Май Тхи Нгуэн-Ким

Если бы мы могли рассмотреть окружающий мир под огромным увеличением, то увидели бы, что он состоит из множества молекул, которые постоянно чем-то заняты. Мы бы также узнали, как на наш организм влияет чашечка кофе, выпитая утром («привет, кофеин»), более тщательно выбирали зубную пасту («так все-таки с фтором или без?») и наконец поняли, почему шоколадный фондан такой вкусный («так вот в чем секрет!»). Химия присутствует повсюду, она является частью повседневной жизни каждого из нас, так почему бы не познакомиться с этой наукой поближе? Автор книги, который также является ученым-химиком и автором уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists, предлагает вам взглянуть на привычные вещи с научной точки зрения и даже попробовать себя в роли экспериментатора!