Бенджамин Лорр

«Тайная жизнь супермаркетов» – итог пятилетних исследований и сотен интервью на разных уровнях отрасли, необходимая книга для тех, кто стремится понять, как функционирует этот бизнес. Это манифест о свойственной современному человеку жажде большего и проницательный взгляд изнутри на жизнь тех, кто делает возможным её удовлетворение. Мы неожиданно осознали, что, подобно врачам и медсестрам, заботящимся о больных, мужчины и женщины, которые ежедневно заполняют полки наших магазинов и организуют поставки на склады, также выполняют крайне важную работу, обеспечивая тем самым качество жизни, которое мы часто воспринимаем как должное. Горькая истина заключается в том, что индустрия питания на протяжении многих лет пренебрегала своими сотрудниками. В этом сенсационном материале Бенджамин Лорр освещает крайне закрытую сферу пищевой промышленности. Истории от первого лица, детальное изложение и остроумная, порой вызывающая колики в животе проза – Лорр проводит расследование, стремясь выяснить, каково это – управлять супермаркетом? Как продукты попадают на полки? И кто страдает от наших растущих требований к комфорту и эффективности?