Александр Лутошин

Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка?С этой книгой вы сможете вырастить свои – на грядке, в теплице или прямо на подоконнике – и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких.Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени.Внутри вас ждет:• Деление на сезоны и месяцы – что сеять и что готовить в каждый период.• Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая.• Авторские рецепты – от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов.• Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.

Мы гораздо ближе знакомы с японской мифологией, чем может показаться на первый взгляд. Зловещий и узнаваемый образ из фильмов ужасов – девушка в белых одеждах, с длинными растрепанными волосами и опущенной головой – является внешним обликом юрэя, мстительного духа японской мифологии. Пугающие существа с неестественной позой и множеством глаз, поджидающие незадачливого героя в заброшенном доме, – это современные потомки таинственных ёкаев, веками населявших японские деревни и леса. Прообразом многих других «монстров» служат не злобные создания, а древние и почитаемые божества ками, которые требуют уважения и могут наказать за неосторожность. Эта книга расскажет о прообразах многих героев современной культуры, о том, какими на самом деле были мифы, породившие знакомые архетипы – от девочки-призрака до проклятого зеркала; и почему даже в высокотехнологичной Японии до сих пор верят, что духи живут бок о бок с людьми. Задача серии «Энциклопедия быстрых знаний» заключается в том, чтобы просто, коротко и увлекательно рассказать о сложных вещах. Книги станут отличным источником базовых знаний и помогут сформировать общее понимание основных терминов и ключевых моментов в различных областях. Они будут интересны людям всех возрастов, желающим расширить свои знания в той или иной области и сделать это быстро и увлекательно.