Татьяна Вита

В данной книге собраны самые известные и вкусные рецепты традиционных турецких закусок мезе. Читатели смогут познакомиться с такими закусками, как Хайдари, Бабаганнуш, Пембе султан, Арпа шехрие, а также узнают о перце Чарльстон, бобах фава, лапше Арпа шехрие, фасоли Борлотти и портулаке, а также научатся готовить всеми любимую сарму. "Турецкая кухня" — это серия книг, которая познакомит читателей с традиционными блюдами турецкой кухни. В каждой книге представлены лучшие рецепты супов, мясных блюд, десертов и изделий из теста.