Домашние сыры: рикотта, панир, лабне, фета

Тёплое молоко, немного терпения — и чудо происходит прямо у вас на кухне.
Книга «Домашние сыры: рикотта, панир, лабне, фета» — это практическое руководство по созданию свежих, мягких, рассольных и ароматных сыров без сложного оборудования и редких ингредиентов.
Внутри — пошаговые рецепты, понятные даже новичку: от нежной рикотты и упругого панира до изысканного лабне, пикантной феты и десятков их вариаций.
Вы научитесь готовить сыры из коровьего, козьего и даже кисломолочного молока, узнаете, как сделать сливочные крем-сыры, твёрдые и копчёные варианты, а также — как использовать их в домашних блюдах, пирогах, салатах и десертах.
Это книга о вкусе и простоте.
О медленном, спокойном удовольствии — когда кухня наполняется запахом молока, а под руками рождается живой продукт, сделанный с любовью.
Книги чтеца

Отпускай с любовьюСелена Гримм
Истории людей, которые потеряли всё, напоминают нам о том, что даже в самых мрачных ситуациях можно обнаружить внутреннюю силу и источники вдохновения. Герои демонстрируют, как важно ценить каждый миг и осознавать, что не всё подлежит исправлению. В современном мире, где время проходит быстрее, чем когда-либо, и где мы зачастую забываем о настоящем, эти истории подчеркивают значимость остановиться, оглядеться вокруг и увидеть красоту в простых вещах.
...ещё
Помощница с интимомЮлия Еленина
Вас когда-нибудь волновала личная жизнь вашего начальника? Наверняка, нет. А мне приходится заниматься этим. Переписываться с несколькими постоянными любовницами, заказывать им подарки и отправлять цветы. Хорошо, что он не уводит их в постель… Хотя я бы не против. Не от них, конечно, а от самого босса. Влюбилась, как глупышка, даже загадала желание о большой и чистой любви. И оно сбылось. Только не совсем так, как я ожидала...
...ещё
Песнь об источнике жизниИрина Кашкадамова
Московская сказка о источнике. Некоторые античные сказки дошли до нас, и вот одна из них. Эти притчи были известны ещё во времена Александра Великого.
Обложка разработана автором.
...ещё
Шекспир в квадратеЕвдокия Краснопеева
В стремлении построить свое счастье женщина оказывается втянутой в события, связанные с убийствами, и в конфликты между деловыми авторитетами города С.
...ещё
Линия свободна. Сборник 2004-2024Владислав Крисятецкий
Двадцать лет текстов, основанных на наблюдениях, размышлениях и восприятии мира. Они разнообразны по настроению и жанрам, но в основе написания каждого из них лежит один и тот же момент пробуждения. Он напоминает звонок телефона. Это сигнал о новом задании. И ключ к увлекательному миру, где героям не терпится поделиться своей историей.
...ещё
МаргиналыBudda Larin
Приключенческий фантастический роман о команде людей, выживших в постапокалиптическом мире и обосновавшихся в Обсерватории. Но жестокие реалии вырывают их из привычной жизни, и они отправляются в Поход в Метро...
Первая книга из серии о Демьяне и его команде.
Монстры, мутанты, радиация и самое ужасное... люди...
...ещёПохожие книги

Генетика для тех, кого окружают рептилоидыАндрей Шляхов
Это не учебник, а занимательная аудиокнига, в которой о тайнах генетики рассказывается увлекательно и доступно! Для усвоения материала вам не потребуется специальная подготовка или образование в области биологии.
Что такое генетика?
Многие полагают, что знают ответ на этот вопрос – это наука, изучающая гены. В наше время они модифицируются повсеместно – большинство продуктов питания содержит их изменённые версии. Кроме того, генетика исследует ДНК. Даже тот, кто не знает, как расшифровать эту аббревиатуру, осведомлён, что с помощью ДНК определяют отцовство и разыскивают преступников. Гены также могут подсказать, к каким заболеваниям предрасположен человек. Кроме того, генетики занимаются процессами клонирования – созданием организмов в пробирке.
Тем не менее, стоит остановиться на перечислении таких поверхностных фактов о генетике, известных большинству. В этой книге вы откроете для себя генетику с совершенно новых ракурсов и узнаете, что скрывается за дверями лабораторий, в запутанных аббревиатурах, а также что на самом деле представляет собой наука генетика.
Если всё вышесказанное стало для вас открытием, значит, вы не имеете представления о генетике, и эта книга определённо нужна вам. После её прочтения у вас не останется лишних вопросов.
...ещё
Как сказать. Главная книга по развитию коммуникативных навыковМарта Дэвис
Классический учебник, выходящий с 1983 года. Способствует развитию коммуникативных навыков, обучает четкому выражению мыслей и улучшает понимание других.
...ещё
Маркетинговый Конвеер. Книга директора по маркетингу 2.0Леонид Иванов
Маркетинг как в мире, так и в России сталкивается с непростыми временами. Маркетологи заигрались в креативные концепции, тренды и конкурентную разведку. Рынок движется своим курсом, а маркетологи – своим. Так продолжаться не может. Поэтому Леонид Иванов предложил свой экономический подход к маркетингу – «Маркетинговый конвейер» (с). Он позволяет не только разработать проект действий на рынке, но и заранее рассчитать его экономический эффект.
Более 15 лет Леонид Иванов тестировал эффективность «Маркетингового конвейера» (с) на всех возможных типах рынков. В течение этих лет он обучал специалистов этой системе в своей Школе маркетинга, на семинарах и программах МВА. За свою работу он был награжден Орденским знаком «За заслуги в маркетинге» и получил звание звезды в созвездии Весов. Леонид Анатольевич – член Совета Гильдии маркетологов, выдающийся специалист и Генеральный директор Консалтинговой фирмы «Иванов и Партнеры».
Вам представлено второе издание книги. В нем полностью переработана корректура и редактура, добавлены новые примеры, изменена структура большинства глав, а некоторые из них расширены. Книга отличается доступностью изложения материала, качественными примерами из практики автора и служит отличной пошаговой инструкцией для любого директора по маркетингу.
...ещё
ЛогикаС.Н. Виноградов
ЦК ВКП(б) в своем постановлении «О преподавании логики и психологии в средней школе» от 3 декабря 1946 года отметил, что отсутствие изучения логики и психологии в средних школах является совершенно ненормальным, и посчитал необходимым ввести преподавание этих предметов в течение 4 лет, начиная с 1947/48 учебного года, во всех школах Советского Союза. В 1959 году преподавание логики в средней школе было отменено. Очень зря. Это тот самый учебник для средней школы, выпущенный в 1954 году.
...ещё
От предвидения к власти. Как ИИ-прогнозирование трансформирует экономику и как использовать его силу в своих целях Ави Голдфарб
Развитие ИИ кардинально меняет экономику, а прогнозирование становится основным инструментом влияния и увеличения прибыли. Данная книга предназначена для каждого лидера, стремящегося открыть новые возможности и применить технологии в своих интересах.
...ещё
Дуэль нейрохирурговСэм Кин
Эта аудиокнига привлечет внимание всех, кто хоть немного интересуется темой человеческого сознания и мозга. Уже после первых минут прослушивания станет ОЧЕНЬ интересно! Книга в течение года удерживала статус бестселлера на Амазоне и получила более 100 положительных отзывов. Сэм Кин, знаменитый американский писатель и признанный мастер жанра научно-популярной литературы, предлагает захватывающее путешествие во времени. Вы узнаете, как со временем менялось понимание мозга, и как необычные, порой жутковатые, а иногда и просто удивительные события способствовали прорывам в науке и медицине. Каждая глава аудиокниги представляет собой удивительную, увлекательную и правдивую историю о том, на что способен человеческий мозг, когда на него воздействует что-то (или кто-то) снаружи, будь то болезнь, скальпель хирурга или... железный лом.
...ещё




