Стивен Гандри

Это новаторский подход к кето-диете, который развенчивает распространенные мифы и демонстрирует читателям, как извлекать выгоду из кето-диеты с минимальными ограничениями в питании. Как и многие специалисты в области медицины и питания, автор бестселлеров доктор Стивен Гандри давно следует кетогенной диете — режиму питания, при котором значительно ограничено потребление углеводов, чтобы заставить организм использовать жир как источник энергии. Однако его недавние исследования выявили удивительную истину: мы неправильно интерпретируем кето-диету. Раскрывая кето-код, доктор Гандри описывает биологический процесс, который делает кето-диеты столь эффективными: клеточный механизм, известный как «разобщение митохондрий». Небольшой спойлер: кетоны не являются тем чудодейственным источником энергии, которым их считают; на самом деле организм не может существовать только на кетонах и жирах. В долгосрочной перспективе низкоуглеводное питание может привести к потере мышечной массы и ухудшению когнитивных функций. К счастью, вам не нужно полностью отказываться от углеводов, чтобы воспользоваться преимуществами кетоза; достаточно иметь в организме достаточное количество кетонов и других растительных соединений, называемых полифенолами, чтобы «разблокировать» процесс разобщения митохондрий. В этой проницательной, вдохновляющей и практичной книге доктор Гандри предлагает конкретные программы перехода на кето-диету и последовательно объясняет истинные механизмы функционирования организма на клеточном уровне. Эта книга предназначена для всех тех, кто пытался придерживаться кето-диеты и терпел неудачу; для вегетарианцев и веганов, желающих перейти на кето-диету; и для всех, кто стремится похудеть и улучшить здоровье, употребляя разнообразные продукты. Благодаря спискам продуктов, советам и совершенно новым рецептам вы сможете легко и с удовольствием перейти на кето-диету.

В своих бестселлерах «Парадокс растений» и «Парадокс долголетия» доктор Стивен Р. Гандри предлагает совершенно новый взгляд на здоровье. В книге «Энергетический парадокс» автор исследует взаимосвязь между состоянием кишечника, микробиомом и митохондриями, а также теми ощущениями усталости и упадка сил, которые могут возникать. Читатель сможет узнать, как «плохая» еда влияет на митохондрии, приводя к депрессии, хронической усталости, тревожности и снижению метаболизма. Когда митохондрии не получают достаточно энергии, вы становитесь медленнее и толще. Усталость – это сигнал тревоги от организма, который указывает на то, что что-то не в порядке. В аудиокниге «Энергетический парадокс» доктор Гандри предлагает слушателям информацию и инструменты, необходимые для борьбы с внутренней аутоиммунной битвой, которая истощает энергетические запасы и может вызывать колебания настроения и увеличение веса. В книге представлены рекомендации по питанию, 30 новых рецептов и списки продуктов, способствующих повышению уровня энергии. Кроме того, вы сможете скачать дополнительный материал в формате PDF после покупки аудиокниги на сайте.

Знаете ли вы, что жители голубых зон – это люди, которые живут дольше всех на Земле – питаются разнообразной пищей? Важно не то, что они едят, а то, чего они избегают. Новая книга доктора Гандри исследует парадоксальные аспекты настоящего здорового долголетия: животные жиры могут сокращать нашу жизнь, избыток железа в организме ведет к преждевременному увяданию, а быстрый метаболизм – это способ жить насыщенно, но недолго. В книге представлены сотни научно обоснованных фактов и реальная программа, благодаря которой вы сможете дожить до глубокой старости в отличном здоровье.

Новая книга доктора Стивена Гандри, известного кардиолога и кардиохирурга, посвящена быстрому освоению и практическому применению программы «Парадокс растений». В центре внимания находятся лектины – белки, содержащиеся в злаках, многих фруктах и овощах, орехах, бобовых и молочных продуктах. При попадании в человеческий организм они могут вызывать сильные воспалительные реакции, способные привести к серьезным проблемам со здоровьем. Многие растительные продукты, которые обычно считаются полезными, на самом деле могут оказывать значительный вред организму. Однако, следуя программе, можно избавиться от лишнего веса, проблем с желудочно-кишечным трактом и симптомов различных воспалительных и аутоиммунных заболеваний. В новой книге представлена ускоренная программа «Парадокс растений», кулинарные советы, рекомендации для вегетарианцев и веганов, а также специальное меню для детей.

В книге «Парадокс растений» известный кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает о удивительных белках – лектинах, которые могут проникать в наш организм через стенки кишечника и вызывать настоящий хаос. Лектины присутствуют не только в злаках, таких как пшеница, но и в продуктах, которые многие из нас считают полезными, включая различные фрукты, овощи, орехи, бобовые и молочные изделия из магазинов. Эти белки, находящиеся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и от людей). При употреблении их в пищу в организме начинается настоящая химическая война, приводящая к воспалительным реакциям, которые могут вызвать набор веса и серьезные проблемы со здоровьем. Однако есть очень простой способ справиться с этой угрозой – для этого нужно всего лишь немного: уникальные знания и сильное желание оставаться молодым и красивым.