Джессика Исто

Книга для любителей кофе. Джессика Исто – писательница и редактор из Индианы. Она получила степень в журналистике в Университете Теннесси и магистерскую степень по специальности «художественная литература» в Университете Южного Иллинойса. Ее первая книга на кофейную тему была названа лучшей книгой года в категории кулинарии и напитков по версии The Food Network, Wired, Sprudge и Booklist. Во второй книге «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата» автор простым языком объясняет все различные факторы, влияющие на вкус кофе. Вы узнаете, как наши органы чувств воспринимают кофе, что формирует его вкус и как развивать свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессионалы в кофейной индустрии. Эта книга включает дополнительный материал в формате ПДФ, который можно скачать на странице аудиокниги на сайте после покупки.