Пунш Ева

Многим начинающим кулинарам кажется, что готовить по рецепту очень просто – достаточно найти хороший и следовать ему точно. Однако ни один, даже самый отличный рецепт не объяснит, как правильно выполнять такие основные действия, как сварить рис или выбрать мясо, подходящее для этого блюда, и не расскажет, зачем добавлять в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не обучат основам кулинарной науки и технологии, а именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут внимательному слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и уверенно, легко и непринужденно создавать собственные.