Елена Кравчук

Родиной рома, этого романтичного и легендарного напитка, являются острова Карибского моря. Неудивительно, что ром изначально называли Barbados water, что переводится как «барбадосская вода», так как именно на Барбадосе он был создан впервые. Позже напиток стал известен под названием «ром», которое произошло от слова rumbullion, означающего «шум, волнение» на одном из английских диалектов. И действительно, ром – это волнующий и веселящий напиток, который заслужил репутацию «настоящей выпивки» для искателей приключений.

Открытие champenoise («шампанского метода») связано с Дому Периньону, французским доминиканским монахом XVII века. «Шампанский метод» предполагает, что неигристое вино, служащее основой для шампанского, оставляют на вторичное брожение в бутылке, что и создает характерные пузырьки в напитке.