Стефан Гийанэй

Никто не хочет переедать, и тем более никто не желает делать это в течение многих лет, становясь все толще и сталкиваясь с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Тем не менее, треть россиян делает это каждый день! Почему, осознавая свои проблемы, мы не можем остановиться? Доктор Стефан Гийанэй, нейробиолог из США, полагает, что причина кроется в эпигенетике. Наш аппетит и выбор продуктов питания «сбиваются с курса» древними, хорошо отработанными инстинктивными механизмами мозга. Как и тысячу лет назад, он действует по правилам «выживания», которые сегодня больше не актуальны. «Голодный мозг» поможет читателю разобраться, почему и как наш мозг мешает нам похудеть, а также предложит способы «обмануть» привычки и инстинкты организма. По пути книга расскажет, как этот загадочный орган формирует нашу личность.