Познавательная литература

В мире десертов фрукты выступают настоящими магами вкуса и настроения. Они имеют силу вдохновлять, удивлять и радовать, превращая даже самый обычный день в маленький праздник. В этой книге собраны лучшие рецепты фруктовых десертов — от простых салатов и нежных муссов до изысканных пирогов, легких мороженых, ароматных запеканок и освежающих напитков. Здесь вы найдете идеи на любой сезон, случай и настроение: быстрые лакомства для будних вечеров, эффектные десерты для гостей, летние сорбеты, уютные печеные фрукты, а также современные варианты без выпечки и полезные перекусы. Каждый рецепт изложен просто и понятно, с минимальным количеством экзотических ингредиентов и максимумом доступных продуктов. Эта книга подойдёт как для новичков, так и для опытных кулинаров. Пусть ваша кухня наполнится ароматами спелых фруктов, ванили, корицы и солнечного света — и пусть каждый десерт принесет радость вам и вашим близким!

«Азербайджанская пловная симфония» — это не просто сборник рецептов, а гастрономическое путешествие по ритмам, ароматам и цветам богатой и древней кухни Азербайджана. Каждый плов здесь представлен как отдельная музыкальная партия, где специи звучат как ноты, а шафран, гранат и каштаны становятся главными героями блюда. В этой книге вы обнаружите более 30 аутентичных и необычных рецептов плова: от классического тойуг-плова с курицей до сладковатого плова с розами и финиками, от деревенского плова с кукурузной крупой до праздничного шах-плова, запечённого в хрустящей лепёшке. Здесь есть как праздничные блюда для большой семьи, так и душевные вариации на каждый день, а также редкие рецепты с дикими травами, фруктами, сухофруктами и орехами. Каждый рецепт включает в себя подробные пошаговые инструкции, традиционные ингредиенты, советы по подаче и атмосферу восточного уюта. Эта книга — как тёплый казан, в котором готовится не только еда, но и воспоминания, история и любовь.

Добро пожаловать в гастрономическое путешествие по самым ароматным уголкам Азии! Эта книга — настоящий праздник для поклонников блюд с кокосом и свежих, ярких трав, таких как кинза, базилик, лимонник, лаймовые листья, мята и многих других. Здесь вы найдете более 80 оригинальных и простых в приготовлении рецептов — от супов и салатов до сытных горячих блюд и восхитительных десертов. Каждый рецепт — это сочетание кокоса и азиатских трав: тайские супы с лемонграссом, вьетнамские салаты с мятой, необычные гарниры и рисовые блюда с лаймовым базиликом, уличная еда Юго-Восточной Азии, пикантные закуски и легкие в приготовлении кокосовые десерты. Вам не понадобятся редкие экзотические ингредиенты — всё просто, вкусно и доступно. Наполните свою кухню ароматом свежих трав и погрузитесь в экзотическую атмосферу Азии, не покидая дом!

«Рыба в карибском стиле с кимчи» — это захватывающая кулинарная коллекция, в которой солнечная экзотика Карибов гармонирует с острой, ферментированной корейской традицией. Эта книга представляет собой не просто сборник рецептов, а настоящее гастрономическое путешествие, созданное для тех, кто ищет необычные сочетания, интересные текстуры и свежие идеи для приготовления рыбы. Внутри тебя ждут 60 уникальных рецептов: жареная и запечённая рыба, супы, закуски, салаты и горячие блюда. Яркие карибские специи, тропические фрукты, кокос и лайм соседствуют с хрустящим острым кимчи, а знакомые блюда открываются с новой стороны. Ты сможешь научиться готовить рыбные котлеты с кокосом и кимчи, карибские супы, нежные рулетики, а также запеканки и сэндвичи — и всё это просто, легко и очень вкусно. Эта книга станет отличным выбором для тех, кто хочет удивить себя и своих близких, открыть новые гастрономические горизонты и разнообразить повседневное меню. Все рецепты тщательно проработаны, подходят для различных видов белой рыбы и легко подстраиваются под твои предпочтения.

Погрузитесь в таинственный и аппетитный мир индигенной австралийской кухни, где каждое блюдо пропитано духом древних традиций, ароматом буша и мощью тысячелетней культуры. Эта книга является не просто сборником рецептов, а увлекательным путешествием по неизведанным уголкам континента, где кенгурятина и баррамунди, лимонный мирт и wattleseed, quandong и bush tomato становятся настоящими гастрономическими открытиями. Внутри вы найдете 30 рецептов — от простых и сытных блюд до удивительных деликатесов из даров австралийской природы: хлеб дампир, жареные личинки, стейки из эму, медовые десерты, рыба в листьях банана и даже крокодильи медальоны. Все рецепты адаптированы для современной кухни и дополнены пошаговыми инструкциями и советами по поиску или замене редких ингредиентов.

«Десерты Down Under: ламмингтоны и павлова» — это гастрономическое путешествие в самые вкусные уголки Австралии и Новой Зеландии! В этой книге собраны лучшие рецепты известных австралийских сладостей: лёгких ламингтонов, рассыпчатых и обвалянных в кокосовой стружке, а также нежных десертов «Павлова» с хрустящей корочкой и бархатным кремом внутри. Вы найдете как классические рецепты, так и разнообразные вариации — с ягодами, шоколадом, цитрусами, тропическими фруктами, орехами, взбитыми сливками и яркими джемами. Каждый рецепт подробно описан, с советами по приготовлению, оформлению и вариантами подачи. Это издание будет полезно как начинающим сладкоежкам, так и опытным кулинарам — здесь есть простые домашние ламингтоны, эффектные торты, мини-десерты для праздников и авторские идеи с оригинальной подачей. Откройте для себя дух австралийской кухни: уют, радость и традиции — в каждом кусочке! Готовьте, пробуйте, удивляйте и наслаждайтесь настоящими десертами Down Under прямо у себя дома!

Французская революция XVIII века уникальна тем, что ее опыт остается востребованным и актуальным уже более двух столетий. Она служит отправной точкой и образцом для всех последующих революций, участники которых стремились подражать ей или превзойти ее. Неудивительно, что и сегодня историки и социологи рассматривают ее как идеальную модель для изучения динамики революций в целом и выявления их общих закономерностей, вновь и вновь обращаясь к ее опыту, чтобы понять, как происходят и развиваются революции. Люди, жившие более двухсот лет назад в напудренных париках и камзолах, на самом деле были не так далеки от нас, как может показаться на первый взгляд…

Вас привлекает загадочный аромат специй и уютные пряные блюда, но кажется, что для приготовления настоящей индийской кухни нужны редкие ингредиенты и много времени на кухне? Оставьте все сомнения позади! Эта книга предназначена для тех, кто хочет добавить восточные нотки в повседневную жизнь — легко, вкусно и без лишней суеты. «Индийские супы с простыми ингредиентами» — это сборник доступных, насыщенных и полезных супов, которые можно приготовить из того, что уже есть в вашем холодильнике или в ближайшем магазине. Картофель, морковь, чечевица, капуста, немного йогурта, консервированный нут или кукуруза, пара ложек риса — всё это становится основой настоящих индийских шедевров, когда добавляются специи. В этой книге вы найдёте: — 30 разнообразных супов, от классических далов до нежных овощных и ярких томатных; — только понятные и простые пошаговые инструкции; — советы по заменам и вариациям (можно обойтись даже без экзотических ингредиентов!); — атмосферу настоящей индийской домашней кухни — бодро, душевно и вкусно.

Виктория Фролкова – лектор и сертифицированный экскурсовод по Москве. На протяжении многих лет она делится знаниями об архитектуре, истории театра и кино, а также о прошлом своего родного города. Кроме того, она сотрудничает с образовательным проектом «Глазами инженера», где предлагает свой взгляд на мегаполис через увлекательные лекции и мастер-классы, открывающие необычные грани столицы. Книга «История метро Москвы. Развитие московского метрополитена и его культурные символы» предлагает захватывающее путешествие по одному из самых красивых и протяженных метрополитенов в мире, полному тайн, открытий и духа советской эпохи. Автор подробно расскажет о создании уникальной транспортной артерии, начиная с обсуждения строительства Мосгордумы и первых проектов, до открытия первой и четвертой очередей, от станций «Кропоткинская» и «Парк Культуры» до «Кутузовской» и «Фили». Читатель пройдет путь от первых разговоров о метро в 1897 году до открытия первой очереди в 1935-м, а на страницах книги словно оживут все герои, оставившие свой след в истории города. Вы узнаете: – С какими трудностями сталкивались инженеры и строители. – Какие традиции возникли у горожан. – Как сейчас называется станция «Завод имени Сталина» и какое название могло бы быть у станции «ВДНХ». – Какие архитекторы принимали участие в проектировании.

Книга является глубоким исследованием механизмов нарциссического абьюза в отношениях. Автор, опытный психотерапевт, который специализируется на вопросах эмоционального насилия, тщательно рассматривает шесть основных типов нарциссических личностей и их хитроумные методы манипуляции, часто скрывающиеся под маской заботы и внимания. Все казалось идеальным. Но затем любимый человек… стал чужим. Ласковые слова уступили место холодному равнодушию, обещания – обвинениям, а доверие – полному контролю. Вы начинаете задавать вопросы: «Почему он так ведет себя?» и «Что не так со мной?». Но на самом деле вы столкнулись с нежным тираном – нарциссом, который искусно скрывает абьюз под заботой, чтобы вами управлять. Такой тип личности может встречаться не только в любовных отношениях, но и в кругу семьи, среди друзей или коллег. Совместно с Челси Брук Коул, психотерапевтом и экспертом по нарциссическому насилию, вы: • Узнаете о 6 типах нарциссов и их хитроумных стратегиях контроля. • Поймете, как цикл насилия разрушает самооценку. • Научитесь разрывать травматические связи, которые заставляют вас возвращаться к абьюзеру. • Получите инструменты для восстановления: от установки здоровых границ до исцеления эмоциональных ран. Создайте жизнь на своих условиях – без страха, манипуляций и утраты себя! © Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2025

В этой аудиокниге собраны автобиографические новеллы одного из самых выдающихся писателей двадцатого века – Исаака Бабеля. Каждая из них создает уникальный мир, оставшийся в памяти автора: воспоминания о детстве и первой любви, яркая Одесса с её криминальными историями и беспощадные описания революционного Петрограда. Сочетая в своих произведениях сострадание Достоевского с остроумием Чехова, Бабель разработал свой собственный стиль, который, будучи точным с журналистской точки зрения и в то же время лиричным, выделяет его среди других писателей советской России. История моей голубятни 0:30:00 Первая любовь 0:18:00 Детство 0:17:00 В подвале 0:23:00 Пробуждение 0:18:00 Ди Грассо 0:10:00 Мой первый гонорар 0:23:00 Гюи де Мопассан 0:20:00 Дорога 0:17:00 Иван-да-Марья 0:29:00 Читает: Александр Бордуков ©&℗ ИП Воробьев В.А. ©&℗ ИД СОЮЗ

Антон, юноша, стремящийся к переменам, отправляется в увлекательное путешествие в Турцию в поисках любви и новой жизни. Оставляя позади привычный мир, он решает освоить турецкий язык, погружаясь в удивительную культуру и знакомясь с новыми людьми. Его настойчивость и уверенность в себе, безусловно, помогут преодолеть языковые преграды и открыть новые горизонты. На своем пути он сталкивается с трудностями и внутренними сомнениями, но его решимость найти свое место в жизни и обрести любовь остается непоколебимой. Присоединяйтесь к Антону в его путешествии, полном ярких эмоций, невероятных приключений и неожиданных встреч, которые навсегда изменят его судьбу.

Автор книги Игорь Леванов "Блаженство инструмент реанимации" оказался в реанимации и, находясь на грани жизни и смерти, осознал, что блаженство как инструмент реанимации помогает сохранить как психическое, так и физическое здоровье. Книга исследует магические свойства блаженства, предлагая читателям свежие подходы к заботе о себе и пониманию истинного блаженства.

"Тени на сердце" — роман о силе любви, способной исцелять и прощать. Ева и Макс, встретившиеся спустя много лет, сталкиваются с призраками своего прошлого, которые не дают им покоя. Он — мужчина, переживший утрату, она — женщина, скрывающая свои тайны и чувство вины за трагедию, изменившую её жизнь. Вместе они преодолевают страдания и ошибки, чтобы научиться отпускать прошлое и строить будущее, полное любви и прощения. Этот роман о том, как важно научиться прощать себя и друг друга, чтобы вновь обрести право на счастье.

Эта книга — настоящая ода оливкам! В ваших руках собрано множество простых и доступных рецептов, в которых оливки занимают центральное место: от традиционных средиземноморских салатов и закусок до горячих блюд, супов, выпечки и необычных десертов. Вы найдете быстрые перекусы для будних дней, уютные ужины для всей семьи, идеи для пикника и праздничного стола. Каждое блюдо сопровождается подробными инструкциями — готовьте с уверенностью, даже если вы не являетесь профессиональным кулинаром! Вас ждут оливковые булочки и фокачча, изысканные салаты и брускетты, супы, пасты, оригинальные рулеты и кексы. Оливки придают блюдам глубину вкуса, яркость, лёгкую ноту солнца и свежести, заставляя привычные ингредиенты заиграть новыми красками. Экспериментируйте с различными видами и сортами оливок, пробуйте новые сочетания и находите свои любимые! Эта книга вдохновит вас на кулинарные открытия и продемонстрирует, что с оливками вкусно всё — и даже немного больше.

Рассказ о том, как иногда неожиданно пересекаются судьбы людей и животных. Девочка случайно встретила в лесу волчицу, а чем это завершилось, можно узнать из этой книги.

Эта книга станет твоим универсальным путеводителем в мир гриля с рыбой. В ней собраны лучшие рецепты — от сочного лосося и нежной дорады до экзотических мидий и пикантных креветок. Ты найдёшь понятные пошаговые инструкции, вкусные маринады, секреты идеальной корочки и гарнира. Каждый рецепт подходит как для классического мангала, так и для современной электрогрильницы — не обязательно быть шеф-поваром, чтобы наслаждаться процессом готовки! Приготовь рыбные стейки, шашлычки, целую рыбу и морепродукты — экспериментируй с новыми сочетаниями трав, специй и маринадов. Этот сборник предназначен для тех, кто ценит вкус, простоту и любит удивлять — себя, друзей и близких. Гриль уместен не только летом и не только на даче. Рыба на гриле — всегда отличное решение!

Эта книга — не теория и не фантастика. Это руководство к свободе. Свобода от ложных ролей, навязанных целей, страха и зависимости. Мир, в котором ты живёшь, — это не просто общество. Это система, созданная для управления твоим вниманием, мышлением и желаниями. Она начинается не снаружи, а внутри тебя. Ты не обязан бороться. Ты не обязан убегать. Тебе нужно проснуться — и всё изменится. Здесь ты найдёшь ответы на вопросы: Почему мы живём в иллюзии выбора? Как система формирует нашу личность? Что значит выйти из Матрицы, не покидая мир? Как обрести внутреннюю свободу и быть живым здесь и сейчас? Истинный выход не там, он — в тебе. Если ты читаешь эти строки, твой путь уже начался.

Книга исследует древние практики абхичары, адаптированные под современные психотехнические инструменты манипуляции сознанием. Автор анализирует, как магия и ритуалы прошлого преобразовались в когнитивные технологии, которые воздействуют на восприятие и поведение людей через мемы, алгоритмы и медиа. Применяя концепции воли, энергии и сознания, книга демонстрирует, как информационные потоки, социальные сети и визуальные образы становятся мощными средствами манипуляции, создавая новые реальности и изменяя восприятие общества. Она объединяет философию, психологию и технологии, предлагая глубокое понимание влияния абхичары на массовое сознание в цифровую эпоху. Это важное руководство для тех, кто изучает когнитивное программирование и стремится понять, как управлять восприятием и реальностью с помощью современных инструментов воздействия.

Откуда возникает "я"? И почему наступает момент, когда оно начинает с Вами спорить, а иногда просто мешает жить?.. В сборнике представлены несколько кратких размышлений на эту тему.