Уилсон Би

Разговор о том, что в нашем питании что-то не так, является очень деликатной темой. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, и именно поэтому многие инициативы, связанные со здоровым питанием, не имеют успеха. Сегодня питание влияет на болезни и смертность гораздо сильнее, чем курение и алкоголь. Часто мы едим нездоровую еду в спешке и с трудом понимаем, как правильно питаться, что следует ограничить, а что нужно потреблять больше. Стремление к идеальному питанию, поиск чудо-ингредиента и экстремальные диеты — за всем этим мы забываем о простой и хорошей еде. Наша культура питания и традиции в значительной степени исчезли. Кто может с уверенностью сказать, когда наступает «обеденное время»? Почему это происходит и какие перемены нас ждут — об этом новая книга-исследование Би Уилсон. В книге обсуждается моральный аспект маркетинга крупных компаний, которые целенаправленно по всему миру продают вредные для здоровья продукты, и к чему приводит ежедневное потребление таких товаров.