Хенрик Эннарт

К счастью, в наши дни наблюдается изменение взглядов на питание! То, что мы едим, влияет не только на наше самочувствие, но и на здоровье всей планеты. В своей новой книге знаменитый шеф Никлас Экстед и научный журналист Хенрик Эннарт продолжают рассказывать о том, какие продукты и блюда стоит выбирать, чтобы улучшить физическое и моральное состояние. Каждый день публикуются результаты новых научных исследований, и здесь мы познакомимся с последними открытиями. Вы увидите, что еда, которая приносит нам радость, не только самая вкусная, но и органично вписывается в окружающий мир. Эта книга станет незаменимым помощником как на кухне, так и в повседневной жизни. В ней собрано множество удивительных фактов и замечательных рецептов для всей семьи на каждый день недели.