– Что опять? – с усмешкой спросила я.

Мой шеф-повар, и подруга в одном лице, стояла, мечтательно прикрыв глаза. Как только в её блондинистую голову закрадывался новый рецепт, можно было сказать «Adios» ночам и спокойствию всех поваров. Она настойчиво совершенствовала блюдо. Постоянно, заставляя каждого, его дегустировать, после чего снова готовила и вносила необходимые коррективы…

Она до фанатизма крутилась со своей рыбой, тарталетками, трюфелями. И кто бы сказал, что эта энергичная женщина повар? Длинноногая, худая, и такая забавная. Наверное, из-за бесшабашного характера я её полюбила. Нет, Алиса ответственная и работу любит больше своего дома. И покомандовать тоже.

– Ты говорила про индийскую и итальянскую кухню. Предлагаю совместить их. Как ты знаешь, немногие поймут индийские специи. И по большей части эта еда веганов. Так что, не думаю, что полноценный ресторанный день выгорит. А вот, если устроить раз в неделю шведский стол индийских сладостей. Только представь, приходят посетители, кушают итальянскую пасту, пьют кофе и тут стол с морковной халвой…

У меня начинал взрываться мозг.

– Так, Лис, подожди, – я потёрла пальцем переносицу, – Мы уже всё обсудили. Ресторану нужны новшества. Если будет, так называемый, шведский стол. То из элитного ресторана, он перекочует в «посредственный». Но идея совместить, мне нравится. Насчёт веганов ты права. У нас почти все мясоеды. Так что, давай скооперируем две или три кухни. Только разумно. Например, на десерт индийские сладости, на завтрак что-нибудь простое, лёгкое и сытное. Из той же французской кухни. Обед – итальянская паста, салат, закуска. Ланч – даже не представляю, на твой вкус. Ужин и вечер тоже итальянский.

Алиса облизнула губы.

– Угу, я подумаю. Так, ответы тебе сегодня нужны?

Кивнула.

– Сейчас я пораскину мозгами, что можно приготовить, да так, чтобы крышу снесло у всех критиков. Только вот надо тогда будет провести дегустацию или пиар-компанию.

Выдохнула. Затраты требуют средств. У меня они есть, хоть и скудные. В прошлом месяце была хорошая выручка. Чистую прибыль поделила. Часть оставила себе, часть оставила на нужды ресторана.

– Это точно. Я сейчас этим займусь. Жду через час, для утверждения, меню. И приведи с собой су-шефа.

Алиса фыркнула.

– Напыщенный индюк.

Я рассмеялась.

– Перестань. Он прекрасно готовит, только твоей закалки не хватает. Вадим очень даже не плохой…

– Кондитер, – закончила за меня подруга.

– Точно. Так что, сладости будем обсуждать вместе с ним, да и всё остальное. У него тоже идей вагон и маленькая тележка.

Голубые глаза Алисы засветились.

– Что?