227

Блюдо из яиц. Рецепт из «Опытной поваренной книги» / Пер. с пол. А.З.; Изд. В. Гольдштейном. — Воронеж: тип. В. Гольдштейна, 1865:»Дроченое жирное — пять желтков, четыре ложки муки, полстакана воды, ложка сахара стереть крепко, из белков сбить пену, вымешать осторожно в распущенное в кастрюле масло, как зарумянится, перевернуть в другую сторону, поджарить и выдать подсыпанный сахаром и корицей. Пропорция на шесть персон».

228

Сметанник.

229

Верхняя женская накидка.

230

Ямской слободы

231

Выборгской стороны

232

Конная площадь. Подробнее о ней в очерке А.А. Бахтиарова Татарин-халатник

233

Невский пр., 98

234

См. сноску 23

235

Внушением

236