Существует множество способов приготовления пищи, но варка на пару является одним из самых полезных и простых. Мы расскажем вам, как готовить на пару холодные и горячие закуски, супы и необычные блюда. В книге содержатся многочисленные рецепты разнообразных блюд на пару. Преимущества паровой кулинарии включают исключение жиров, сохранение консистенции, естественного цвета, витаминов и биологически активных веществ продуктов. Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и вкусными и привлекательными на вид. Выделены категории людей, для которых паровая кухня необходима.
