Татьяна Пашкова

Любите Петербург и вкусно поесть? Тогда "Энциклопедия петербургского гурмана" - это то, что вам нужно! Это не просто подкаст о еде, а увлекательное путешествие в историю и культуру столицы Российской империи через призму гастрономии. В каждом эпизоде мы обсуждаем уникальные черты петербургской кухни и продуктовой торговли, делимся аутентичными рецептами, читаем стихи и веселые истории из газет и журналов XIX - начала XX века. Нашим проводником в мир гастрономии дореволюционного Петербурга станет Лукулл Петрович Гурманов.

Любите Петербург и вкусно поесть? Тогда "Энциклопедия петербургского гурмана" - для вас! Это не просто подкаст о еде, а путешествие в историю и культуру столицы Российской империи через призму гастрономии. В каждом выпуске мы обсуждаем особенности петербургской кухни и продуктовой торговли, делимся аутентичными рецептами, читаем стихи и веселые истории из газет и журналов XIX - н. XX в. 3 ноября 1805 года венский мясник Иоганн Ланер создал сосиску. В этом выпуске рассказывается, как всего через несколько лет она добралась до России и покорила Петербург, а также о том, почему дети колбасников отказывались есть этот деликатес.

Любите Петербург и наслаждаться вкусной едой? Тогда "Энциклопедия петербургского гурмана" именно для вас! Это не просто подкаст о кулинарии, а увлекательное путешествие в историю и культуру столицы Российской империи через призму гастрономических традиций. В каждом эпизоде мы исследуем особенности петербургской кухни и продуктового рынка, делимся подлинными рецептами, читаем стихи и забавные истории из газет и журналов XIX - начала XX века. В этом выпуске

Подкаст "Слушаем Петербург. История города в деталях" представляет собой уникальное авторское аудиопространство, где оживают самые яркие и малоизвестные моменты истории Северной столицы. Наш контент предназначен как для туристов, стремящихся окунуться в атмосферу дореволюционного Петербурга, так и для местных жителей, желающих открыть для себя новые аспекты родного города. Здесь вы найдете захватывающие рассказы о повседневной жизни Петербурга. В этом выпуске подкаста речь пойдет о праздновании царских дней в столице Российской империи.

В этом подкасте, входящем в серию "Энциклопедия петербургского гастронома", Татьяна Пашкова рассказывает о пряничной торговле в дореволюционном Петербурге