 2.0Леонид Иванов
Маркетинг как в мире, так и в России сталкивается с непростыми временами. Маркетологи заигрались в креативные концепции, тренды и конкурентную разведку. Рынок движется своим курсом, а маркетологи – своим. Так продолжаться не может. Поэтому Леонид Иванов предложил свой экономический подход к маркетингу – «Маркетинговый конвейер» (с). Он позволяет не только разработать проект действий на рынке, но и заранее рассчитать его экономический эффект.
Более 15 лет Леонид Иванов тестировал эффективность «Маркетингового конвейера» (с) на всех возможных типах рынков. В течение этих лет он обучал специалистов этой системе в своей Школе маркетинга, на семинарах и программах МВА. За свою работу он был награжден Орденским знаком «За заслуги в маркетинге» и получил звание звезды в созвездии Весов. Леонид Анатольевич – член Совета Гильдии маркетологов, выдающийся специалист и Генеральный директор Консалтинговой фирмы «Иванов и Партнеры».
Вам представлено второе издание книги. В нем полностью переработана корректура и редактура, добавлены новые примеры, изменена структура большинства глав, а некоторые из них расширены. Книга отличается доступностью изложения материала, качественными примерами из практики автора и служит отличной пошаговой инструкцией для любого директора по маркетингу.
...ещё
ЛогикаС.Н. Виноградов
ЦК ВКП(б) в своем постановлении «О преподавании логики и психологии в средней школе» от 3 декабря 1946 года отметил, что отсутствие изучения логики и психологии в средних школах является совершенно ненормальным, и посчитал необходимым ввести преподавание этих предметов в течение 4 лет, начиная с 1947/48 учебного года, во всех школах Советского Союза. В 1959 году преподавание логики в средней школе было отменено. Очень зря. Это тот самый учебник для средней школы, выпущенный в 1954 году.
...ещё
От предвидения к власти. Как ИИ-прогнозирование трансформирует экономику и как использовать его силу в своих целях Ави Голдфарб
Развитие ИИ кардинально меняет экономику, а прогнозирование становится основным инструментом влияния и увеличения прибыли. Данная книга предназначена для каждого лидера, стремящегося открыть новые возможности и применить технологии в своих интересах.
...ещё
Дуэль нейрохирурговСэм Кин
Эта аудиокнига привлечет внимание всех, кто хоть немного интересуется темой человеческого сознания и мозга. Уже после первых минут прослушивания станет ОЧЕНЬ интересно! Книга в течение года удерживала статус бестселлера на Амазоне и получила более 100 положительных отзывов. Сэм Кин, знаменитый американский писатель и признанный мастер жанра научно-популярной литературы, предлагает захватывающее путешествие во времени. Вы узнаете, как со временем менялось понимание мозга, и как необычные, порой жутковатые, а иногда и просто удивительные события способствовали прорывам в науке и медицине. Каждая глава аудиокниги представляет собой удивительную, увлекательную и правдивую историю о том, на что способен человеческий мозг, когда на него воздействует что-то (или кто-то) снаружи, будь то болезнь, скальпель хирурга или... железный лом.
...ещё




