Ден В. Г

Монография посвящена изучению гастрономического туризма как формы, представляющей повседневную культуру питания жителей Дальнего Востока, а также продвижению бренда «Дальневосточная кухня». Актуальность этого исследования определяется важностью туристической деятельности не только как способа организации отдыха и досуга, но и как уникальной формы освоения культурного наследия различных народов. Она адресована преподавателям, аспирантам, студентам, специалистам в сфере туризма, а также всем, кто интересуется организацией туризма в Приморском крае, а также его проблемами и перспективами развития.