В книге "Кухня Средневековья" вы найдете описания таких продуктов, как мед и прополис, мясо диких животных, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, крупы и хлеб, специи и травы, алкогольные напитки и многое другое. Автор детально рассматривает особенности приготовления пищи в Средневековье, рассказывает о традиционных методах консервирования и хранения продуктов, дает интересные факты о том, какие продукты считались драгоценными и роскошными в те времена.
Книга также содержит аутентичные рецепты блюд, которые готовили на кухнях замков и дворцов французских дворян. Вы сможете попробовать приготовить древние средневековые блюда, такие как "Паштет из фазана", "Гусиные рулеты с черносливом" или "Карп по-французски". Каждый рецепт сопровождается подробным описанием процесса приготовления и историческими аспектами.
"Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции" - это не просто книга о кулинарии, это увлекательное путешествие в мир вкусов и запахов давно ушедших времен, которое поможет вам лучше понять историю и культуру средневековой Франции через ее кухню.
