Роберт Люстиг

Книга, ставшая бестселлером на Amazon, является работой уважаемого доктора медицины. Он не только выявляет причины заболеваний, таких как диабет и рак, но и подробно объясняет, как предотвратить их развитие и даже обратить процесс. Одним из основных достоинств книги является способность автора "собрать пазл" для обычного читателя, разъясняя научные данные и концепции, которые лежат в основе его аргументов. Он также соединяет темы питания, здоровья, медицины, окружающей среды и общества, представляя новую взаимосвязь между ними. Автор отвергает "фальшивую войну" между веганством и кето, утверждая, что пища является ключевым инструментом для вызова биохимических изменений в организме. Он предлагает два новых критерия для выбора продуктов: защита печени и поддержание здоровья кишечника. Автор подчеркивает, что изменения в питании и образе жизни необходимы для предотвращения хронических заболеваний, экономического кризиса в здравоохранении и угрозы для планеты. В то же время, в книге представлены решения для решения всех этих проблем.