Познавательная литература

В этой книге собраны лучшие рецепты домашних тортов и пирогов, полностью не содержащих лактозы. Вы найдете как классические, так и современные десерты: от легких кексов до фруктовых тартов и шоколадных брауни. Каждый рецепт разработан так, чтобы легко заменить молочные продукты на растительные альтернативы, при этом сохраняя нежный вкус и аромат выпечки. Используются доступные ингредиенты: растительное, овсяное, миндальное, кокосовое или соевое молоко, растительные масла, свежие фрукты и ягоды, орехи и специи. Книга будет полезна как людям с непереносимостью лактозы, так и тем, кто заботится о своем здоровье или просто ищет новые интересные вкусы. Простой пошаговый подход, проверенные сочетания продуктов и вдохновляющие идеи для декора помогут вам порадовать себя и близких вкусной, ароматной и безопасной для всех выпечкой.

Когда дверь родного дома скрипит под твоей рукой, а на пороге тебя встречает густой, терпкий и ни с чем не сравнимый аромат — ты уже понимаешь: на кухне царит бабушка. В её мире всё просто и ясно: хлеб всегда свежий, коты — сытые, а чеснок — главный герой и целитель, который согревает душу и отгоняет беды. Эта мини-книга собрала лучшие домашние рецепты, где чеснок не просто приправа, а настоящая душа блюда. Здесь есть и горячие гренки, и супы, и соленья, и летние салаты, и нежное сало, и сочная запечённая курица, и пирожки, и квашеные овощи, и домашний хлеб — всё то, что наполняет уютом, теплом рук и вечерами на кухне, где можно смеяться до слёз и обсуждать погоду за самоваром. Для каждой хозяйки — опытной или начинающей — эти рецепты станут не только подсказкой, но и путевкой в детство. Воспоминания здесь не просто ингредиент, а сама атмосфера, где даже простой чеснок может вернуть вкус жизни и радость самых обыденных вещей.

В данном сборнике представлены десятки самых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом — от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдете блюда на любой вкус и случай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы, праздничные салаты с орехами, травами и экзотическими фруктами, национальные вариации малосольных и маринованных огурцов, острые кимчи, вегетарианские сочетания с йогуртом, айвой, яблоком и зеленью. Каждый рецепт подробно описан: указаны традиционные ингредиенты, уникальные особенности, секреты подачи и даже оригинальные заправки — чтобы вы могли легко приготовить настоящие блюда Востока у себя дома. Огурец раскрывается здесь во всей гамме вкусов — свежий, хрустящий, острый, сладкий, с травами и специями, с соусами и орехами, в самых неожиданных кулинарных сочетаниях.

Эта книга станет вашим надёжным помощником в заботе о здоровье печени и пищеварительной системы. В сборнике представлено более 100 простых и вкусных рецептов, которые идеально подходят для питания при гепатите, холецистите и жировом гепатозе. Все блюда разработаны с учётом особенностей щадящей диеты: только разрешённые продукты, никаких жареных и острых блюд, минимум жиров, мягкие методы термической обработки (варка, тушение, запекание, приготовление на пару). Внутри вы найдёте: полезные супы, каши и гарниры; нежные мясные и рыбные блюда; запеканки, суфле, овощные и фруктовые пюре; щадящие десерты и напитки. Каждый рецепт сопровождается подробной пошаговой инструкцией, что позволяет даже начинающему кулинару легко приготовить вкусное и безопасное для печени блюдо. Книга подойдёт тем, кто только столкнулся с диагнозом, а также всем, кто хочет поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и готовить для семьи простую и лёгкую пищу.

В мире растительного питания по-прежнему существуют мифы о том, что без продуктов животного происхождения невозможно насытиться, получить достаточное количество белка или долго сохранять энергию. Эта статья развенчивает устаревшие стереотипы, предлагая 30 тщательно подобранных, насыщенных и вкусных рецептов, предназначенных для тех, кто стремится к балансу между здоровьем, насыщением и удобством. Вы найдете здесь веганские закуски, в которых растительный белок используется на полную мощность: хрустящие шарики из нута, чечевичные паштеты, протеиновые батончики, тофу в пикантной панировке, мини-котлетки из фасоли и киноа, крем-супы, пасты и даже сладкие снеки с какао и гороховым белком. Каждый рецепт адаптирован к реальной жизни — без редких ингредиентов, с понятной технологией приготовления и возможностью взять с собой. Статья будет полезна как новичкам в растительном питании, так и опытным веганам, а также всем, кто хочет увеличить потребление белка без ущерба для вкуса и текстуры. Веганство — это не отказ, а осознанный выбор. И этот выбор может быть вкусным, сытным и практичным.

Мы до обидного мало знаем о животных, которые принимали участие в Великой Отечественной и других войнах, которые наша страна вела с множеством врагов. Мы привыкли к тому, что наши домашние любимцы, Шарики и Мурки, уютно расположены в наших домах на мягких разноцветных ковриках. Привыкли к тому, что дети гладят флегматичных верблюдов в зоопарках, а кони послушно катают малышей в парках и скверах. Из этой книги вы узнаете, что такие простые на вид животные, как собаки и кошки, лошади и верблюды, способны на настоящие подвиги. Прочитав эти небольшие истории, вы услышите, как в грудях четвероногих героев бьётся отважное, полное любви сердце. Уверен, что, перелистнув последнюю страницу, вы посмотрите на наших меньших братьев совершенно другими глазами.

Нет убедительных доказательств того, действительно ли Людовик XIV когда-либо произносил известную фразу «Государство – это я». Тем не менее, все, что нам известно о правлении и характере «короля-солнце», невольно приводит к восприятию этих слов как девиза, который полностью соответствует великолепной и строгой эпохе абсолютной монархии. Книга историка культуры профессора Марии Неклюдовой посвящена удивительному феномену: в те времена, когда вся Франция жила в соответствии с волей короля, во французском обществе начинает возникать понятие частной жизни, не подверженной влиянию монарха и государственных интересов. Это особенно отразилось в светской литературе. Данная книга не о том, как жили в эпоху Людовика XIV, хотя, конечно, произведения авторов XVII века могут служить источниками о культуре повседневности. Основное внимание в книге уделено тому, как в сознании подданных «короля-солнце» формировалось представление о приватном пространстве чувств и мыслей, а также о том, как зарождалась идея о праве художника и мыслителя публично высказываться о них. Это увлекательно написанное исследование является настоящим кладезем информации не только о мировоззрении той эпохи, но и о литературе XVII века. Поэтому неудивительно, что, впервые изданная в 2008 году, книга «Искусство частной жизни. Век Людовика XIV» стала библиографической редкостью. © М. С. Неклюдова, 2024 © Оформление. ООО «Издательская Группа „Азбука-Аттикус“», 2024 Издательство КоЛибри®

Перед каждым праздником хозяйки начинают задумываться: «Что приготовить на праздничный стол»?! Я решила помочь вам и собрала более 150 рецептов закусок и салатов, которые подойдут для любого бюджета. В книге представлены слоеные и экспресс-салаты, а для гурманов есть пикантные варианты с интересными ингредиентами. Закуски — кростини, брускеты и рулетики прекрасно украсят ваш стол! Намечаются посиделки с друзьями? Тогда пикантные креветки в пиве станут настоящей изюминкой вечера. Каждый сможет найти свою любимую закуску. Готовьте с удовольствием!

Эта история рассказывает о том, как любовь способна преодолеть любые преграды, о том, как две души могут соединиться на уровне, недоступном для понимания даже взрослым. В ней заключены уроки о преданности, о важности помнить тех, кто оставил отпечаток в нашем сердце, и о том, что иногда самые крепкие связи возникают в самых неожиданных местах. Я, случайный прохожий, оказался здесь почти случайно — просто хотел укрыться от холода и немного согреться. Но, устроившись у окна, заметил, что не могу отвести взгляд от соседнего столика. В их общении было что-то подлинное — неуловимая искренность, которой так не хватает в городской суете.

Многим знаком мессенджер "Telegram", который появился сравнительно недавно и уже успел завоевать постоянную аудиторию пользователей по всему миру, регулярно использующих его. Тем не менее, в данном произведении будет обсуждаться обратная сторона этого «бумажного самолётика». Это произведение из цикла «Ничего святого».

Книга, в которой объединены истории реальных людей и научные исследования, демонстрирует, как бег может стать действенным средством в борьбе с депрессией, тревожностью и стрессом, а также предлагает способы интеграции бега в повседневную жизнь.

Ты становишься взрослым, и всё вокруг кажется незнакомым и запутанным? Главная героиня этой книги, Ася, испытывает те же чувства! Изменения в теле, новые эмоции, первые трудные вопросы – её дневник станет твоим верным спутником в этом непростом, но удивительном пути. Написанный с пониманием и теплотой, этот текст обязателен к прочтению для каждой девочки, желающей взрослеть осознанно и без страха. Как непросто стать взрослым! Чувствуешь себя словно на аттракционах. Всё вокруг и внутри тебя постоянно меняется. Как пройти через этот период гармонично? Героиня книги, Ася, оказывается в круговороте жизненных ситуаций и переживаний, которые заставляют её по-новому взглянуть на себя. С телом происходят странные изменения, в голове роятся противоречивые мысли и чувства, а мир, кажется, переворачивается с ног на голову. Девочке предстоит пройти сложный, но увлекательный путь трансформации и разобраться в важных вопросах. В этом ей помогает любимый дневник. Популярные психологи Татьяна Григорьян и Александра Чмуж создали настоящий путеводитель по взрослению, который поможет юным читательницам найти внутреннюю опору и научиться понимать себя. Для среднего школьного возраста. © Григорьян Т. А., текст, 2025 © Чмуж А. Ю., текст, 2025 © Ситникова Д. В., ил., 2025 © ООО «Издательство АСТ», 2025 В оформлении использованы материалы, предоставленные фотобанком Shuuterstock/FOTODOM

Это дневник вечного путешественника, который поклялся найти свою Пери — недостижимый идеал. Его поиски превращаются в захватывающее путешествие, где священные тексты переплетаются с фильмом «Матрица», а мудрость суфиев, даосов и каббалистов соседствует с размышлениями Винни-Пуха, в то время как алхимическая тайна скрыта в психической атаке из фильма «Чапаев». Это не просто интеллектуальная игра. Это алхимия страдания, где познание приходит через сломанную руку, удар электричеством или взгляд в глаза умирающей кошки. Автор не дает ответов, но учит воспринимать мир как единое многомерное полотно, где все связано невидимыми нитями. Он смело смешивает высокое и низкое, сакральное и профанное, стремясь за бронзовыми ризами догматов отыскать живого шутящего Бога. Книга предназначена для тех, кто не боится вопросов без ответов. Для тех, кого привлекает не тихая гавань, а само плавание по безбрежному океану духа. Это приглашение в путь, целью которого является не знание, а преображение. Вкус истинной свободы.

Появление стихотворений Шевченка привлекает не только преданных поклонников малороссийской литературы, но и любого ценителя истинной поэзии. Его произведения интересуют нас вне зависимости от старого спора о возможности существования малороссийской литературы: этот спор касался литературы книжной, общественной, цивилизованной — как хотите, так и называйте. Однако, в любом случае, речь идет о литературе искусственной, а стихотворения Шевченка именно тем и примечательны, что в них нет ничего искусственного…

«Я знаком с Грибановыми уже около двадцати лет. Это замечательная семья, обладающая артистическими наклонностями. Музыка, скульптура, живопись и литература наполняют жизнь этого рода. Они полностью погружены в мир искусства. Каждый артист, даже с самым маленьким талантом, независимо от того, в какой крошечной области он трудится, будь то искусная игра на балалайке, вероятно, будет тепло принят в этой уважаемой семье…»

Книга посвящена основам изучения религиозно-мифологических представлений древних иранцев, скифов и ариев, а также средневековых и современных зороастрийцев. Это первое научное исследование на данную тему на русском языке.

В данном сборнике рассмотрены различные аспекты политической жизни общества, включая выборы, партии, государственное управление, международные отношения, а также предсказание политических событий, разработку государственной политики и обеспечение стабильности в обществе, и многое другое.

Что скрывают масоны? Этот уникальный сборник из шести книг погружает в многовековую историю, ритуалы, символику и мифы, связанные с одним из самых загадочных тайных обществ в истории человечества. Вы узнаете: • Каковы истоки масонства и его связи с древними цивилизациями; • Какие ритуалы и знаки применяют члены лож; • Почему масонов обвиняют в манипуляциях СМИ и контроле над правительствами; • И действительно ли они искали Святой Грааль — артефакт, способный изменить ход истории. Документально-художественный стиль, глубокий анализ и параллельный перевод на английский язык делают этот сборник не только увлекательным, но и полезным для изучения языка и расширения кругозора. Откройте завесу тайны. Масоны ближе, чем вы думаете.

Интернет кажется легким в использовании: открыл браузер — и вот он, целый мир. Однако за каждой загрузкой страницы стоят множество технологий, решений и ограничений. Эта книга предназначена для тех, кто хочет разобраться, как функционирует сеть: что такое IP и DNS, почему происходят блокировки сайтов, как работает VPN, откуда социальные сети знают о вас все, и что происходит, когда вы нажимаете «Отправить». Доступным языком, без излишней теории, с примерами из повседневной жизни — о безопасности, шифровании, мобильных сетях, региональных ограничениях, спутниках и протоколах. После прочтения этой книги вы перестанете быть просто «пользователем на кнопках» и начнёте осознавать, как именно функционирует цифровой мир вокруг вас.

Предлагаю вам рецепты с баклажанами. Пусть ваш стол будет полон красоты, вкуса и аромата в зимние холодные дни. Порадуйте себя и своих близких разнообразными закусками из баклажанов. Приятного аппетита!