Химические вещества окружают нас повсюду, но не все из них вредные. Книга Ольги Косниковой рассказывает о технологических свойствах пищевых добавок, консервантов и регуляторов, помогая лучше понимать составы продуктов и не переживать из-за их использования. В книге вы найдете интересные факты о мире химии и, возможно, полюбите эту науку.
