Вильям Похлебкин

В книге, предназначенной для широкой аудитории, рассказывается о истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Особое внимание уделяется современной классификации чаев, их типам, видам, разновидностям и сортам, как промышленным, так и торговым. Приведены данные о химическом и витаминном составе чая, а также о его пищевой ценности. Книга отвечает на вопросы о том, как правильно заваривать чай, в каких ситуациях употреблять различные сорта, каковы критерии качества чая, какую посуду выбрать для его подачи, как правильно хранить чай и какие известные методы приготовления чайного напитка существуют. Содержание:- Вместо предисловия - Происхождение и значение слова "чай" - Чай как растение. Родина чая и чайный род - Как растёт чайный куст - Географическое распространение чайного растения - Чаеводство в нашей стране - Новое в чайном деле - Сухой, или готовый, чай. Переворот в технологии, существовавшей веками - Типы, разновидности и сорта чаев - Состав и свойства чая. Химический состав - Витамины чая - Чай и здоровье человека - Чай как напиток. «Чайные» и «кофейные» зоны - Пьют чай все, умеют пить немногие - Заваривание чая. Секрет заваривания - О кондиции чая и его сохранности - Вода для чая - Посуда для чая - Порядок заваривания - Режим заваривания - Нормы заварки - Основные показатели качества чая - Национальные способы приготовления чайного напитка - С чем и как надо пить чай - Напитки, созданные на основе чая - Чай и связанные с ним русские нравы и обычаи - Использование чая не в качестве напитка - Кто снабжает мир чаем и кто его пьет

Вильям Похлебкин, историк и писатель, в своем историко-детективном романе исследует фигуру великого тирана, диктатора и правителя самой могущественной страны в мире – Иосифа Виссарионовича Сталина. Все знают, что настоящая фамилия Сталина была Джугашвили. Почему Джугашвили выбрал псевдоним «Сталин»? Кто стал живым прототипом этого имени? Мистика сталинских чисел. Об этом, а также о других малоизвестных аспектах сталинской биографии рассказывает книга историка Вильяма Похлебкина. Похлебкин анализирует не только особенности и тайну сталинского псевдонима, но и проводит обширное исследование псевдонимов в большевистской среде. Практически все вожди использовали не свои настоящие имена, а псевдонимы: Ленин, Артем, Троцкий, Берзин, Луначарский, Володарский. И это далеко не полный список, а если заглянуть глубже, становится очевидным, что истинно русских имен и фамилий среди них нет – евреи, прибалты, грузины, армяне и представители других народов, но не русские. Именно эти люди устроили в стране тотальный геноцид. Именно они сделали русских самыми несчастными из людей и на протяжении многих лет бессовестно грабили Россию, разрушая её практически до основания. Так кто же они, эти убийцы и палачи, скрывающие свои истинные имена под псевдонимами?

«История водки» рассматривает хорошо известный напиток, начиная с идеи его создания и заканчивая превращением в полноценный продукт, который широко используется по всему миру. Вокруг водки всегда происходили скандалы, международные споры и вращались огромные денежные суммы. Автор, как всегда, с энциклопедической точностью и бесстрастностью рассказывает о всех аспектах и правде о водке. Вильям Похлебкин исследует исторический вопрос: когда началось производство водки в России и были ли мы первыми в мире в создании этого напитка? Если слушатель желает провести вечер в центре внимания дружной компании, ему стоит обратиться к Похлебкину за увлекательными фактами русско-советской истории. Это уникальная аудиокнига о монополиях, производстве, стране и общем значении алкогольного напитка «Водка» для русского человека.