Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут

Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут

Тайная жизнь супермаркетов - уникальное исследование индустрии питания, основанное на пятилетних исследованиях и сотнях интервью. Эта книга - ключ к пониманию работы бизнеса и призыв к поиску большего. Автор раскрывает секреты пищевой промышленности, рассказывая личные истории и детально описывая путь продуктов на полки. С остроумием и проницательностью Лорр проводит расследование, показывая, кому приходится платить за удобство и эффективность, и как индустрия питания игнорирует своих работников.

развернуть
00:00:00
Введение. Между льдом и тобой
00:00 / 20:18
Священный орган
00:00 / 9:33
Часть I. Лучшие годы Trader Joe’s. Четвертый «Гибсон» — не к добру
00:00 / 14:3
Гений Джо
00:00 / 10:20
От обезьяны к человеку
00:00 / 25:53
Массовый культ
00:00 / 8:0
Основатель «паршивая овца»
00:00 / 15:6
Затем однажды приходит яичный брокер
00:00 / 5:50
Продуктовый магазин как пророчество
00:00 / 8:17
Пить тайком
00:00 / 14:29
Здоровое питание в кавычках
00:00 / 24:8
Любое начало — это конец
00:00 / 13:35
Часть II. Распределение ответственности
00:00 / 31:23
Еще одна неделя за сто долларов
00:00 / 11:14
Долг и надежда
00:00 / 10:22
Подчиняйся команде или сгоришь
00:00 / 5:8
Ты в их власти
00:00 / 12:50
Результат
00:00 / 11:17
Часть III. Самореализация через перекус. Когда нам всем стало так чертовски скучно?
00:00 / 14:25
Приправа, которая изменит вашу жизнь
00:00 / 14:48
Преимущество медленной неудачи
00:00 / 3:1
Путешествие на полку
00:00 / 5:6
Встреча с закупщиком
00:00 / 8:25
Риск, определенный риск, просто риск
00:00 / 43:45
Часть IV. Опыт розничной торговли. Здоровье — это богатство
00:00 / 38:41
Тяжёлая работа
00:00 / 14:57
Что перетекает в более важный вопрос
00:00 / 5:19
Часть V. Когда я смотрю в окно: за кулисами театра розничной торговли. Но сначала наше знакомство
00:00 / 6:46
Но в тот момент я был в заблуждении и думал, что все это было отвлекающим маневром
00:00 / 3:0
Продавцы «справедливости»
00:00 / 7:1
Слегка недоученные, немного назойливые
00:00 / 6:59
Возвращаясь к Кевину
00:00 / 9:40
И вот, пропитанный запахом свиного дерьма, исходящего буквально от кожи, я встречаюсь с Кевином в...
00:00 / 4:58
Покупка смысла
00:00 / 16:52
Что я понял благодаря Кевину
00:00 / 6:49
Часть VI. Дно товарной цепи. О глотании маленьких рыбок, или О том типе невидимости, который...
00:00 / 24:26
Сваливание в кучу и укладывание
00:00 / 2:33
Удаление глаза
00:00 / 10:7
Крепкий мужчина
00:00 / 25:17
Теория вытеснения мигрантов
00:00 / 20:39
Креветки, шоколад, кофе, крупный рогатый скот, хлопок, древесина, сахар, пальмовое масло и золото
00:00 / 13:24
И вот как она поступила
00:00 / 6:10
Послесловие. Долгий путь от P’Aon до Amazon-Whole Foods.
00:00 / 13:3
Два пути
00:00 / 11:29
Выползая на свежий воздух
00:00 / 6:9
Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут
Бенджамин Лорр
0:00/
2x
1.5x
1x
0.5x
Таймер
Остановить через: 0 часов 10 мин