Орлова Любовь

Существует множество способов приготовления пищи, но варка на пару — один из самых полезных и простых методов. Мы расскажем вам, как готовить на пару как холодные, так и горячие закуски, супы и необычные блюда… В книге представлено множество рецептов для приготовления различных блюд на пару. Описаны преимущества паровой кулинарии: исключение жиров, сохранение консистенции, естественного цвета, витаминов и биологически активных веществ продуктов. Показано, что блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и вкусными, а также привлекательными на вид. Выделены группы людей, для которых паровая кухня является жизненно важной.