Вайнштейн Ольга

Как можно классифицировать запахи? Что собой представляет «синдром Пруста?» Как связаны духи «Красная Москва» и «Букет императрицы»? Эти и многие другие увлекательные вопросы рассматриваются в сборнике «Ароматы и запахи в культуре». Это издание является первым в России исследованием запахов как элемента нашей повседневной жизни. Авторы статей — российские и зарубежные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи и антропологи — стремятся расшифровать символические значения ароматов и выяснить, почему запахи тесно связаны с человеческим телом, интуицией, памятью и воображением. Среди «персонажей» книги можно найти Патрика Зюскинда, Бодлера, Оскара Уайльда, Фрейда и известного парфюмера Эдмона Рудницку. Ученые пытаются разработать новые дисциплины — «историческую ароматику» и «грамматику ароматов», чтобы «обнюхать» и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпох.